《糖代謝》ppt課件

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1、第六章糖代謝什么是新陳代謝？新的來，舊的去花開花落、四季輪回“長江后浪推前浪，一代新人換舊人”生化定義——泛指生物與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)與能量交換的過程。是生物體物質(zhì)代謝與能量代謝的有機(jī)統(tǒng)一。第1節(jié)新陳代謝概述合成代謝（同化作用）分解代謝（異化作用）生物體的新陳代謝一、物質(zhì)代謝與能量代謝的統(tǒng)一生物小分子合成生物大分子需要能量釋放能量生物大分子分解為生物小分子能量代謝物質(zhì)代謝二、新陳代謝的共性1.代謝途徑相似為什么具有許多相同之處呢？共同的祖先！2.反應(yīng)步驟繁多，具有嚴(yán)格的順序性；3.與環(huán)境相適應(yīng)，自動(dòng)調(diào)節(jié)；通過酶活性調(diào)節(jié)來進(jìn)行。新陳代謝過程營養(yǎng)物質(zhì)的攝取與吸收細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)代

2、謝代謝產(chǎn)物的去向與廢物排泄本課程主要涉及目前已經(jīng)清楚的細(xì)胞內(nèi)四大物質(zhì)的合成與分解。三、代謝的研究方法1.同位素示蹤法將含有放射性同位素的物質(zhì)參與代謝反應(yīng)，測(cè)試該基團(tuán)在不同物質(zhì)間的轉(zhuǎn)移情況，來認(rèn)識(shí)代謝過程。例γβ高能化合物ATP細(xì)胞內(nèi)P32迅速被無放射性的P代替，并傳遞給其它物質(zhì)，這意味著什么？2.整體方法純化合物排泄物的化學(xué)分析典型案例脂肪酸的β氧化3.組織提取法各類組織細(xì)胞各種破碎方法碎片置于試管中向該試管中加入純化合物（如葡萄糖）分析各類代謝中間產(chǎn)物及酶，邏輯推斷。典型案例糖代謝、生物氧化等等第２節(jié)生物體內(nèi)的糖類單糖（monosaccharide）寡糖（oligos

3、accharide）多糖（polysaccharide）根據(jù)聚合度第３節(jié)糖代謝一、多糖和低聚糖的酶促降解1.胞外降解(水解過程)細(xì)胞外多糖和低聚糖胞外水解酶（淀粉酶、寡糖酶）2.胞內(nèi)降解（磷酸分解）細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)備的糖原或淀粉磷酸化酶活化、水解脫支酶斷支鏈磷酸化酶活化、水解單糖主要是葡萄糖H3PO4α－淀粉酶（內(nèi)切淀粉酶）直鏈淀粉葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、低聚物支鏈淀粉葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精β－淀粉酶（糖化酶）直鏈淀粉支鏈淀粉麥芽糖麥芽糖、極限糊精支鏈淀粉的徹底水解需要α－淀粉酶、β－淀粉酶、脫支酶和麥芽糖酶的共同作用。胞外降解(水解過程)耐高溫，不耐酸不耐高溫，耐酸

4、肝糖原分解(淀粉)糖原的合成與分解都由非還原性末端開始。還原性末端非還原性末端非還原性末端α-1,4-糖苷鍵α-1,6-糖苷鍵胞內(nèi)降解（磷酸分解）77磷酸化酶+H3PO4例肝糖元的分解α葡萄糖1，4糖苷鍵α葡萄糖1，6糖苷鍵糖原核心糖原核心G-1-P+脫支酶+H3PO41G-1-P糖原核心磷酸化酶+H3PO4G-1-P去單糖降解脫支酶糖原核心三、單糖的降解C6H12O6→6CO2+6H2O+2870kJ/mol如此復(fù)雜步驟的生物意義？核電站為什么如此復(fù)雜呢？有效地控制能量的產(chǎn)生，加以轉(zhuǎn)化！原子能→電能緩慢受控糖化學(xué)鍵能→ATP化學(xué)能緩慢受控產(chǎn)生生物合成所需的中間產(chǎn)物！總

5、論丙酮酸葡萄糖“糖酵解”不需氧“磷酸戊糖途徑”需氧有氧情況缺氧情況好氧生物厭氧生物“三羧酸循環(huán)”“乙醛酸循環(huán)”CO2+H2O“乳酸發(fā)酵”乳酸“乳酸發(fā)酵”、“乙醇發(fā)酵”乳酸或乙醇CO2+H2O第３節(jié)糖酵解一、糖酵解（Glycolysis)——EMP途徑定義：1分子葡萄糖分解產(chǎn)生2分子丙酮酸，并伴隨ATP生成的過程。位置：細(xì)胞質(zhì)1G→2丙酮酸+2NADH+2ATP＋2H+12P3PPOOHOHCH2CH2OO12546P磷酸二羥丙酮123+P②異構(gòu)6-磷酸果糖P564磷酸甘油醛PP1，3-二磷酸甘油酸PCOHCOHH2COOH3-磷酸甘油酸P2-磷酸甘油酸P磷酸烯醇式丙酮酸

6、丙酮酸6-磷酸葡萄糖PG葡萄糖①活化④裂解⑥脫氫⑤異構(gòu)PP1，6-二磷酸果糖③活化⑦產(chǎn)能⑨脫水⑧異構(gòu)⑩產(chǎn)能HHOH為什么中間分子都帶磷酸基團(tuán)？1.傳遞能量；2.不能由生物膜滲漏出細(xì)胞。葡萄糖葡萄糖-6-磷酸果糖-6-磷酸果糖-1，6-二磷酸丙酮酸磷酸二甘油醛烯醇式丙酮酸羥丙酮+3-磷酸甘油酸-1，3-二磷酸磷酸烯醇式丙酮酸3-磷酸-甘油酸2-磷酸-甘油酸2(⑦)+2(⑩)-1(①)-1(③)=2ATPG為起始物胞內(nèi)多糖為起始物2(⑦)+2(⑩)-1(③)=3ATP二、糖酵解的化學(xué)計(jì)量與生物學(xué)意義Glucose+2ADP+2Pi+2NAD+?2pyruvate+2ATP+

7、2H2O+2NADH+2H+磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸⑩丙酮酸激酶ADPATP產(chǎn)能步驟：3-磷酸甘油醛脫氫酶磷酸甘油酸激酶+1.為機(jī)體提供能量。2.為某些厭氧生物及組織細(xì)胞生活所必需。3.中間產(chǎn)物可轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)。三、糖酵解的意義四、糖酵解的其他底物其他六碳糖進(jìn)入糖酵解的途徑五、丙酮酸的去路有氧情況缺氧情況“三羧酸循環(huán)”“乙醛酸循環(huán)”CO2+H2O“乳酸發(fā)酵”、“乙醇發(fā)酵”乳酸或乙醇丙酮酸1、生成乙酰CoA２、乳酸發(fā)酵發(fā)酵不產(chǎn)生能量，其生物意義何在呢？消耗糖酵解脫下的H，保持細(xì)胞內(nèi)的pH穩(wěn)定。３、乙醇發(fā)酵丙酮酸脫羧酶+TPP乙醇脫氫酶乙醇1.