《雞消化道生理》ppt課件

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1、雞隻消化道生理口腔嘴喙取代嘴唇與牙齒嗉囊儲(chǔ)存濕潤(rùn)軟化食物(腺胃與肌胃容積太小)微生物參與糖化作用鴿子分泌嗉囊乳哺育幼鴿胃腺胃(真胃)分泌胃酸及胃蛋白脢食物停留時(shí)間太短，消化作用極少。肌胃強(qiáng)有力的二對(duì)肌肉組成，協(xié)助磨碎食團(tuán)。上皮細(xì)胞厚而帶角質(zhì)，上層覆幾丁質(zhì)(?)。每分鐘收縮2-5次，每次20-30秒。食團(tuán)停留時(shí)間由1-5分鐘(細(xì))至12分鐘(粗)肝臟消化功能為肝臟眾多功能之一分泌膽鹽中和胃酸有利消化脢(澱粉脢)作用殺菌乳化脂肪，活化脂肪脢，幫助脂肪的吸收乳酸菌分解膽鹽後可形成游離狀態(tài)膽鹽並影響後段腸道酸鹼值膽鹽由二條膽管引

2、入十二指腸右膽管一端增大成袋狀(膽囊)，儲(chǔ)存並濃縮膽鹽食團(tuán)進(jìn)入十二指腸後，膽囊開(kāi)始收縮釋放膽鹽左膽管直接將膽鹽排入十二指腸胰臟附在十二指腸第一個(gè)彎道中間排泄消化液至十二指腸消化液功能中和胃酸含蛋白水解脢水解蛋白質(zhì)為勝太含脂肪水解脢水解脂肪含澱粉水解脢水解碳水化合物為雙醣或多醣消化道短而簡(jiǎn)單體長(zhǎng):消化道長(zhǎng)度雞=1:5鴨鵝=1:4.5貓=1:4犬=1:6反芻獸羊=1:27十二指腸至直腸的上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)類(lèi)似絨毛細(xì)胞層及高度不同盲腸肌胃卵黃憩室腺胃泄殖腔空腸直腸嗉囊食道十二指腸肝臟胰臟迴腸小腸繼續(xù)將水解的營(yíng)養(yǎng)分子切割為更小分子勝太

3、-胺基酸雙醣/多醣-葡萄糖脂肪-脂肪酸+甘油絨毛腺窩絨毛橫切面腸道絨毛的功能絨毛上皮細(xì)胞吸收腸道食靡之養(yǎng)份水份腺窩細(xì)胞新生成細(xì)胞分泌水份及電解質(zhì)作為腸液碳水化合物的分解碳水化合物葡萄糖淀粉纖維/NSP胰澱粉脢EM代謝2醋酸1丁酸2丙酸肝醣細(xì)菌醱酵524卡420卡734卡檸檬酸循環(huán)小腸大腸或盲腸乳酸葡萄糖672卡2醋酸1丁酸2丙酸524卡420卡734卡+2H+-2H+63%78%109%丙酸與乳酸丙酸與乳酸葡萄糖在無(wú)氧狀態(tài)下可轉(zhuǎn)變?yōu)閾]發(fā)性脂肪酸，揮發(fā)性脂肪酸可提供動(dòng)物所需之能量(其中丙酸的利用效率最高)葡萄糖轉(zhuǎn)換為

4、揮發(fā)性脂肪酸時(shí)同時(shí)產(chǎn)生乳酸，乳酸經(jīng)去氫化後(2H+)即轉(zhuǎn)變?yōu)楸嵋嗉?，丙酸是直接的能量?lái)源，而乳酸則為間接的能量來(lái)源。過(guò)多乳酸堆積在組織時(shí)，乳酸會(huì)刺激組織(肌肉或腸道)，造成肌肉酸痛或腸道蠕動(dòng)過(guò)快。過(guò)多乳酸必須等去氫化成為丙酸或由循環(huán)系統(tǒng)排除。蛋白質(zhì)的分解勝太蛋白質(zhì)胺基酸胰蛋白脢胃蛋白脢生糖性胺基酸2醋酸1丁酸2丙酸嘧啶其它胺基酸轉(zhuǎn)胺脢合成RNADNA有毒胺5%尿酸80%氨10-15%乙醯輔脢A生胴性胺基酸脂肪酸脂肪的分解脂肪膽鹽乳化脂肪脢游離脂肪酸甘油磷酸膽鹼或醇類(lèi)葡萄糖中間產(chǎn)物乙醯輔脢A胺基酸代謝2醋酸1丁酸2丙酸

5、空迴腸三酸甘油酯水解消化液粘液由口腔食道腺胃小腸上皮(杯狀)細(xì)胞分泌含水份及醣蛋白水份在腸道後段回收功能保護(hù)腸道上皮細(xì)胞不受胃酸,消化脢自體破壞濕潤(rùn)軟化食團(tuán),使食團(tuán)與腸道上皮細(xì)胞易於接觸腸液由腸道上皮細(xì)胞分泌含水份及電解質(zhì)每1克食團(tuán)可刺激分泌2克腸液水份在腸道後段回收功能使細(xì)菌無(wú)法附著於上皮細(xì)胞甚或隨食團(tuán)沖走糞便性狀與消化液消化液過(guò)多水痢(墊料潮濕)飼料便糞便粘稠(粘液過(guò)多)食團(tuán)分解不良腸道蠕動(dòng)太快原因細(xì)菌性病原居多(毒素改變細(xì)胞膜通透性)病毒性病原飼料原料含NSP太高消化液過(guò)少食團(tuán)分解不良菌叢不正常附著原因應(yīng)激水份無(wú)法

6、回收水痢(墊料潮濕)水痢(飼料便)的生理性原因分泌性水痢水份分泌>水份吸收病毒破壞成熟的上皮細(xì)胞,只剩分泌型細(xì)胞細(xì)菌性?xún)?nèi)毒素干擾細(xì)胞通透性滲透性水痢食團(tuán)的滲透壓改變,使水份流入腸管中飼料中食鹽添加過(guò)量抗?fàn)I養(yǎng)因子(如NSP)吸收不良消化脢不足或不良NSP分解脢上皮細(xì)胞分裂旺盛細(xì)胞更代速率太快上皮細(xì)胞受損型水痢腸道上皮細(xì)胞嚴(yán)重壞死及發(fā)炎盲腸少部份腸內(nèi)容物進(jìn)入盲腸進(jìn)入後停留約24小時(shí)不具備特定功能幼年雞隻餵予精緻飼料之雞隻成年雞隻粗纖維在盲腸被微生物分解消化道的蠕動(dòng)混合食物並將食團(tuán)往後推送雞小腸蠕動(dòng)是腸肌肉的收縮節(jié)律前段收縮頻

7、率高(10.4次/分鐘)、距離短前段缺乏空間及時(shí)間讓腸道微生物分解營(yíng)養(yǎng)份強(qiáng)烈依賴(lài)消化道脢分解養(yǎng)份後段收縮頻率低(6次/分鐘)、距離長(zhǎng)後段微生物分解醱酵扮演重要功能食團(tuán)停留在小腸的時(shí)間約為130-150分鐘蠕動(dòng)不正常蠕動(dòng)過(guò)快食團(tuán)不消化，養(yǎng)份不被吸收(水痢)上皮細(xì)胞消耗過(guò)快刺激因子乳酸過(guò)多氨氣腎上腺素(應(yīng)激)毒素(細(xì)菌分泌)蠕動(dòng)過(guò)慢耗氧，缺氧環(huán)境對(duì)有害菌有利便秘排泄無(wú)法被分解的物質(zhì)由泄殖腔直接排出腎臟的代謝物隨無(wú)法分解物質(zhì)一齊排出尿素:黃色液體尿酸鹽:白色糊狀物腸道微生物菌叢菌叢來(lái)源孵化初時(shí)的無(wú)菌狀態(tài)菌叢來(lái)源飼料飲水環(huán)境人工

8、給予腸道環(huán)境與菌叢酸鹼值氧氣濃度腸道蠕動(dòng)速率菌叢種類(lèi)厭氧性共生菌產(chǎn)生乳酸之菌種乳酸菌Lactobacillus鏈球菌Streptococus芽胞桿菌Bacillus類(lèi)桿菌分技桿菌厭氧菌大腸桿菌致病性非致病性產(chǎn)氣筴膜梭菌葡萄球菌兼性菌腸球菌鏈球菌pH5.0pH4.06pH3.2pH6.8共生的菌叢嗉囊，肌胃，腺胃以乳酸