DB15 431-2006 食用沙棘果汁油

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1、ICS67.200.10X14備案號(hào)：DB15內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB15/431—2006食用沙棘果汁油EdibleSeabuckthornJuiceOil2006-03-20發(fā)布2006-05-01實(shí)施內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB15/431—2006前言本標(biāo)準(zhǔn)3.3.2表3中的黑體和3.4條、3.5條、6.1條為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古宇航人高技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：內(nèi)蒙古宇航人高技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司、內(nèi)蒙古自治區(qū)沙棘工程技術(shù)研究中心。本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古自治區(qū)沙棘工程技術(shù)研究中心負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王

2、捷、王尚義、張久紅、姜雁南。IDB15/431—2006食用沙棘果汁油1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用沙棘果汁油的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存條件。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以沙棘果汁為原料，經(jīng)過離心分離工藝得到的具有一定特殊營養(yǎng)成份的食用油。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2763食品

3、中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定GB/T4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB/T4789.11食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB/T4789.15食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T5009.82食品中維生素A和維生素E的測(cè)定GB/T5525植

4、物油脂檢驗(yàn)透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法GB/T5526植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法GB/T5527植物油脂檢驗(yàn)折光指數(shù)測(cè)定法GB/T5528植物油脂水分及揮發(fā)物含量測(cè)定法（真空烘箱法）GB/T5529植物油脂檢驗(yàn)雜質(zhì)測(cè)定法GB/T5532植物油碘價(jià)測(cè)定GB/T5534動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定GB/T5535動(dòng)植物油脂肪不皂化物測(cè)定GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T12291水果、蔬菜汁、類胡蘿卜素全量的測(cè)定3要求3.1原料要求原料沙棘果汁應(yīng)新鮮，無外來雜質(zhì)。1DB15/431—20063.2感官要求感官要求按表1規(guī)定表1感官要求項(xiàng)目要求色澤橘黃到橘紅色

5、粘稠性油，溫度降低易出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。氣味、滋味具有沙棘果汁油所固有的氣味和滋味，無異味。3.3理化指標(biāo)3.3.1凈含量單件定量包裝商品的標(biāo)注凈含量與實(shí)際含量之差不得大于表2規(guī)定的允許短缺量；同批產(chǎn)品的平均實(shí)際含量不得低于標(biāo)簽上標(biāo)明的凈含量。表2凈含量標(biāo)注凈含量（Q）允許短缺量（T）mLQ的百分比ml＜509-50～100-4.5100～2004.5-200～300-9300～5003-500～1000-151000～100001.5-10000～15000-1503.3.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)相對(duì)密度，20℃0.910

6、0～0.9350折光指數(shù)，20℃1.4500～1.4800碘值（I），g/100g30～80皂化值（KOH），mg/g170～210不皂化物,%2～5水分及揮發(fā)物,%≤0.3不溶性雜質(zhì)，%≤0.05維生素E,mg/100g≥100類胡蘿卜素,mg/Kg≥2002DB15/431—20063.4衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)鉛（以pb計(jì)），mg/kg≤0.5砷(以As計(jì))，mg/Kg≤0.1過氧化值，％≤0.4酸價(jià)（KOH），mg/g≤15浸出油溶劑殘留，mg/Kg≤不得檢出黃曲霉毒素B1，μg/Kg≤10苯并（a）芘，μg/K

7、g≤10農(nóng)藥殘留按GB2763中有關(guān)食用植物油的規(guī)定執(zhí)行菌落總數(shù)，cfu/ml≤100大腸菌群，MPN/100ml≤6霉菌，cfu/ml≤10酵母，cfu/ml≤10致病菌﹙沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌﹚不得檢出3.5其他食用沙棘果汁油中不得摻有其他任何物質(zhì)。4試驗(yàn)方法4.1感官檢驗(yàn)感觀指標(biāo)按GB/T5525規(guī)定的方法檢驗(yàn)。4.2理化檢驗(yàn)4.2.1凈含量：將單件定量包裝的內(nèi)容物完全移入量筒中，讀取體積數(shù)。4.2.2相對(duì)密度：按GB/T5526規(guī)定的方法檢驗(yàn)。4.2.3折光指數(shù)：按GB/T5527規(guī)定的方法檢驗(yàn)。4.2.4碘值：按GB/T5532

8、規(guī)定的方法檢驗(yàn)。4.2.5皂化價(jià)：按GB/T5534規(guī)定的方法檢驗(yàn)。4.2.6不皂化物：按GB/T5535規(guī)