儲糧熏蒸安全及操作-朱清峰

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1、儲糧熏蒸安全及操作匯報人：朱清峰2015年5月主要內容概術——熏蒸及熏蒸劑1熏蒸操作2安全防護3磷化氣環(huán)流熏蒸技術4相關知識5問題處理61一、概述——（一）熏蒸是將熏蒸氣體施入到密封環(huán)境中以殺死其中目標有害生物的過程。（1）熏蒸氣體：是對有害生物具有活性的化學品，即熏蒸劑，以足夠的濃度起作用，最終作用于有害生物的是其氣體狀態(tài)的分子，不包括氣溶膠粒子如煙霧、濕霧等。什么是熏蒸？12一、概述——（一）熏蒸（2）密閉環(huán)境：是指儲藏有保護對象且具有一定氣密性，從而使熏蒸劑在一定時間內保持一定的濃度水平的場所和相應構成材料。它可以

2、是臨時的密封結構或永久性的建筑結構。（3）有害生物：指對保護對象不利或造成危害的各種有害生物。如害蟲、螨類、鼠類、線蟲、微生物、特殊的植物及種子、一些軟體動物等。3一、概述——（一）熏蒸（4）熏蒸過程：是一個復雜的過程，相關因素包括密封環(huán)境條件、適當的熏蒸劑及其施用技術、合格的操作實施人員、科學的操控過程、對目標有害生物的了解、嚴格的安全防護等。（5）熏蒸時間：通常是從施藥即開始計算熏蒸時間。事實上從殺死目標有害生物的角度說，在熏蒸劑沒有達到有效濃度之前的密封是難以起到熏蒸作用的。所以應當是施藥后維持糧堆中熏蒸劑濃度達到

3、設定濃度以上的熏蒸密閉時間。4一、概述——（二）熏蒸劑熏蒸劑：主要儲糧熏蒸劑有磷化氫、溴甲烷、氮氣、敵敵畏、氯化苦、氫氰酸等，其中氮氣、二氧化碳也被列為氣調基質。中國目前可用于儲糧或其他場所的熏蒸劑包括：磷化氫、氯化苦、敵敵畏、溴甲烷等。主要儲糧熏蒸劑15一、概述——（二）熏蒸劑①淘汰中的熏蒸劑：溴甲烷②面臨嚴峻挑戰(zhàn)但仍要長期使用的熏蒸劑：磷化氫③熏蒸能力有限或面臨淘汰的熏蒸劑：敵敵畏、氯化苦、氫氰酸④環(huán)境友好但成本較高的熏蒸劑：二氧化碳、氮氣儲糧熏蒸劑的狀況26一、概述——（二）熏蒸劑中華人民共和國成立初期，防治儲糧害

4、蟲熏蒸劑主要是氯化苦，其次是氫氰酸。1953年，開始使用二氯乙烷和磷化鋅，磷化鋅用于殺鼠，后來用磷化鋅加酸生成磷化氫用于糧倉熏蒸。1956年開發(fā)引入溴甲烷，溴甲烷由于應用成本問題而一直沒有在儲糧方面廣泛應用。20世紀60年代，開始使用二硫化碳和磷化鋁，二硫化碳主要在四川使用，而磷化鋁普及全國。我國儲糧熏蒸劑應用概況37一、概述——（二）熏蒸劑磷化氫：又叫磷烷、磷毒，可以由磷化鋁及制劑、磷化鋅、磷化鈣、磷化鎂產生，也有鋼瓶裝的壓縮的純氣體和混合氣體。PH3，分子量34，熔點-133℃，沸點-87.5℃，氣體比重1.184。

5、磷化氫基本特性48一、概述——（二）熏蒸劑（1）磷化氫氣味純的磷化氫氣體是無色無味的劇毒氣體。在磷化物產生磷化氫氣體的同時，往往帶有乙炔或大大蒜味或腐魚味氣體，有一定的警戒作用。在許多熏蒸條件下，能產生異味的雜質氣體更容易被糧食吸附，因此提示人們，沒有特殊氣味時不一定沒有磷化氫存在。磷化氫基本特性49一、概述——（二）熏蒸劑（2）磷化氫溶解性磷化氫微溶于冷水，不溶于熱水，易溶于有機溶劑，特別是二硫化碳中，在酒精和乙醚中也有較大的溶解度，所以，在使用磷化氫前后操作人員應忌酒和忌食油膩的食物。磷化氫基本特性410一、概述——

6、（二）熏蒸劑（3）磷化氫的燃爆性純品磷化氫在常壓下比較穩(wěn)定，在38℃時可以自燃。在微量雙膦（P2H4）的存在下自燃會更容易發(fā)生。在空氣中，當磷化氫濃度超過26g/m3(約18720ppm)時，就形成了燃爆混合比，即可燃爆。磷化氫基本特性411一、概述——（二）熏蒸劑（4）磷化氫的腐蝕性對一般金屬的腐蝕性較小，容易與銅或銅合金等金屬反應，導致金屬面留下明顯痕跡，在有氨氣存在的情況下會更強烈。磷化氫基本特性412一、概述——（二）熏蒸劑（5）磷化氫與硝酸銀的反應磷化氫能與硝酸銀發(fā)生作用，生成黑色磷化銀而顯色，因此，可用蘸有硝

7、酸銀溶液的試紙檢測熏蒸環(huán)境中或糧堆中有無磷化氫地存在。另，磷化氫檢測管是用硝酸銀溶液處理的硅膠粉制成。磷化氫基本特性413一、概述——（二）熏蒸劑（6）磷化氫對被熏蒸物的影響由于磷化氫的沸點甚低，熏蒸后在大多數品質正常的糧食上吸附很少。其物理吸附的部分可在通風散氣后散去。化學吸收殘留的部分與糧食表面物質發(fā)生化學變化后主要降解為磷的低氧酸，如次磷酸和亞磷酸，屬于微毒級。一般說來，磷化氫對食用品質無不良影響，對種用品質也無藥害。磷化氫基本特性414一、概述——（二）熏蒸劑（7）磷化氫的殺蟲機理①磷化氫通過氣門或表皮進入蟲體后

8、，在氧氣的存在下，首先被活化為有毒的中間體，然后與細胞內線粒體膜上的色素氧化酶中的鐵卟啉結合，形成一種無催化能力的穩(wěn)定化合物，使該酶失去活性，致使蟲體內生物氧化過程中斷，能量代謝無法正常進行，呼吸中斷，害蟲因窒息死亡。②磷化氫還可以抑制蟲體的過氧化氫酶，使其失去催化分解過氧化氫的能力，導致蟲體內過氧化氫積累，引起害蟲