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1、第二章第二節(jié)醇和酚學案（一）年級主任：張中利備課組：高二化學備課人：唐國軍備課時間：2013.4.15【學習目標】1．知道醇的主要類型，一些常見醇的用途2．能對簡單的飽和一元醇進行系統(tǒng)命名3．了解飽和一元醇的沸點和水溶性的特點4．能根據(jù)飽和一元醇的結構特點，舉例說明官能團上的有關反應5．能舉例說明由醇到烯烴、鹵代烴、醛酮、酯的轉化【課標要求】1．知道乙醇的組成和主要性質2．認識乙醇在日常生活中的應用3．認識乙醇結構特點和與其它物質間的轉化知識點1：醇的結構①乙醇的分子式為：結構簡式為：結構式為：②醇類的官能團是：醇類的結構特點是：醇分子的官能團之間可相互作用而形成。典題
2、解悟［例1］【練習1】指出下列物質屬于醇還是酚？1、已知維生素A的結構簡式如下： CH3 ?。?CH＝CH－C＝CH)2CH2OH 關于它的說法正確是（ ?。〢.維生素A是一種酚 B.維生素A的分子種含有三個雙鍵C.維生素A的分子式為C21H30O D.維生素A是一種難溶于水的不飽和脂肪醇2.能證明乙醇分子中有一個羥基的事實是（ ?。〢.乙醇完全燃燒生成CO2和H2OB.0.1mol乙醇與足量的鈉反應生成0.05molH2C.乙醇能溶于水 D.乙醇能脫水知識點2：醇的分類和命名①醇的分類按官能團的個數(shù)分為：、、按烴基的碳原子級數(shù)分
3、為：、、按烴基的種類分為：、、②醇的命名：選取包含所有羥基的最長碳鏈作主鏈稱某醇；從離羥基最近一端開始編號，并用阿拉伯數(shù)字標明羥基所處的位置。典題解悟例2.給下列醇命名①CH2CH2CH2CHCH3 ?、?CH3)3CCH2OHCH3 OH OH③CH3CH2CH2CHOH CH3CCH3 CH3 C2H5 1.某有機物的結構可表示為CH－CH－CH3
4、，該有機物應命名為（ ） OH CH2CH3A.1－甲基－2－乙基－1－丙醇 B.3－甲基－2－戊醇8C.1,2一二甲基－1－丁醇D.3,4一二甲基－4－丁醇知識點3：醇的物理性質①乙醇俗稱，的液體，具有味，能與水以任意比例互溶。是一種優(yōu)良的。②飽和一元醇的熔、沸點隨碳原子數(shù)的增多而，碳原子數(shù)大于12為碳原子數(shù)低于12的醇為，其中碳原子數(shù)在4以下的可以與水以任意比例互溶，飽和一元醇的溶解性隨碳原子數(shù)的增多而。典題解悟［例3］用工業(yè)酒精制備無水乙醇的方法是（ ） A．加入濃H2SO4，加熱蒸餾B．加入新制CaO，過濾C．加入新制CaO，加熱蒸餾
5、D．加入無水CuSO4，過濾變形題：1．2001年山西朔州發(fā)生假酒案，假酒中嚴重超標的有毒成份主要是（ ?。㎡HOHOH A．CH2CHCH2B．CH3OHC．CH3COOCH2CH3D．CH3COOH 知識點4：醇的化學性質（1）取代反應醇在發(fā)生取代反應時以斷或為主。以乙醇為例標出發(fā)生取代反應的部位。①斷O－H乙醇與活潑金屬（如Na）反應：O乙醇與羧酸（如CH3C18OH）反應（或含氧無機酸，如H18O－NO2 H18O－SO3H）②斷C－OH乙醇與HX（如HBr）反應：③斷C－OH或O－H組合：乙醇在140℃時分子間脫水：（2）消去反應①醇在發(fā)生消去反應時，斷和－H
6、，沒有－H的醇不能發(fā)生消去反應，（如CH3OH (CH3)3CCH2OH）乙醇170℃消去反應方程式：②乙醇消去反應實驗：將乙醇、濃H2SO4按體積混合，加入，迅速升溫至 ℃，用法收集生成的乙烯。（3）氧化反應①乙醇的燃燒熱為kJ·mol－1寫出乙醇燃燒的熱化學方程式②催化氧化（Cu或Ag作催化劑）含有－H的醇可以被氧化成醛或酮，如（乙醇）不含α－H的醇，則不能被催化氧化8HHHH④→②↓①↓←③典題解悟［例4］乙醇的分子結構為H－C－C－O－H，“箭頭”表示乙醇發(fā)生化學反應時分子中可能斷鍵的位置，下列敘述中不正確的是（ ?。〢．與鈉或含氧酸反應時斷裂①鍵鍵B．發(fā)生分
7、子間脫水時斷裂①鍵或②鍵C．與氫鹵酸發(fā)生取代反應時斷裂②鍵D．發(fā)生催化脫氫反應時斷裂③④鍵【練習1】甲醇和乙醇的混合物與濃硫酸共熱生成醚的種類分別為⑶乙醇分子內(nèi)脫水：屬于反應，反應條件斷鍵部位化學方程式：【練習2】下列醇不能發(fā)生消去反應的是：（）A乙醇B1－丙醇C2，2－二甲基－1－丙醇D1－丁醇【練習3】某飽和一元醇C7H15OH發(fā)生消去反應，只得到兩種單烯烴，則該醇的結構簡式可能是下列中的（）ABCD變形題1．相同質量的下列醇，分別和過量的金屬鈉作用，放出氫氣最多的是（ ?。．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇2．用濃H2SO4分別
