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1、第一章園藝植物新品種選育學習目標1.現(xiàn)代園藝植物育種的主要目標和制訂育種目標的原則2.正確制訂引種馴化的計劃和選擇育種、有性雜交育種程序，明確雜種優(yōu)勢育種與常規(guī)雜交育種的區(qū)別。3.能說出新品種保護和品種審定的意義、概念及相關(guān)法律法規(guī)。4.種質(zhì)資源的概念及其搜集、整理、保存和利用方法知識目標明確現(xiàn)代園藝育種目標,掌握選取擇育種、有性雜交育種程序及雜種優(yōu)勢的利用技能目標能正確引種、靈活運用各種選擇方法對自然變異及雜種后代進行選擇主要內(nèi)容第一節(jié)園藝植物育種目標第二節(jié)園藝植物的種質(zhì)資源第三節(jié)園藝植物的引種第四節(jié)新品種選育技術(shù)第五節(jié)新品種保
2、護與品種審定第一節(jié)園藝植物育種目標一、品種的概念與類型二、現(xiàn)代園藝植物育種的主要目標二、制定育種目標的一般原則三、園藝植物育種的主要途徑一、品種的概念與類型（一）品種的概念品種是人類在一定的生態(tài)條件和經(jīng)濟條件下，根據(jù)生產(chǎn)需要而創(chuàng)造的植物群體。（二）基本特點：具有相對穩(wěn)定的遺傳性在主要性狀的相對一致性在一定地區(qū)和一定栽培條件下，產(chǎn)量、品質(zhì)、生育期和適應性等方面符合生產(chǎn)需要通過普通的繁殖方法可保持其持久性。優(yōu)良、適應、整齊、穩(wěn)定、特異（二）品種的類型自交系品種群體品種雜交種品種無性系品種1、自交系品種特點：群體遺傳組成基本同質(zhì)，個體基
3、本純合。選育途徑：選育這類品種主要通過選擇育種和有性雜交育種。在選擇方法上以單株選擇為主，也可通過花藥和花粉培養(yǎng)誘導單倍體，再對單倍體植物的染色體加倍，選擇后育成定型品種，例如甜椒品種“牟農(nóng)一號”就是利用這種途徑育成的。糙青茄2、群體品種特點：群體遺傳組成異質(zhì)，個體雜合，其品種群體可以表現(xiàn)差異，但必須有一個或多個性狀表現(xiàn)一致，與其他品種相區(qū)分。來源：它們是從異花授粉或常異花授粉的園藝植物中主要采用混合選擇法選擇而育成的品種。這類品種繁殖時必須注意選擇，保持品種種性。一些花卉品種、一些蔬菜品種如紅皮洋蔥、尖葉菠菜等均屬于群體品種。菠
4、菜、洋蔥、板粟、核桃等為群體品種3、雜交種品種特點：群體遺傳組成同質(zhì)，個體雜合。來源：是通過一代雜交育種途徑，選擇適合的親本組合，兩個親本之間雜交產(chǎn)生F1。應用：雜交種品種主要在一二年生蔬菜和花卉應用。目前絕大多數(shù)西瓜、黃瓜、辣椒、番茄、大白菜、甘藍等多為雜交種品種京欣一號爭春甘藍4、無性系品種群體遺傳組成同質(zhì)，個體雜合。由一個或幾個很相似的無性系組成的群體，其繁殖方式為無性繁殖，無性系品種選育主要是利用在繁殖過程中發(fā)生的變異，以及雜交后代所產(chǎn)生的基因重組變異大多數(shù)果樹品種為無性系品種二、現(xiàn)代園藝植物育種的主要目標高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良
5、適應性強對病蟲害的抗耐性強適宜機械化生產(chǎn)不同成熟期1.高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是優(yōu)良品種的基本特征，也是園藝植物育種的基本目標高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)要重視對產(chǎn)量構(gòu)成因素的考察如葡萄產(chǎn)量的構(gòu)成因素包括單株或單位面積總枝數(shù)、結(jié)果枝百分率、結(jié)果枝平均果穗數(shù)、單穗平均重許多園藝植物生產(chǎn)（如多種蔬菜）常采取分批采收的方式，可按采收期分為早期、中期和后期產(chǎn)量2.品質(zhì)優(yōu)良園藝產(chǎn)品的品質(zhì)按產(chǎn)品用途和利用方式可分為感官品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)和貯藏品質(zhì)感觀品質(zhì)是指植物或產(chǎn)品器官的大小、形狀、色澤及風味、香氣、肉質(zhì)等。果品、蔬菜對這些品質(zhì)都有較高的要求，而觀賞植物對品質(zhì)的
6、要求常以花型、花色、葉形、葉色、株型、芳香等方面為主。對于加工、貯運的品種還要考慮加工、貯運后的感官品質(zhì)。營養(yǎng)品質(zhì)主要包括維生素、礦質(zhì)元素、有機酸、纖維素、蛋白質(zhì)和其他有害成分的組成和含量。蔬菜的營養(yǎng)品質(zhì)以維生素、礦質(zhì)元素、有機酸、纖維素、蛋白質(zhì)和氨基酸含量最為重要果樹的營養(yǎng)品質(zhì)則以水果的糖分、干果的淀粉和特殊化學成分（如銀杏的冠心酮）含量等方面觀賞植物除了兼用型品種外，是不考慮營養(yǎng)品質(zhì)的。降低有害成分含量也是園藝植物育種的一個重要指標，如甘藍中的異硫氰酸鹽、瓜類中造成苦味的葫蘆素、菠菜葉片中草酸和硝酸鹽的成分等加工品質(zhì)是指產(chǎn)品適
7、合于加工的有關(guān)特性，如番茄的茄紅素、果色的均勻度，桃的離核與非離核、溶質(zhì)非溶質(zhì)，葡萄的色素含量、糖度等，這些品質(zhì)對加工類型特別重要。3.適應性強對環(huán)境條件的適應性是園藝植物優(yōu)良品種的一個重要標志，如耐低溫、耐弱光、耐熱、耐旱、耐澇等性狀。觀賞植物常需要一些特殊環(huán)境的適應性，如地被、草坪植物要求耐陰、耐旱、耐灰塵污染、耐踐行，行道樹還要求耐重剪，易從不定芽、隱芽發(fā)出新枝等特性。4.對病蟲害的抗耐性強只抓主要矛盾，在危害普遍、嚴重，且在種內(nèi)、種間抗耐性差異顯著的種類中進行不要求絕對抗性，只要求在病菌流行時或害蟲發(fā)生時，能把病原菌的數(shù)量
8、和蟲口密度壓低到一定的范圍內(nèi)，對產(chǎn)量和品質(zhì)沒有重大影響即可5.適宜機械化生產(chǎn)園藝植物要適應機械化生產(chǎn)，必須對一些性狀進行改良，以適宜于機械化耕作和收獲。這些性狀包括株型緊湊、稈壯不倒、生長整齊、成熟一致、大小均勻、長短一致、果皮韌性強、結(jié)果部位適中
