【9A文】聘用廚政顧問合同.doc

《【9A文】聘用廚政顧問合同.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在應用文檔-天天文庫。

1、【MeiWei_81-優(yōu)質適用文檔】聘用廚政顧問合同甲方：餐飲有限責任公司乙方：地址：住址：企業(yè)登記證號：身份證號碼：根據國家相關法律規(guī)定，甲方聘用乙方為其提供廚政管理，菜品開發(fā)及技術指導。甲、乙雙方本著平等互利、友好協(xié)商、共同謀求發(fā)展的原則，達成如下協(xié)議一、甲方聘用乙方作為甲方廚政管理、菜品開發(fā)及廚藝培訓技術指導的顧問，乙方接受甲方的聘請，出任甲方廚政顧問。二、乙方作為甲方廚政顧問，乙方的工作范圍為：1、乙方須于本合同簽訂或接到甲方通知之日起七日內由甲方聘用廚師及廚房工作相關人員接替乙方廚房工作，并能保證甲方正常經營。2、提出對廚房工作人員進行人員編制及分工，制訂原料選用標準

2、并對原料質量和價格進行監(jiān)督。3、制訂廚房工作規(guī)章制度，并報甲方總經理會議討論通知實施。4、根據甲方經營定位，對菜品設計、創(chuàng)新、成本核算，積極做好菜品的制作和開發(fā)，并使菜品質量保持穩(wěn)定。5、核定并控制菜品毛利率（初定菜品毛利率為51%左右），并努力為甲方拓展利潤空間。6、對甲方員工進行菜品專業(yè)知識培訓，每月到甲方店鋪服務一次，重點對廚房管理和技術進行指導，積極參與甲方企業(yè)管理，并提出合理建議。并保證在接到甲方電話通知之后，小時內到甲方提供顧問服務。7、監(jiān)督、指導廚房工作人員的工作，有任免廚師長及廚房工作人員的提議權，甲方對乙方的提議權有不同意見的，有權利否決乙方的提議兩次。8、乙

3、方負責制訂、審核廚房工作人員薪酬分配方案，甲方對乙方薪酬分配方案有監(jiān)督權。9、對廚房工作人員進行安全教育培訓，保證廚房工作安全高效。10、甲方需要乙方處理的廚政工作方面的事務。三、為提高乙方工作積極性，甲乙雙方同意乙方顧問費根據乙方考核指標完成情況按月計算支付，考核指標及相關顧問費掛鉤支付（詳見本合同附件一）。四、乙方每月有800元的簽單權?！綧eiWei_81-優(yōu)質適用文檔】【MeiWei_81-優(yōu)質適用文檔】一、鑒于乙方需要全面整頓并負責廚政管理，且負責組建監(jiān)督廚房廚師團隊，甲方與乙方共同制訂聘用廚師合同必備條款（詳見本合同附件二），作為乙方組建的廚師團隊個人與甲方簽訂勞動

4、合同的必須具備的合同條款。二、乙方須遵守甲方公布的規(guī)章制度，本合同約定的事項與規(guī)章制度不一致的地方以，本合同的約定為準。三、乙方有對甲方原料、輔料采購的建議權，并應向甲方提出采購計劃，甲方對乙方采購建議有權核實和監(jiān)督，并有權調整乙方提出的采購計劃。四、乙方在出任甲方顧問期間，不得收受供應商或相關利害關系人的錢物，如乙方有上述行為，甲方可以按乙方收受錢物的五倍處罰乙方并有權解除本合同。五、乙方在出任甲方顧問期間，廚房出現(xiàn)安全、質量等重大問題，給甲方造成超過20KK元以上損失的，乙方除按考核指標進行考核扣罰外，還須承擔直接管理責任，賠償甲方損失總額的50％。甲方的損失計算范圍包括：

5、直接損失和間接損失，直接損失包括但不限于原料、生產經營設備等損壞、人員醫(yī)藥費、被相關監(jiān)管部門進行處罰金額等；間接損失包括但不限于無法或達不到正常營業(yè)情況損失的營業(yè)收入，營業(yè)收入按每天3萬元計算。六、因乙方在合同期間管理出現(xiàn)問題，給甲方造成廚房出品、原材料等的浪費損失，甲方有權讓乙方更換廚房工作人員或停止工作且直接賠償所有損失。七、合同的變更與解除1、乙方在管理上出現(xiàn)重大事故，給甲方利益造成5000元以上的重大損失。2、乙方嚴重違反勞動紀律和規(guī)章制度。3、經甲乙雙方協(xié)商一致，雙方均可提出變更或終止合同。4、在合作期間有特定因素甲方須解除合同，須提前1月書面告知乙方，在支付完顧問費

6、后方可解除合約。5、在合作期間有特定因素乙方須解除合同，須提前1個月書面通知甲方，待甲方另聘廚師隊伍到位后，方可結算領取顧問費，解除合同。八、甲乙雙方聘用期限為年，從20KK年月日至年月日止。合同到期根據甲乙雙方協(xié)商是否續(xù)訂本合同。九、甲乙雙方有對本合同的內容和甲乙雙方的商業(yè)秘密保密的義務。十、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，自甲方蓋章、乙方簽字之日起生效。【MeiWei_81-優(yōu)質適用文檔】【MeiWei_81-優(yōu)質適用文檔】甲方（蓋章）：餐飲有限責任公司法定代表人或授權人（簽字）：乙方（簽字）：合同簽訂日期：年月日合同簽訂地點：云南省昆明市附件一、【MeiWei_81-優(yōu)質適

7、用文檔】【MeiWei_81-優(yōu)質適用文檔】附件二、聘用廚師合同必備條款根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》和有關法律、法規(guī),甲乙雙方經平等自愿、協(xié)商一致簽訂本合同,共同遵守本合同所列條款。甲方：飲有限責任公司法定代表人（主要負責人）或委托代理人：注冊地址經營地址乙方性別戶籍類型（非農業(yè)、農業(yè)）居民身份證號碼或者其他有效證件名稱證件號碼在甲方工作起始時間年月日家庭住址郵政編碼戶口所在地省(市)區(qū)(縣)街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))【MeiWei_81-優(yōu)質適用文檔】【MeiWei_81-