熟食課商品配置表

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1、熟食課配置圖編號A—1脆豬皮烤乳廣式烤鴨廣式乳鴿酥皮腩肉廣鵝式吊烤吊環(huán)叉烤烤排骨熟食叉烤柜（2500mm）編號B—1醬板鴨五花熏肉香辣烤肉醬生肉烤腸火腿叉烤白云鳳爪烤牛肉孜然牛肉豆鼓魚鹽水鴨辣味鳳爪（促銷專柜）熟食涼菜柜（2500mm）編號B—2醬鴨掌醬豬蹄梅州雞翅銀絲魚牙簽牛肉龍蝦紅虎皮雞爪麻辣牛肉糖醋排骨夫妻肺片八爪魚拌不花菜醬鴨翅醬鴨腸梅州雞爪醉仙魚香辣雞肫口味蛇虎尖皮雞翅麻辣豬肉二姐兔丁涼拌海蟄涼拌牛百肺四川水雞編號B—2拌皮絲朝菜鮮辣白蘿卜干拌腐竹臘干子拌貢菜鹽水花生蘭花干雪里紅鮮肉素腸香辣捆雞川北

2、涼粉紅油肘卷辣包菜咸鴨蛋炒唆螺拌竹筍尖涼拌粉絲拌素蟄絲拌海白菜拌苔菜拌三絲臭豆腐四川涼面編號C—1美味烤雞美味烤雞烤雞腿烤雞翅烤火雞翅炸子湖雞南辣惹骨味蒜香炸春卷炸頭奶油饅土豆餅紅薯餅煎餃美味烤雞美味烤雞烤雞腿烤雞翅烤火雞翅炸子湖雞南辣惹骨味蒜香炸春卷炸頭奶油饅土豆餅紅薯餅煎餃?zhǔn)焓痴竟窬幪朇—2美炸式雞翅炸雞中翅炸雞小腿炸雞全腿辣腸味脆皮潮式炸腸頭酥炸帶魚重慶辣子雞炸辣味鵪鶉蒜香鴨下巴棗腸孜然寸骨美炸式雞翅炸雞中翅炸雞小腿炸雞全腿辣腸味脆皮潮式炸腸頭酥炸帶魚重慶辣子雞炸辣味鵪鶉蒜香鴨下巴棗腸孜然寸骨備：鐵板

3、煎鮮魷炸春雞編號D—1鹵豬手鹵豬肚鹵豬舌鹵豬腸鹵豬耳鹵豬尾鹵排骨鹵牛肉鹵牛筋鹵小肚鹵牛肚鹵豆干碎鹵豬手鹵豬肚絲鹵豬舌片碎鹵豬腸鹵豬耳片碎鹵豬尾碎鹵排骨鹵牛肉片鹵牛筋片鹵小肚絲鹵牛肚絲鹵豆干絲備：鴨鎖骨熟食鹵水柜（3750mm）編號D—2鹵鴨掌鹵雞爪鹵雞蛋鹵鴨肫鹵雞心鹵水魚丸豉油雞鹵翅尖鹵鴨頸竹肉筒粉蒸扣肉咸八寶飯鹵鴨掌鹵雞爪鹵雞蛋鹵鴨肫鹵雞冠鹵水牛肉丸豉油雞鹵翅尖鹵鴨頸竹肉筒粉蒸扣肉甜八寶飯編號E—1醬肉大包辣包味豆芽白饅頭（大）中式三明治發(fā)糕馬拉糕奶皇包窩窩頭粽子玉米棒糯米糍（椰茸）素菜包醬肉大包辣包味豆芽

4、白饅頭（大）中式三明治發(fā)糕馬拉糕開花饅頭鮮肉蒸餃粽子香腸卷珍珠丸子辣味花卷熟食中式面點（2500mm）編號E—2紅燒豬手竹筒飯紅燒獅子頭紅燒牛腩