《賣場安全管理培訓(xùn)》ppt課件

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1、賣場安全管理培訓(xùn)第一節(jié)賣場安全管理培訓(xùn)第二節(jié)人員作業(yè)安全管理技能培訓(xùn)第三節(jié)設(shè)備安全使用技能培訓(xùn)第四節(jié)突發(fā)事件處理技能培訓(xùn)培訓(xùn)對象寶中寶購物廣場全體員工培訓(xùn)目的提高商場的消防管理水平，消除消防隱患培訓(xùn)要點消防器材管理與消防管理制度一、消防組織的建立1.消防委員會組成A、指揮部B、消防小組的組成行動小組3．消防組織制度（1）商場(超市·連鎖店)建立消防安全委員會，安全委員會全面負(fù)責(zé)整個商場(超市·連鎖店)的消防工作和政府消防部門的協(xié)調(diào)工作，下設(shè)主任、副主任、委員若干名。（2）商場(超市·連鎖店)為將消防工作貫徹到基層的部門

2、，設(shè)兩個消防小組，小組成員由消防安全員和樓面的骨干人員組成，對賣場的消防隱患進(jìn)行監(jiān)督和檢查，實行消防工作基層崗位責(zé)任制。消防小組下設(shè)組長、副組長、組員、義務(wù)組員，人數(shù)根據(jù)情況確定，各部門的義務(wù)組員是本部門的消防監(jiān)督員和主要負(fù)責(zé)人。（3）消防安全委員會每月定期組織一次消防工作指導(dǎo)、總結(jié)會議，會議要詳細(xì)記錄，并同樓面運(yùn)營部門互通信息。會議的內(nèi)容主要集中在檢查以往對事故和危害的解決措施上，要糾正目前不安全的工作方法和危險的工作環(huán)境。（4）消防安全委員會，每季度進(jìn)行一次消防演習(xí)，每月進(jìn)行一次消防檢查和消防例會。消防小組每周進(jìn)行

3、一次消防檢查，消防安全員每日進(jìn)行全場的消防巡視。（5）消防安全委員會負(fù)責(zé)義務(wù)消防員的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練及滅火演練，每年不少于3次。（6）安全部門在開業(yè)前必須有應(yīng)急滅火預(yù)備方案和進(jìn)行至少1次的消防預(yù)演。（7）消防安全委員會負(fù)責(zé)與各部門簽訂《防火安全責(zé)任書》，與出租單位簽訂《引進(jìn)單位防火安全責(zé)任書》，全面控管外來經(jīng)營者的消防安全工作。4.超市消防系統(tǒng)組成（1）消防標(biāo)識：消防標(biāo)識是指店內(nèi)外設(shè)置的有關(guān)消防的標(biāo)識，是國家統(tǒng)一的標(biāo)識。如“禁止吸煙”、“危險品”、“緊急出口”、“消防設(shè)備”等等。全體員工要熟記消防標(biāo)識。（2）消防通道：建筑物

4、在設(shè)計時留出的供消防、逃生用的通道。員工要熟悉離自己工作崗位最近的消防通道的位置。消防通道必須保持通暢、干凈，不得堆放任何雜物堵塞通道。（3）緊急出口：緊急出口是店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)或意外事故時，需要緊急疏散人員以最快時間離開時使用的出口。員工要熟悉離自己工作崗位最近的緊急出口位置。緊急出口必須保持通暢，不得堆放任何商品雜物堵塞。緊急出口不能鎖死，只能使用緊急出口的專用門鎖關(guān)閉，緊急出口僅供緊急情況使用，平時不能使用。（4）疏散圖：疏散圖是表示商場(超市·連鎖店)各個樓層緊急通道、緊急出口和緊急疏散通道的標(biāo)識圖。它提供在危險的

5、時刻如何逃生的途徑，疏散圖須懸掛在商場(超市·連鎖店)明顯的位置，供員工和顧客使用。（5）消防設(shè)施：消防設(shè)施是指用于火災(zāi)報警、防火排煙和滅火的所有設(shè)備。消防器材是指用于撲救初起火災(zāi)的滅火專用輕便器材。超市主要的消防設(shè)施有：①火災(zāi)警報器：當(dāng)發(fā)生火警時，超市的警報系統(tǒng)則發(fā)出火警警報。②煙感/溫感系統(tǒng)：通過對溫度、煙的濃度進(jìn)行測試，當(dāng)指標(biāo)超過警戒時，則煙感/溫感系統(tǒng)發(fā)出警報。③噴淋系統(tǒng)：當(dāng)火警發(fā)生時，噴淋系統(tǒng)啟動，則屋頂?shù)膰娏茴^會噴水滅火。④消防栓：當(dāng)火警發(fā)生時，消防栓的水閥打開，噴水滅火。⑤滅火器：當(dāng)火警發(fā)生時，使用滅火器

6、進(jìn)行滅火。⑥防火卷閘門：當(dāng)火警發(fā)生時，放下防火卷閘門，可以隔離火源，阻止煙及有害氣體的蔓延，縮小火源區(qū)域。⑦內(nèi)部火警電話：當(dāng)火警發(fā)生時，所有人員均可以打內(nèi)部火警電話報警，便于迅速組織滅火工作。（6）監(jiān)控中心：監(jiān)控中心是商場(超市·連鎖店)設(shè)置的監(jiān)控系統(tǒng)的電腦控制中心，控制超市消防系統(tǒng)、保安系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)。監(jiān)控中心通過圖像、對講系統(tǒng)，能24小時對超市的各個主要位置、區(qū)域進(jìn)行監(jiān)控，第一時間處理各種緊急事件。（7）緊急照明：在火警發(fā)生時，商場(超市·連鎖店)內(nèi)的所有電源關(guān)閉時，可啟動緊急照明系統(tǒng)。（8）火警廣播：當(dāng)火警發(fā)生時

7、，在營業(yè)期間或非營業(yè)期間，廣播室都必須進(jìn)行火警廣播，通知顧客，穩(wěn)定其情緒。二、消防器材的管理1.滅火器的正確使用（1）泡沫滅火器①適用范圍。泡沫滅火器適用撲救柴油、汽油、煤油、香蕉水等引起的火災(zāi)。也適用于竹、木、棉、紙等引起的初期火災(zāi)。不能用來撲救忌水物質(zhì)的火災(zāi)。②手提式使用方法。平穩(wěn)將滅火器提到火場，用手指壓緊噴嘴，然后顛倒器身上下?lián)u晃，松開噴嘴，將泡沫噴射到燃燒物表面。③推車式使用方法。二氧化碳滅火器將滅火器推到火場，按逆時針方向轉(zhuǎn)動手輪，開啟瓶閥，臥倒器身，上下?lián)u晃幾次，抓住噴射管，扳開閥門，將泡沫噴射到燃燒物表

8、面。（2）二氧化碳滅火器①適用范圍。二氧化碳滅火器滅火后不留任何痕跡、不導(dǎo)電，無腐蝕性。適用于撲救電氣設(shè)備、精密儀器、圖書、檔案、文物等。不能用來撲救堿金屬、輕金屬的火災(zāi)。②手提式使用方法。拔掉保險銷或鉛封，握緊噴筒的提把，對準(zhǔn)起火點，壓緊壓把或轉(zhuǎn)動手輪，二氧化碳自行噴出，進(jìn)行滅火。③推車式使用方法。卸下安全帽，取下噴筒和膠管，逆