酒店預(yù)訂點(diǎn)餐平臺(tái)的開題報(bào)告

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1、目錄1.課題的目的及意義12.發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢13.課題的來源和背景24.課題設(shè)計(jì)思路和內(nèi)容25.系統(tǒng)開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)與開發(fā)環(huán)境36.系統(tǒng)安全性設(shè)計(jì)47.系統(tǒng)功能模塊47.1管理員功能需求57.2用戶功能需求68.工作實(shí)施計(jì)劃79.參考文獻(xiàn)87畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開題報(bào)告1.課題的目的及意義中國傳統(tǒng)的餐飲業(yè)一般都是由服務(wù)員完成點(diǎn)餐過程。常規(guī)程序是客人進(jìn)入酒店餐廳。選擇座位后點(diǎn)餐，服務(wù)員等待客戶點(diǎn)餐完畢，把完整的菜品記錄交付廚房，廚師根據(jù)菜單開始做飯。這個(gè)過程對小餐館通常是沒有問題的，但對于酒店，客人較多會(huì)造成客戶

2、等待時(shí)間過長的問題。針對酒店預(yù)約及點(diǎn)餐的手工操作流程轉(zhuǎn)向現(xiàn)代電子化的需求，開發(fā)相應(yīng)的系統(tǒng)平臺(tái)幫助酒店管理的系統(tǒng)化，同時(shí)向用戶提供通過電腦網(wǎng)絡(luò)和手機(jī)平臺(tái)自助進(jìn)行預(yù)約就餐，網(wǎng)上預(yù)點(diǎn)餐以及評價(jià)等功能，可方便酒店點(diǎn)餐管理，提高工作效率，減少工作失誤，提高酒店品牌美譽(yù)度。通過與江陰的一些酒店合作，進(jìn)行該平臺(tái)的設(shè)計(jì)與開發(fā)，并應(yīng)用于酒店的實(shí)際管理過程中，可以大大減少用戶等待就餐的時(shí)間以及提高酒店管理的效率，同時(shí)，為用戶提供迅速高效的服務(wù)，減免手工處理煩瑣以及誤差，并及時(shí)準(zhǔn)確的反映餐飲的工作狀況，從而提高餐飲管理的服務(wù)

3、質(zhì)量，使餐飲獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。2.發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢餐飲行業(yè)在二十世紀(jì)七十年代之前，一直采用傳統(tǒng)的手工服務(wù)模式。在計(jì)算機(jī)信息技術(shù)迅速發(fā)展的二十個(gè)世紀(jì)下半葉，越來越多的企業(yè)意識(shí)到信息技術(shù)發(fā)展的重要性，一些服務(wù)系統(tǒng)開發(fā)出來并開始使用，促進(jìn)了餐飲業(yè)的迅速發(fā)展和進(jìn)步。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在八十年代末至九十年代中期迅速發(fā)展，人機(jī)交互不斷發(fā)展，出現(xiàn)了液晶這個(gè)終端橋梁，而如今，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)發(fā)展有了打的突破，數(shù)據(jù)庫技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在很多方面得到了運(yùn)用和完善，拓寬了餐飲服務(wù)，如今消費(fèi)者訂餐、就餐、結(jié)賬，足不出戶就可完成。在國外發(fā)達(dá)國家近

4、十多年來，餐飲業(yè)領(lǐng)域大量引入計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)和管理技術(shù)。例如條碼掃描技術(shù)、遠(yuǎn)程通訊等，加快流動(dòng)資金，掌握顧客消費(fèi)能力及消費(fèi)規(guī)律、顧客消費(fèi)層次等。越來越多的事實(shí)表明，在餐飲中實(shí)現(xiàn)電腦自動(dòng)化管理不但可以樹立酒店高品質(zhì)形象，而且還可以提高酒店整體業(yè)績和利潤。7畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開題報(bào)告1.課題的來源和背景如今，隨著消費(fèi)水平的逐漸提高，互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，人們對高品質(zhì)生活的追求愈加強(qiáng)烈，相反，帶來的副作用是，生活節(jié)奏越來越快，時(shí)間安排愈來愈充足，人們休息的時(shí)間越來越少，享受也愈來愈少，吃飯這一重要的事情，本該是

5、一個(gè)最好的享受，卻因?yàn)楣ぷ骱蜕畹拿β?，因?yàn)橛喿c(diǎn)餐的繁瑣，也漸漸被草草了之。也正是因?yàn)檫@種快節(jié)奏，促使人們對餐廳就餐速度要求越來越高。傳統(tǒng)的點(diǎn)餐程序是顧客進(jìn)入酒店餐廳，先選擇座位，然后根據(jù)菜譜進(jìn)行點(diǎn)餐，服務(wù)員等待客戶點(diǎn)餐完畢了，把完整的菜品記錄交付給廚房，廚師根據(jù)菜單開始做飯。這個(gè)過程對小餐館通常是沒有問題的，但對于酒店，客人較多會(huì)造成客戶等待時(shí)間過長的問題，而原先普通的電話預(yù)訂餐廳，已經(jīng)不能滿足功能的需求，所以我們針對這些問題，開發(fā)了相應(yīng)的系統(tǒng)平臺(tái)來幫助酒店迅速進(jìn)入系統(tǒng)化的管理模式，同時(shí)向顧客提供通

6、過電腦網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)自助進(jìn)行預(yù)約就餐，網(wǎng)上預(yù)約點(diǎn)餐以及留言等功能，可方便酒店點(diǎn)餐管理，提高工作效率，減少工作失誤，提高酒店品牌美譽(yù)度。通過與江陰的國際酒店合作，進(jìn)行該平臺(tái)的設(shè)計(jì)與開發(fā)，并應(yīng)用于酒店的實(shí)際管理過程中，可以大大減少用戶等待就餐的時(shí)間以及提高酒店管理的效率，同時(shí)，為用戶提供迅速高效的服務(wù)，減免手工處理繁瑣以及誤差，并及時(shí)準(zhǔn)確的反映餐飲的工作狀況，從而提高餐飲管理的服務(wù)質(zhì)量，使餐飲獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。2.課題設(shè)計(jì)思路和內(nèi)容本課題以江陰的酒店為項(xiàng)目需求方，基于“酒店預(yù)約點(diǎn)餐管理系統(tǒng)平臺(tái)”的研發(fā)背景，以軟

7、件工程與項(xiàng)目管理規(guī)范、Mvc設(shè)計(jì)模式等為工作基礎(chǔ)，結(jié)合Jsp，Servlet、Java編程語言、通過Mysql數(shù)據(jù)庫實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的讀取和寫入，以軟件工程與項(xiàng)目管理規(guī)范、JavaWeb的編程思想、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)等為工作基礎(chǔ)，基于MyEclipse環(huán)境進(jìn)行研發(fā)工作。本課題研究的具體目標(biāo)如下：(1)需求調(diào)研與分析。首先設(shè)計(jì)小組7畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開題報(bào)告對該系統(tǒng)進(jìn)行需求分析，確定該系統(tǒng)的基本功能及基本結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)預(yù)約點(diǎn)餐系統(tǒng)的概要設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)及框架設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)出系統(tǒng)的框架結(jié)構(gòu)和功能模塊，為預(yù)約點(diǎn)餐的實(shí)現(xiàn)提供基礎(chǔ)，對數(shù)據(jù)進(jìn)行

8、整合，最后匯總并整理、論證需求規(guī)格說明書，開始點(diǎn)餐平臺(tái)的設(shè)計(jì)。(2)提供主外鍵關(guān)聯(lián)的數(shù)據(jù)庫表結(jié)構(gòu)。使用Mysql數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)，物理上創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫、表等基本的數(shù)據(jù)庫對象，實(shí)現(xiàn)后臺(tái)的數(shù)據(jù)查詢、預(yù)約服務(wù)和前臺(tái)的響應(yīng)，并對系統(tǒng)使用到的表結(jié)構(gòu)進(jìn)行具體分析、設(shè)計(jì)，撰寫數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)說明書并論證。(3)詳細(xì)設(shè)計(jì)。按照前面的需求分析后，設(shè)計(jì)功能需求的靜態(tài)頁面。(4)編碼與測試。在靜態(tài)頁面的基礎(chǔ)上，完成所有代碼功能的實(shí)現(xiàn)并且實(shí)現(xiàn)功能的測試。(5)功能測