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《湖南食品藥品職業(yè)學院-制藥化工原理緒論》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、《制藥過程原理與設備》緒論一、本課程的性質及任務二、研究單元過程的基本方法三、單位和單位制緒論石化廠外景石化廠外景塔設備制藥廠車間制藥廠車間合成氨設備反應釜溫度控制機發(fā)酵罐食品加工設備油炸方便面生產(chǎn)線全自動飲料生產(chǎn)線純凈水生產(chǎn)線家庭小廚房家庭小廚房人體血液循環(huán)示意圖美麗的地球—我們共同的家園序號章節(jié)單元操作石油化工廠制藥廠食品加工廠廚房地球人體三傳1流體流動流體（氣液）、管路容器等傳動2流體輸送設備氣液輸送設備（泵、風機）傳動3非均相物系的分離沉降過濾分離傳動4傳熱傳導對流輻射傳熱5蒸發(fā)與結晶蒸發(fā)結晶傳熱傳質6蒸餾與精餾技術均相液體混合物分
2、離傳質7氣體吸收氣體吸收傳質8干燥干燥傳質緒論一、本課程的性質及任務一、本課程的性質及任務（制藥）化工生產(chǎn)過程示意圖：原料?預處理?化學反應?分離與純化?產(chǎn)品研究對象：化工原理反應工程（制藥過程原理及設備）單元操作過程(三傳）化學反應過程（一反）注：藥物和制藥工業(yè)：反應設備投資占10%,其他單元操作的設備投資占90%。舉例：原料N2,H2合成吸收中和蒸發(fā)結晶離心干燥產(chǎn)品緒論分離N2,H2和NH3蒸發(fā)（去溶劑濃縮）結晶（去溶劑，得固液混合物）離心（固液分離）制藥化工生產(chǎn)過程簡介緒論制藥化工生產(chǎn)過程是由若干個反應過程和物理過程串聯(lián)而成的過程。單
3、元操作：制藥化工生產(chǎn)過程中除化學反應以外諸如蒸發(fā)、結晶、干燥、吸收等具有相同物理操作原理和設備基本物理過程。緒論一、本課程的性質及任務本課程性質是研究在制藥化工生產(chǎn)工藝中具有共性的各物理過程（單元操作）的過程基本原理、典型設備的結構和工作原理及在實際生產(chǎn)過程的應用，它是一門由理論基礎向工程實踐轉化的一門過渡課程，實用性較強。一、本課程的性質與任務緒論1、性質：研究制藥化工生產(chǎn)中典型單元操作的基本原理、設備及發(fā)展趨勢的學科。2、研究對象：典型的單元操作3、學習任務：研究單元操作基本原理、典型設備及設備使用與維護。學會單元操作的工藝計算方法，確
4、定操作條件，設備尺寸，產(chǎn)品產(chǎn)量等。分析解決生產(chǎn)中強化過程的途徑方法緒論一、課程的性質和任務4、學習方法：結合實際、分析問題、建立工程概念。3、質量傳遞——傳質過程的基本規(guī)律和設備。氣體吸收、精餾、溶劑萃取、固體干燥等1、動量傳遞—流體流動過程中基本規(guī)律及設備。流體流動流體輸送機械非均相物系分離、攪拌、過濾等2、熱量傳遞——傳熱過程的基本規(guī)律及設備。傳熱、蒸發(fā)、結晶、冷凍等緒論一、課程的性質和任務常見的單元操作過程3、質量傳遞——傳質過程的基本規(guī)律和設備。氣體吸收、精餾、溶劑萃取、結晶、固體干燥等1、動量傳遞—流體流動過程中基本規(guī)律及設備。流
5、體流動、流體輸送機械非均相物系分離、攪拌、過濾等2、熱量傳遞——傳熱過程的基本規(guī)律及設備。傳熱、蒸發(fā)、冷凍等緒論一、課程的性質和任務常見的單元操作過程常見的單元操作過程：流體輸送：流體通過管道的阻力損失，輸送設備過濾：液固混合物的分離沉降：液固或氣固混合物的分離顆粒流態(tài)化：強化氣（液）固兩相間的接觸加熱冷卻：增加或降低特定物質的溫度蒸餾：液體混合物的分離吸收：氣體混合物的分離作業(yè)1、物料衡算——依據(jù)質量守恒定律連續(xù)穩(wěn)態(tài)過程：輸入物料總和=輸出物料總和緒論體系可以是固定的設備或系統(tǒng)二、研究單元過程的基本方法式中——輸入物料質量的總和，kg；—
6、—輸出物料質量的總和，kg。方法步驟：（1）畫出流程示意簡圖，確定衡算的基準。（2）確定衡算對象全部物料、一個組分或多個組分等。①間歇式生產(chǎn)：以一批物料為基準②連續(xù)式生產(chǎn)：以單位時間為基準1、物料衡算——依據(jù)質量守恒定律緒論二、研究單元過程的基本方法（4）列衡算式對與框圖邊線相交的各個物料或組分列式，箭號向內的寫在等式一邊，而箭號向外的寫在等式另一邊。（3）確定衡算范圍——畫框圖整個生產(chǎn)過程，一個或幾個設備、設備的局部1、物料衡算——依據(jù)質量守恒定律緒論二、研究單元過程的基本方法舉例：設備1設備2m2m1m3m4m5m6m1+m2+m3=m
7、5+m61、物料衡算——依據(jù)質量守恒定律緒論二、研究單元過程的基本方法2、能量衡算——依據(jù)能量守恒定律若緒論機械能、熱量、電能、化學能、原子能等統(tǒng)稱能量，化工生產(chǎn)中常以熱量為主。——輸入體系的總物料帶入的熱量，J；——輸出體系的總物料帶出的熱量，J；——體系與環(huán)境交換的總熱量，J。當體系向環(huán)境傳熱時，通常稱為熱損失，該值為正。二、研究單元過程的基本方法物體T1環(huán)境T23、平衡關系——研究過程進行的方向和限度放熱吸熱反應物產(chǎn)物正反應逆反應平衡關系是分析各種制藥化工過程進行程度的量化指標，也為實際過程的進行指明了方向和標準。緒論二、研究單元過程
8、的基本方法4、過程速率——過程進行的速度過程進行的快慢：1提高過程速率的方法:緒論2減小過程速率的方法:①提高推動力②降低阻力。①降低推動力②提高阻力。二、研究單元過程的基本方法
