茗香怡情,茶香宜人

《茗香怡情,茶香宜人》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、茗香怡情，茶香宜人茶者，南方之嘉木也。縱觀五千年，橫跨歐亞，自原始部落到現(xiàn)代文明，任你漁樵耕讀、硝煙戰(zhàn)火、開埠行商、祛病療養(yǎng)，直到當(dāng)今生活的信息時代，科技網(wǎng)絡(luò)，一切皆有“茶”。遠(yuǎn)至上古的神農(nóng)氏，又至中古的周文王，再至近古的孔夫子，直至唐人陸羽著《茶經(jīng)》，一切皆有茶。從起至西南邊陲踏入青藏高原腹地的茶馬古道于源自三秦之腹的古長安跨關(guān)出塞行疆西域的絲綢之路，又到連接大江南北的京杭運河，一切皆有“茶”。神矣！究其根由、其質(zhì)、其氣、其香、其效，實乃百姓生活中除衣食之外無任何一物可代替之品。其為佛家所崇，以茶禮佛，茶禪合一；道家所循，茶烹瓊漿，采氣成仙；儒家所歸，以茶禮儀，欲達(dá)和諧，然而，百姓無求

2、無欲，卻每日必飲。飲茶須論水，烹茶之源，泉水為上，溪水、井水次之，泉水開茶，品質(zhì)最佳。烹茶之法由茶而異，茶分多類，飲之皆宜。品茶之道，其質(zhì)為本，由效而論，古人品茶，暫且不論，當(dāng)今品茶，功效時尚兼?zhèn)?，求其品質(zhì)，重其環(huán)境?；蛴诩抑歇毱罚蛴诓枭缍菲?，亦怡情安神，亦休閑養(yǎng)心，久而久之，品茶成了一種獨特的生活文化（茶文化）。又由飲茶衍生了一系列的文化載體。諸如：包裝茶器、茶道、茶藝、茶點、茶餐、茶療、茶浴、還有開放的品飲場所——茶館、茶樓等。至今已成為了一種消費的風(fēng)向標(biāo)。一種時尚，把茶的理念和功效上升了一種高度和境界，從街頭巷尾的大碗茶到攜帶方便的茶飲料，從日常生活工作中的開門待客到專程去環(huán)境優(yōu)

3、雅的茶館，茶寮，從豪華高檔的星級賓館飯店到黎民百姓的普通生活，從饋贈親朋的節(jié)日禮品，到百姓皆知的防暑降溫，一切皆由“茶”。茗香飄萬家，茶效人皆宜。“茶”水一方，身居泉城，自然得提一下濟(jì)南茶文化，泉城文明歷史悠遠(yuǎn)，“齊州多甘泉，冠于天下”，“濟(jì)南山水甲齊魯，泉甲天下”，都是古人對泉城的贊譽(yù)。好茶須好水，濟(jì)南不產(chǎn)茶，但有好水，便具備了茶文化的重要元素。史載乾隆南巡居泉城，須珍珠泉水烹茶飲之，攜京都玉泉之水而來，載趵突泉水而去，皆因濟(jì)南之水上好，然正因濟(jì)南不產(chǎn)茶，故以泉城之水烹各地美茶品飲，方顯濟(jì)南茶文化的獨道之處。地處京杭運河，黃河岸邊的交匯位置，早先濟(jì)南的茶貿(mào)易多半是通過漕運而來，集散而去

4、。因此各地名茶，紛紛登場。再加上以泉水沖泡，使泉城人享用不盡。但那時市民多以飲品花茶、綠茶為主，其它茶品稀少，交易量亦不大。而后空陸兩運齊備，沒了漕運，各大茶系茶品陸續(xù)交易，泉城以成為整個華北地區(qū)最大的茶葉交易市場。泉城百姓，慧眼識茶，各得所求，安自品享。亦豐富了泉城茶文化的品系。早年濟(jì)南的茶樓，臨泉而建，其實就是木頭搭的茶棚。而今，泉還是那些泉，茶品越來越多，而茶樓卻與以往不同了，沿前佛山到四里山。經(jīng)十一路至馬鞍山路，風(fēng)景雅致，樹茂林幽，茶樓林立，為泉城一道風(fēng)景線。其中以“名泉茶藝”為代表，首先推出了泉水烹茶的傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代氣質(zhì)的結(jié)合，飲茶思泉，泉潤茗香，是“名泉茶藝”的金字招牌，上個

5、世紀(jì)九十年代初，“名泉茶藝”在泉城首推烏龍茶系，接至又在泉城最早推出普洱茶系，又打造出泉城茶品的另一招牌，各方茶客，紛紛踏至，不僅為品茶而來，更是攜茶而去。門庭若市，人沸茶香。位于馬鞍山路西端的“耕讀園”茶館是泉城茶市新生門戶，坐落于英雄山北廣場的林蔭之中，門貌簡約，內(nèi)則豐實，該店集泉城茶文化之大成，凝民俗茶文明之精華，系用倉儲式陳列消費的理念，使客人溶于茶物之中，品飲名茶，見識茶器，能隨手觸摸觀賞與茶相關(guān)連的器物道具，仿佛置身于豐富的茶文化博物館。使客人樂在其中，不僅品茗賞物，更能充分享受傳統(tǒng)文化與田園風(fēng)雅相融合的人文環(huán)境。茶香、蘭幽、玉柔、砂亮。古木修得茶臺潤，蟲鳴魚樂神安祥，千年古

6、茶吐新芽，客去神遺齒留芳，耕讀皆有茶，泉潤茶更香。