夏季養(yǎng)生八寶粥

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1、一、夏季養(yǎng)生粥【材料】綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻各適量【調(diào)料】白糖或冰糖適量【做法】1.將綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻與適量水一同放入鍋中，煮至黏稠。2.將熟時(shí),放入白糖或冰糖調(diào)味。赤小豆富含膳食纖維，能潤(rùn)腸通便，對(duì)心臟病、腎病、水腫均有一定的作用；綠豆具有清熱解毒的功效，尤其適合有冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等癥狀的人食用；芝麻能開(kāi)胃健脾，利小便，有很好的益肝、補(bǔ)腎功用。將赤小豆、綠豆與麥片、黑芝麻一起制成的粥膳具有很好的清熱生津、利尿解暑作用。此粥可用于熱病傷津或暑熱煩渴。夏日常服此粥，有清熱止渴、益胃養(yǎng)陽(yáng)之功效。建議空腹溫服此粥?！举N心提醒】此粥一般不宜冬季食

2、用。另外，由于赤小豆利尿，因此尿頻的人不宜食用此粥。二、薏米茯苓雙豆粥【材料】赤小豆、綠豆、薏米、茯苓各適量【做法】1.赤小豆、綠豆加適量水放入鍋中煮10分鐘至半熟，關(guān)火，撈起赤小豆和綠豆，倒掉湯汁。2.另取一鍋，放入薏米、茯苓及半熟的赤小豆、綠豆及適量水煮約10分鐘至熟，盛入碗中即可。薏米是藥食皆佳的糧種之一。它能促進(jìn)人體的新陳代謝，減少胃腸負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)賢功能。常食薏米還可以保持肌膚光澤細(xì)膩，清除粉刺、色斑，改善膚色。這道薏米茯苓雙豆粥是老年人的日常滋補(bǔ)佳品，同時(shí)也是愛(ài)美人士的理想選擇。三、【材料】赤小豆、黑豆、綠豆各等量，糯米少許【做法】1.赤小豆、綠豆、黑豆、糯米分別洗凈加

3、入水浸泡至少2個(gè)小時(shí)。2．鍋內(nèi)先放入赤小豆、黑豆和適量水，用小火慢慢煮熟。3．另起鍋，放入綠豆、糯米及適量水，用小火煮至粥稠豆酥。4．煮熟的赤小豆及黑豆倒入綠豆糯米粥中同煮20分鐘即可。這道粥膳中包含了五谷雜糧的多種營(yíng)養(yǎng)成分，含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、大豆異黃酮、人體所需的多種氨基酸、維生素及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，不僅能為身體提供養(yǎng)分，還具有清熱解暑、散血消腫之功效，可緩解中暑、夏季頭痛等不適之癥。四、【材料】a:大米半碗，薏米、蓮子、芡實(shí)、桂圓、豌豆、白扁豆各2大匙b:山藥、百合、紅棗各2大匙【調(diào)料】白糖適量【做法】1.所有材料洗凈，材料a用清水浸泡2小時(shí)。2.材料a放入鍋中

4、,加入清水,以大火煮沸。3．加入材料b，改小火慢熬30分鐘，出鍋時(shí)加白糖調(diào)味即可。這道健康八寶粥富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、氨基酸及礦物質(zhì)等，同時(shí)也含有較多的熱量，對(duì)人體有不錯(cuò)的補(bǔ)益作用。經(jīng)常食用此粥，能保持身體健康，提高免疫功能。夏日新飲品-----養(yǎng)生雜糧粥夏天我特別喜歡喝這樣的粥，既算是補(bǔ)充水分，又能吃到雜糧補(bǔ)充膳食纖維，關(guān)鍵是這樣的養(yǎng)生粥還非常簡(jiǎn)單；可以根據(jù)自己的口味調(diào)整濃稠度，煮的濃一些即便是搭配上最簡(jiǎn)單的小咸菜，也能吃的很舒服。多放一些水，加入幾個(gè)紅棗、少許紅糖，就變成了營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的甜湯，特別適合女孩子喝；這個(gè)粥我是每個(gè)周末喝，煮一頓一天的主食就有了，我覺(jué)得

5、對(duì)于調(diào)整腸胃，排出體內(nèi)垃圾特別有用，大家不妨根據(jù)自己情況隨時(shí)飲用。另外，喝不完的粥，加入一些冰糖煮化后放入冰棍模具中，做出的冰棍沒(méi)有可怕的熱量，清新爽口?！臼巢摹縧10克黑豆10克紅豆10克花豆10克薏米10克綠豆15克糙米少許燕麥少許黑米3粒冰糖【步驟/方法】1.將除了燕麥以外的材料提前4小時(shí)用清水浸泡，如果隔夜的話(huà)要放入冰箱保存，并且蓋上保鮮膜；2.砂鍋中放入清水燒開(kāi)，然后撈出豆類(lèi)、糙米、黑米放入開(kāi)水中，用湯勺攪拌一下防止糊底，然后改成中小火慢慢燉煮；3.湯水再次燒開(kāi)后，放入一把勺子可以防止溢出，同時(shí)將火力調(diào)成小火燉20分鐘，看到豆子都開(kāi)花后，放入燕麥，冰糖煮沸即可?！咀⒁?/p>

6、事項(xiàng)】l五谷雜糧搭配起來(lái)吃營(yíng)養(yǎng)更全面一些，里面的豆子煮到開(kāi)花后就很綿軟，喝起來(lái)沙沙的很好吃。如果一開(kāi)始喝不慣全雜糧的粥，可以慢慢調(diào)整比例，一開(kāi)始喝時(shí)可以用大米、糯米來(lái)調(diào)整；l不同的豆類(lèi)和谷類(lèi)都有各自的功效，如果想對(duì)癥食療的話(huà)，可以將相應(yīng)的食材比例加大，突出這方面的功效。但是要注意的是，并不是說(shuō)添加的東西越多就越好，吃，咱還是悠著點(diǎn)兒；l加入三四顆冰糖后，整個(gè)粥會(huì)有一絲絲甜甜的味道，更能突出豆類(lèi)的清香味，如果不喜歡甜的，或者需要搭配咸菜、炒菜來(lái)食用的話(huà)，可以不用加。十四種夏日養(yǎng)生粥1、皮蛋瘦肉粥粳米150克，皮蛋2個(gè)，精瘦肉50克，油條25克，精鹽5克，雞精少許。先大火煮20分鐘

7、，然后再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。此粥綿軟入味，容易消化，咸鮮可口，黑白相間。2、銀耳白果粥香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過(guò)切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開(kāi)即成。此粥色澤素雅，能補(bǔ)氣潤(rùn)肺，保健美容。3、三鮮海參粥粳米150克，發(fā)海參100克，鮮蝦50克，雞脯肉25克，蔥花、精鹽少許。將粳米和發(fā)海參、鮮蝦肉、雞脯肉洗凈。發(fā)海參、鮮蝦肉不宜煮太長(zhǎng)時(shí)間，應(yīng)在粥熬至將好時(shí)再下鍋同煮。此粥鮮美可口，蛋白質(zhì)含量極高。4、