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1、沙灣古鎮(zhèn)資料（概覽和物質(zhì)文化遺產(chǎn)）一、概覽沙灣古鎮(zhèn)位于廣東省廣州市番禺區(qū)，占地面積2300多畝，始建于南宋，是一個(gè)有著800多年歷史的嶺南文化古鎮(zhèn)，歷史文化資源豐富，民間藝術(shù)飲譽(yù)南國(guó)。在800多年的發(fā)展歷史中，沙灣形成并保留了以傳統(tǒng)歷史文化和民間文化為主體的嶺南文化，是以珠江三角洲為核心的廣府文化的杰出代表，物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富，大量祠堂、廟宇等古建筑和商業(yè)遺址、民居遺址保存完好，廣東音樂(lè)、飄色、龍獅、蘭花、飲食等民間藝術(shù)和民俗文化長(zhǎng)盛不衰。近年來(lái)，沙灣鎮(zhèn)分別獲得全國(guó)文明村鎮(zhèn)、國(guó)家衛(wèi)生鎮(zhèn)、中國(guó)歷史文化名
2、鎮(zhèn)、中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)文化旅游名鎮(zhèn)、中國(guó)蘭花名鎮(zhèn)、全國(guó)文明小城鎮(zhèn)示范點(diǎn)、廣東最美麗鄉(xiāng)村示范點(diǎn)、廣東省教育強(qiáng)鎮(zhèn)、廣東省旅游特色鎮(zhèn)、廣東省專業(yè)鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)、廣東省技術(shù)創(chuàng)新專業(yè)鎮(zhèn)、廣州市精神文明建設(shè)“十面紅旗”等眾多榮譽(yù)稱號(hào)，是目前廣州市唯一的國(guó)家級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)。二、歷史文化1、物質(zhì)文化遺產(chǎn)石階石巷古村落格局保存完好，并保留了大量明、清、民國(guó)時(shí)期的古建筑。全鎮(zhèn)現(xiàn)存以留耕堂為典型代表的古祠堂約100多座，還有一筒竹、三間兩廊、鑊耳屋、高樓、西式住宅、自由式民居等建筑。古鎮(zhèn)歷史文化建筑保護(hù)區(qū)約48.9公頃，涵括東村、南村、
3、西村、北村4個(gè)村落，其中，以車(chē)陂街、安寧西街為代表的舊麻石街巷總計(jì)達(dá)10公里。作為廣東省“民間雕塑之鄉(xiāng)”，沙灣古鎮(zhèn)保存了大量磚雕、木雕、石雕、灰塑、壁畫(huà)等藝術(shù)精品，藝術(shù)風(fēng)格具有濃郁的嶺南特色，何世良被評(píng)為“磚雕藝術(shù)傳承人”。目前，沙灣有省級(jí)文物保護(hù)單位1個(gè)，市級(jí)文化保護(hù)單位14個(gè)，第三次全國(guó)文物普查登記文物點(diǎn)109個(gè)。①舊麻石街巷車(chē)陂巷這是一條特別的小街：既富且貴，清代至民國(guó)年間，這里聚居了眾多富人、名人，至今還保留了不少名人故居。它是古沙灣鄉(xiāng)的政治中心，“仁讓公局”是目前番禺及周邊地區(qū)僅存、歷史悠久的鄉(xiāng)公所舊址。短短
4、一條街上，還有留春堂、惠巖祠、熾昌堂、佑啟堂等4座祠堂，成為體現(xiàn)嶺南宗祠文化的重要場(chǎng)所。舊麻石街巷之安寧西街安寧西街是一條典型嶺南珠江三角洲富裕鄉(xiāng)村的街市，4幢標(biāo)志性仿古建筑大茶樓、冠南樓、金龍樓和青蘿會(huì)館，成為沙灣特色茶樓食肆，還有家庭旅館、特色手信一條街、休閑酒吧街齊齊亮相。②三間兩廊三間兩廊是廣府民居的基本類型，主體建筑三開(kāi)間，前帶兩側(cè)廊和天井組成的三合院。三間即中間的廳和廳兩側(cè)的房，廊指天井兩側(cè)的走廊。③竹筒屋（應(yīng)該就是那個(gè)一筒竹吧，我猜）竹筒屋是極富嶺南特色的傳統(tǒng)民居，因?yàn)槠溟T(mén)面窄小、縱深狹長(zhǎng)，形似竹筒所以稱
5、竹筒屋，又稱商鋪屋。竹筒屋產(chǎn)生于19C，從20C開(kāi)始，隨著廣州工商業(yè)的發(fā)展，城市地皮少，地價(jià)上升，廣州幾乎所有商業(yè)比較集中的街道都流行這種房屋樣式，主要流行在霞飛坊、鹽運(yùn)西街、將軍東西街一帶。竹筒屋是單間建筑。其開(kāi)間小，進(jìn)深大，兩者之比由1∶4至1∶8不等，寬不過(guò)4～5米。短者7米左右，長(zhǎng)者達(dá)20多米。呈長(zhǎng)方形，排列在狹小街道兩旁。竹筒屋一般分為前、中、后三部分。前部為大門(mén)和門(mén)頭廳；中部為大廳，內(nèi)設(shè)神樓，大廳為單層，較高，廳后為房；后部為房和廚房、廁所。三部分以天井隔開(kāi)，以廊道聯(lián)系。門(mén)口與西關(guān)大屋一樣，設(shè)有三重大門(mén)，外
6、面為腳門(mén)（吊扇門(mén)）、中間是趟櫳，里面是對(duì)開(kāi)的厚硬木門(mén)，具有采光、通風(fēng)、保安的功能。竹筒屋很少朝外開(kāi)窗，完全形成封閉式。樓上臨街一面設(shè)有內(nèi)陽(yáng)臺(tái)，陽(yáng)臺(tái)用木質(zhì)或有圖案的彩瓷筒作護(hù)欄，多為半月形。陽(yáng)臺(tái)既可采光通幾，晾曬衣物，又可作消閑休息，觀望街景，是竹筒屋惟一一處關(guān)閉底樓大門(mén)后通向外界的“空中樓閣”。最頂?shù)臉敲娴膱D案，有各種不同的具有嶺南傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計(jì)。④鍋耳屋（鑊耳屋）鑊耳屋是嶺南傳統(tǒng)民居的代表，多都用青磚、石柱、石板砌成，外墻壁均有花鳥(niǎo)圖案。因其山墻狀似鑊耳，故稱”鑊耳屋”?；洷笨图业鹊胤Q為“云墻”或者是“茶壺環(huán)”。鑊，
7、是古時(shí)的一種大鍋，鑊耳屋，因此亦稱"鍋耳屋"。鑊耳屋又象征著官帽兩耳，具“獨(dú)占鰲頭”之意，唯有功名的鄉(xiāng)村方能采用，也是當(dāng)時(shí)家境殷實(shí)的象征，所用材料講究，而且造工精細(xì)。如鑊耳屋所用的青磚，以打磨的水磨青磚為上乘，若非大富之家，是用不起也住不起的。又如屋兩邊的鑊耳，其結(jié)構(gòu)從檐口至頂端用兩排瓦筒壓頂并用灰塑封固，處理收口的工藝，是整座建筑工程難度最高，造價(jià)最貴的地方?！ ¤Z耳狀建筑具有防火，通風(fēng)性能良好等特點(diǎn)?；馂?zāi)時(shí)，高聳的山墻可阻止火勢(shì)蔓延和侵入；微風(fēng)吹動(dòng)時(shí)，山墻可擋風(fēng)入巷道，進(jìn)而通過(guò)門(mén)、窗流入屋內(nèi)。民間還有“鑊耳屋”蘊(yùn)含
8、富貴吉祥，豐衣足食一說(shuō)。鑊耳屋以廣府風(fēng)格的民居建筑為主要代表，潮汕、客家的民居建筑亦有類似鑊耳山墻 可從正面看兩邊高聳的墻體呈鑊耳形，從側(cè)面看就像一個(gè)“凸”字，可以看出當(dāng)時(shí)珠三角古居民建筑風(fēng)格。當(dāng)時(shí)順德還有一種以蠔殼砌墻的居屋，很有特色，據(jù)說(shuō)冬暖夏涼，間或也有以蠔殼代替青磚建造的鑊耳屋。廣州市海珠區(qū)的黃埔古港和小洲村就有這樣的建
