資源描述：
《《生物化學核酸》PPT課件》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、第六節(jié)維生素與輔因子維生素是維持機體正常生命活動不可缺少的一類小分子有機化合物。需要量少，但機體不能合成或合成量不足，必須從食物中攝取。它既不是機體的結構物質，又不是營養(yǎng)物質。許多維生素，特別是維生素B族，常常以輔因子的形式參與體內代謝。維生素的主要功能是作為輔酶的主要成分對代謝過程起重要調節(jié)作用。長期缺乏任何一種維生素都會導致相應的疾病。脂溶性：VitA,D,E,K水溶性：VitB,C1，VitA（視黃醇）動物來源：魚肝油、肝臟植物來源：胡蘿卜（β－胡蘿卜素VitA）功能：維持上皮組織健康及正常視覺缺乏癥：上皮組織角質化，夜盲癥2，VitD動物來源：魚肝油、牛奶功
2、能：調節(jié)Ca、P代謝，維持血液Ca、P濃度，促進骨骼，牙齒正常發(fā)育。缺乏癥：軟骨?。▋和琴|疏松（成人）3，VitE來源：動、植物油功能：代替其他物質首先被氧化，常用作抗氧化劑缺乏癥：無（鼠類：影響生殖能力）腸粘膜4，VitE來源：動、植物功能：促進肝臟合成凝血酶原及其他凝血因子，進而促進血液凝固。缺乏癥：成人不存在，嬰兒可能因缺乏而出血。水溶性維生素：主要作為輔酶的組分參加代謝。輔酶：酶的輔助因子，是酶表現(xiàn)活力所必須，通常對電子、原子或化學基團起傳遞作用。大多數(shù)輔酶具核苷酸結構，其中很多含維生素及嘌呤堿。下面是一些重要的維生素及由它們衍生出的輔助因子的結構和功
3、能。維生素衍生的輔因子代號結構輔因子功能維生素B1硫胺素焦磷酸硫胺素TPP主要參與a-酮酸的脫羧TPP是脫羧酶、丙酮酸脫氫酶系、α－酮戊二酸脫氫酶系的輔酶，參加糖的分解代謝。功能基團：噻唑環(huán)2位C原子CH3-CO-COOHCH3-CHO缺乏癥：腳氣病（多發(fā)性神經(jīng)炎，下肢水腫）第六節(jié)維生素與輔因子維生素衍生的輔因子代號結構輔因子功能維生素B2核黃素黃素單核苷酸FMN參與氧化還原反應，是電子和氫的載體黃素腺嘌呤二核苷酸FAD維生素B3泛酸輔酶ACoA參與轉?；磻歹；妮d體?；d體蛋白的輔基ACP的輔基維生素B5(PP)煙酸、煙酰胺煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 (輔酶Ⅰ)N
4、AD+參與脫氫反應，是電子和氫的載體煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 (輔酶Ⅰ)NADP+第六節(jié)維生素與輔因子VB2：異咯嗪基+核糖醇基VB2+ATP=FMN+ADPFMN+ATP=FAD+PpiFMN和FAD是氧化還原酶的輔基，在氧化還原反應中做遞氫體，參與糖、脂肪、蛋白質代謝功能基團：異咯嗪環(huán)上的N1和N10加氫或脫氫來源：蔬菜、蛋黃缺乏癥：代謝失調第六節(jié)維生素與輔因子維生素衍生的輔因子代號結構輔因子功能維生素B2核黃素黃素單核苷酸FMN參與氧化還原反應，是電子和氫的載體黃素腺嘌呤二核苷酸FAD維生素B3泛酸輔酶ACoA參與轉?；磻?，即?；妮d體?；d體蛋白的輔基ACP的
5、輔基維生素B5(PP)煙酸、煙酰胺煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 (輔酶Ⅰ)NAD+參與脫氫反應，是電子和氫的載體煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 (輔酶Ⅰ)NADP+第六節(jié)維生素與輔因子VB3由β－丙氨酸和丁?；苌锿ㄟ^肽鍵形成的化合物，稱為泛酸。是輔酶A（CoA）的組分：CoA：β－巰基乙胺＋VB3+3’－P－5’－二P腺苷功能基團是β－巰基乙胺上的巰基－SHCoA是酰化酶的輔酶，作為?；d體，在糖、脂肪、蛋白質代謝中傳遞乙?；ǎ璖H同羧基結合成硫酯）：CH3－COO-+ATP=CH3－CO－AMP+Ppi(1)CH3－CO－AMP+HS－CoA=CH3－CO－S－CoA+AMP
6、（2）（乙酰CoA）?；俳?jīng)多種轉酰基酶的催化傳給不同受體第六節(jié)維生素與輔因子維生素衍生的輔因子代號結構輔因子功能維生素B2核黃素黃素單核苷酸FMN參與氧化還原反應，是電子和氫的載體黃素腺嘌呤二核苷酸FAD維生素B3泛酸輔酶ACoA參與轉酰基反應，即?；妮d體酰基載體蛋白的輔基ACP的輔基維生素B5(PP)煙酸、煙酰胺煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 (輔酶Ⅰ)NAD+參與脫氫反應，是電子和氫的載體煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 (輔酶II)NADP+第六節(jié)維生素與輔因子VB5煙酰胺（煙酸為前體）是NAD（輔酶I）和NADP（輔酶II）的組分NAD和NADP是多種脫氫酶的輔酶。功能是
7、在氧化還原反應中傳遞氫功能基團：煙酰胺吡啶環(huán)第六節(jié)維生素與輔因子維生素衍生的輔因子代號結構輔因子功能維生素B6吡哆素磷酸吡哆醛PLP參與氨基酸的轉氨、脫羧和消旋，是氨基的載體磷酸吡哆胺PMP維生素B7生物素羧基載體蛋白的輔基BCCP的輔基參與羧化反應維生素B11葉酸四氫葉酸THF、FH4一碳基團的載體維生素C抗壞血酸參與對蛋白質中脯氨酸殘基的羥化； 維持含-SH的酶處于還原態(tài)硫辛酸在a-酮酸代謝中，傳遞酰基及氫。是酰基和氫的載體第六節(jié)維生素與輔因子P－CH＝OP－CHNH2在氨基酸代謝中非常重要，在氨基酸的轉氨、脫羧和消旋作用中起輔酶作用。主要是轉氨酶的輔酶，作
