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《上虞風(fēng)俗由來》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、上虞民性素稱敦厚，“習(xí)勤儉，安耕織；勤誦讀，尊師友；廉恥為尚，氣節(jié)相高”。舊俗禮儀與紹屬各縣大致相同。生產(chǎn)習(xí)俗耕作解放前，農(nóng)民靠天種田，農(nóng)事中諸多迷信習(xí)俗。每年除夕去田頭祭田公田姆（即土地神），以求來年豐收。收割新稻，新米飯先祭祖宗、祭灶神。正月十四晚上，村民手執(zhí)火把、掃帚去田邊燒茅草，謂“迎神驅(qū)蟲”。村中第一家拔秧種田（俗稱開秧門）忌“地火日”（也稱土旺日），以防地火燒死。播種時(shí)忌遞秧，以為遞秧易發(fā)手掌風(fēng)。視婦女跨越農(nóng)具為不吉利。婦女遇到擱置在道路上的農(nóng)具須繞道而行。遇久旱不雨，農(nóng)民即群集向龍神求雨。遇蟲災(zāi)，迎神驅(qū)蟲；亦有把破掃帚倒插
2、田中，意為“請掃帚神驅(qū)蟲”。解放后，以上舊俗基本上被革除，科學(xué)種田逐漸普及。飼養(yǎng)1．養(yǎng)蠶舊時(shí)蠶農(nóng)于農(nóng)歷三月十六日祭蠶花娘娘（蠶神）。蠶下種時(shí)接“蠶花”，女主人將蠶花娘娘（蠶花紙和木刻水印的蠶花娘娘像）恭敬收藏。蠶稱“蠶寶寶”，忌叫蟲，蠶爬要稱“行”。收蠶后要謝“蠶花”，并用米粉做成“蠶果”（蠶湯團(tuán)），意為明年蠶繭照樣豐收?！靶Q眠”時(shí)有多種禁忌：忌在近處舂搗，忌敲擊門窗，忌在蠶室內(nèi)哭泣，忌陌生人及產(chǎn)婦進(jìn)蠶室。解放后，科學(xué)養(yǎng)蠶方法逐漸為蠶農(nóng)接受，迷信習(xí)俗已極少見。2．養(yǎng)豬舊時(shí)過年要祭“豬欄菩薩”，祈求六畜興旺。買主買好小豬，賣主要送一把豬窩
3、稻草，以示小豬會象在娘家一樣快長快大。買回的小豬兩家不能合挑，若只有一只小豬要用泥土做沉頭，忌用石頭，認(rèn)為“泥土?xí)i會大”。買小豬到家后，要祭灶神，用水筒吹，以示“日長夜大”。賣豬或殺豬時(shí)，主婦要“喲?！薄皢褔！眴編茁?，以示“豬去魂在”。3．養(yǎng)牛耕牛是農(nóng)家寶。一般不準(zhǔn)活宰，認(rèn)為“牛耕田出力，食肉罪過”。逢社日小牛穿牛鼻。母牛生小牛后要立即耕幾犁，稱“破壓”，意思是把生小牛拆散的骨頭緊一緊，防以后耕田懶惰。農(nóng)忙季節(jié)要給牛喂粥、灌米酒，增強(qiáng)體力。天冷時(shí)喂棉籽餅防寒。除夕吃湯團(tuán)時(shí)，也要給牛吃幾只，以示慰勞。買牛忌買“穿檔牛”（水肚上有毛旋）
4、和“漏底?！保ǘ堑紫履氂忻J(rèn)為此種牛買回來，家人要遭水淹。4．養(yǎng)雞舊時(shí)農(nóng)家用母雞孵小雞，賴孵母雞催醒采用綁腳、縛翅、雞尾上縛紅布、浸水、蒙眼讓其站在曬衣桿上等土法。出小雞后的蛋殼用線穿起掛于糞坑邊，認(rèn)為“坑三姑娘”是住在蛋殼里的，會保佑小雞平安長大。5．養(yǎng)貓、狗不準(zhǔn)宰殺活貓。死貓不準(zhǔn)吃，認(rèn)為貓肉是酸的，又認(rèn)為貓捉鼠，鼠吃蛇，吃了貓肉后被蛇咬傷無法醫(yī)治。貓死不能埋葬，要置于破籃掛在樹上，任其腐爛或鳥食。民間流傳“貓來苦，狗來富”的俗語，認(rèn)為家中有狗自來主興旺，有貓自來不吉利。死狗任意拋入江河中。手工業(yè)舊時(shí)縣內(nèi)石、木、泥水、裁縫、箍桶
5、等工匠多為本地人，銀、銅、鐵、錫、彈花等工匠多是永康、天臺、東陽、義烏等外地人。工匠中以鐵匠地位最高，因所有工匠的工具皆為鐵匠打造。石、泥、木、裁縫、篾五匠中以石匠為首，一說因?yàn)榉炕癁槭乘颍忠徽f是石匠的師傅是魯班。篾匠和裁縫的地位最低，俗謂“邋遢泥水臭漆匠，無爹無娘做簟匠（篾匠）”。學(xué)藝須在正月請人介紹拜師，未經(jīng)正式拜師學(xué)藝者同行不予承認(rèn)，主家不請，稱“逃生師傅”。拜師須擇吉日去師傅家辦拜師酒，先祭本行祖師（鐵匠崇奉太上老君，石、木、泥水崇奉魯班，裁縫崇奉軒轅），后拜師傅。學(xué)徒期限一般三年，這期間師傅只供飯食，不付工錢。除春節(jié)歲
6、假外平時(shí)不準(zhǔn)回家，不準(zhǔn)吸煙喝酒，做工時(shí)間不準(zhǔn)與人閑聊。吃飯時(shí)要給師傅盛飯，而且必須“師傅先吃飯，徒弟先放筷”。滿師后辦滿師酒，師傅贈(zèng)半副工具，稱“半作”，要另找?guī)煾颠^堂，俗稱“3年徒弟，四年半作”，半作拿一半工資。解放后，拜師學(xué)藝中的封建迷信色彩逐漸消除，新型師徒關(guān)系逐步確立。商業(yè)舊時(shí)店堂中多供奉財(cái)神（趙公元帥），合伙經(jīng)營則供關(guān)公讀春秋像，以示“情契義深”。并于店堂中設(shè)置顯示商店特色的青龍牌招徠顧客。端午、中秋、除夕是商店收帳日期，臘月二十五日封帳（對外不賒欠）。出售商品講究包裝，各業(yè)包裝樣式不同，雜貨店為三角包，南貨店為斧頭包，中藥店
7、為四方包，布店為長方包。進(jìn)商店學(xué)徒稱“學(xué)生意”，須有人作保，寫好“關(guān)書”（保證書），學(xué)徒期間不準(zhǔn)回家，“生死由天，與店無涉”。三年學(xué)徒期間，白天以打雜或幫老板娘做家務(wù)為主。商號一般于正月初五辦酒祭祀財(cái)神，以是否通知入席暗示留去。亦有些店家除夕夜分歲時(shí)特備一碗千張包子菜肴，如老板主動(dòng)把千張包子分給某個(gè)伙計(jì)，即是叫他“卷鋪蓋回家?！鄙盍?xí)俗主食以食稻米為主，大小麥、玉米（俗稱六谷）、番薯等雜糧為輔，崇尚節(jié)儉，有“吃3年?duì)€飯起幢屋”的俗語。平時(shí)一日三餐，農(nóng)村農(nóng)忙時(shí)增加一、二餐點(diǎn)心。遇災(zāi)年水稻歉收則吃麥粞飯、瓜菜飯，甚至挖采野生植物蕨根、馬蘭頭
8、等充饑。農(nóng)村多食漲性好、出飯率高的早米，晚米用作舂年糕。糯米多用來做酒和制點(diǎn)心。吃飯時(shí)忌用筷子敲碗，忌用腳踩飯粒，忌吃鑊心飯，鑊心飯留待下餐煮飯時(shí)做“飯娘”，提高出飯率，招待客人或做重活時(shí)才燒煮不摻冷飯的純
