公司規(guī)章制度匯總

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1、企業(yè)管十五周布置：1、所有接電產(chǎn)品在外饈上必須印有3C標(biāo)志，商品本身必須貼有3C標(biāo)志。2、嬰幼兒奶粉廠(chǎng)方都有有“全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”，有的商品包裝上有證書(shū)編號(hào)，有的沒(méi)有，但該證書(shū)在采購(gòu)部有備案。3、任何超市不可賣(mài)水發(fā)品，包括原材料都不得使用。二十四周工作布置再次強(qiáng)調(diào)生肉禽在收貨時(shí)，一定要索要齊全的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證件。生肉禽收貨前索證明細(xì)：當(dāng)?shù)氐模?、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證（每批一證，不可復(fù)印，雞、牛、羊）2、產(chǎn)地檢疫合格證（每批一證，不可復(fù)印，羊）3、肉品檢疫合格證（每頭一證，不可復(fù)印，豬）境外的：1、出縣

2、境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明（每一批一證，可以復(fù)印，雞、豬）2、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸工具消毒證明（每批一證，可以復(fù)印，雞、豬）3、肉品檢疫合格證（每頭一證，不可復(fù)印，產(chǎn)地發(fā)的證，豬）4、肉品檢疫合格證（每頭一證不可復(fù)印，當(dāng)?shù)匕l(fā)的證，不可復(fù)印，豬）5、牲畜W病非疫區(qū)證卡（每批一證，可以復(fù)印，豬）注：第3、4、項(xiàng)有一證即可。所有檢疫、檢驗(yàn)證有效期為三天。04威糖企業(yè)59號(hào)二、各超市將所有商品的配料表輸入電子秤，不會(huì)操作的與電腦部聯(lián)系04威糖企業(yè)通知08號(hào)門(mén)面衛(wèi)生秩序規(guī)定1、清洗門(mén)頭。規(guī)定：門(mén)頭要兩周清洗一次，始終保持

3、潔凈如新，雨后要馬上清洗，落實(shí)到人，注意安全。1、門(mén)口衛(wèi)生、秩序安排專(zhuān)門(mén)人員負(fù)責(zé)清理和整理。衛(wèi)生要隨時(shí)保持清潔，停放自行車(chē)的位置要計(jì)、劃線(xiàn)，自行車(chē)要停放在線(xiàn)內(nèi)，要保證整齊有序，門(mén)口衛(wèi)生視同店內(nèi)衛(wèi)生管理（自行車(chē)線(xiàn)若需公司協(xié)助，可發(fā)申請(qǐng)到發(fā)展部）。2、收款臺(tái)周邊的衛(wèi)生要保證清潔，物品存放有序。3、廁所要保持干凈無(wú)異味，責(zé)任到人。糖企26周工作布置12、生鮮配送車(chē)輛要求每日消毒，生鮮配送中心的消毒工作要按照食品廠(chǎng)的要求執(zhí)行，每天下班后對(duì)生鮮配送中心進(jìn)行消毒。19、有的機(jī)器必須設(shè)置屏幕保護(hù)程序的密碼，不得對(duì)外泄露

4、。有的微機(jī)操作人員必須設(shè)有密碼。人若離開(kāi)機(jī)器，必須退出所有的應(yīng)用程序。若有職能部門(mén)對(duì)超市拓電子設(shè)備進(jìn)行檢查，要求提供銷(xiāo)售進(jìn)貨等相關(guān)數(shù)據(jù)或提出一些懷此類(lèi)似的要求的，各超市都要做統(tǒng)一答復(fù)：超市（部門(mén)）查不出數(shù)據(jù)，也不知道怎么查，所有相關(guān)數(shù)據(jù)都集中在威海總部，若需要這些數(shù)據(jù)需要向公司總部（財(cái)務(wù)部、電腦部）提出申請(qǐng)，并在第一時(shí)間內(nèi)及時(shí)與公司相關(guān)部門(mén)匯報(bào)請(qǐng)示。27周工作布置強(qiáng)調(diào)檢查重點(diǎn)：衛(wèi)生（特別加工間）死角；消毒（車(chē)輛、下水道、超市內(nèi)）；后臺(tái)廚師及外賣(mài)人員的工作服、圍裙一定要保證干凈整潔無(wú)污垢，秋冬季工作服每周至

5、少清洗耳恭聽(tīng)兩次，夏季要保證至少兩天清洗耳恭聽(tīng)一次，并要用消毒液進(jìn)行消毒，有需要更新的，及早向發(fā)展部申請(qǐng)；4、強(qiáng)調(diào)：加工間、下水道、購(gòu)物筐及其他需要消毒場(chǎng)所的消毒工作要按非典時(shí)期標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，使蚊子、蒼蠅、蟑螂、等害蟲(chóng)沒(méi)有滋生條件。5、食堂的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要按超市后臺(tái)加工間的標(biāo)準(zhǔn)管理，店長(zhǎng)要親自檢查、過(guò)問(wèn)、與職工同吃同住。31周工作布置4、3）泡制的商品如海帶絲、結(jié)、要提前12小時(shí)以上進(jìn)行水泡，泡制時(shí)要放入冷庫(kù)，沒(méi)有冷庫(kù)的一定要加冰，每超過(guò)2小時(shí)要換一次水，防止氣溫高，在泡制過(guò)程中出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)。6）每天至少對(duì)絞肉機(jī)清

6、洗并消毒兩次（中午、晚上），否則，影響肉餡質(zhì)量。6、1）所有人員（包括各種身份人員）一律要按公司規(guī)定著裝、戴牌上崗，否則每發(fā)現(xiàn)一人次，千分考核扣店部1分。2）要專(zhuān)筐專(zhuān)用，后臺(tái)（含冷庫(kù)）不準(zhǔn)使用購(gòu)物筐，否則，每有一次串用，千分考核店部1分。34周工作布置1、服務(wù)工作將作為今后公司管理、考核的重點(diǎn)工作。強(qiáng)調(diào)1）收款臺(tái)店長(zhǎng)要掌握收款臺(tái)的高峰時(shí)段，一般來(lái)講，10：30-11：店長(zhǎng)就要對(duì)收款臺(tái)巡視，落實(shí)收款人員到位，周六、周日及節(jié)假日，要視讓內(nèi)人流情況，及早安排人員到位，不能等收款臺(tái)前顧客多了再安排人員：原則上收款

7、臺(tái)不允許超過(guò)三人排隊(duì)等候，不論何種原因，只要顧客排隊(duì)超過(guò)5人而有收款機(jī)未啟用的，千分考核扣2分，店長(zhǎng)罰款500元，收款組長(zhǎng)罰款100元。2）收款員一定要做到文明服務(wù)，唱收唱付，顧客的商品要輕拿輕放。3）外賣(mài)人員的服務(wù)要主動(dòng)、熱情、麻利、客流不是太多的時(shí)候，外賣(mài)的商品要直接遞到顧客的手中，嚴(yán)禁丟、摔、并注意食品裝時(shí)的衛(wèi)生。4）超市的服務(wù)要實(shí)行首問(wèn)負(fù)責(zé)制。5）稱(chēng)重處的服務(wù)很關(guān)鍵。6）存包處的服務(wù)也很重要，唱收唱付。7）顧客退、換貨必須指定收款機(jī)單獨(dú)處理。對(duì)顧客退、換貨要求也要實(shí)行首問(wèn)負(fù)責(zé)制，沒(méi)有權(quán)限處理的員工

8、，一定要將顧客引領(lǐng)到店長(zhǎng)或負(fù)責(zé)處理退換貨的組長(zhǎng)處，方可離開(kāi)，不得互相推諉。1）內(nèi)部員工結(jié)算、稱(chēng)重要禮讓顧客。絕對(duì)不允許內(nèi)部職工預(yù)留商品、不允許在顧客面前選購(gòu)商品、不允許購(gòu)買(mǎi)限購(gòu)的特價(jià)商品。2）上班時(shí)間不允許購(gòu)物。37周工作布置服務(wù)補(bǔ)充：9、消費(fèi)者是我們的服務(wù)對(duì)象，供應(yīng)商同樣是我們的服務(wù)對(duì)象，今后，公司對(duì)接到的供應(yīng)商的服務(wù)投訴，經(jīng)查屬實(shí)，與顧客投拆一樣處理。以上要求超市內(nèi)的所有人員不論什么身份都必須做到。8、有損超市形象的廣告、