共青國家森林公園 燒烤

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1、共青國家森林公園公園的燒烤區(qū)位于北游樂區(qū)，離公園北門最近。收費：管理費：1元/人小棚：50元/場（限4人，含一次性精炭爐1個，一次性桌布一張）中棚：70元/場（限6人，含一次性精炭爐1個，一次性桌布一張）大棚：120元/場（限10人，含一次性精炭爐2個，一次性桌布一張）押金20元每場限時2小時，如超時需付加時費用加時收費：小棚20元/小時，中棚30元/小時，大棚60元/小時如節(jié)假日游客太多，棚位租完的情況下，可選擇野外燒烤，野外燒烤可選擇購買一次性炭爐或租用野外鐵爐兩種。一次性炭爐35元/個，野外鐵爐70

2、元/套（含鐵爐一個、木柴一份、無煙炭一份）。野外燒烤不限時。公園燒烤區(qū)租借物品價格：凳子2元/個，鐵網(wǎng)5元/個，鐵叉5元/把（10支）燒烤區(qū)小賣部也有各類燒烤工具、食物及調料出售其它：一、共青森林公園燒烤不接受座位預訂，誰先到誰先烤。二、燒烤區(qū)不允許自帶爐具及木炭、酒精等助燃工具。三、一次性炭爐已含精炭，一般可使用90分鐘左右。（附一次性燒烤爐使用方法）建議：一、森林公園燒烤人氣很旺，幾乎每個雙休日棚都會租完，如想租棚的請盡早到。（燒烤區(qū)有大棚9個，中棚9個，小棚36個）二、由于租棚時就開始計時，所以請大

3、家都準時到，不要租了棚等人而浪費時間。三、因野外燒烤要等棚位租完才開始出售，所以不準備租棚的不用太早到，以免浪費時間。四、在燒烤區(qū)租用各種東西時會有押金條，請保管好，切勿遺失，退押金時要用的。交通線路公交：841，124，147，102（軌交八號線至翔殷路站可換乘102路公交車，軌交四號線至海倫路可換乘147路公交車）自駕車：中環(huán)線民星路出口下，直行300米即到達。公園南大門和西大門均有停車場，小型車輛10元/天門票：15元／人其它游玩項目騎馬、釣魚、游樂場等，請參考：共青國家森林公園游玩攻略?，F(xiàn)在還是共

4、青森林公園2010都市森林百花展的展覽期間。戶外燒烤安全事項　　在戶外燒烤最重要的是安全，主要注意點有三方面：防火、防燙傷、食品安全?！　。趹敉鉄緯r，烤爐的固定條件差。所以，不要讓小孩靠近烤爐，也不要在燒烤區(qū)打鬧、嬉戲?？緺t本身溫度很高，千萬不要觸摸。備一些防燙傷的藥品也是一種很好的預防措施?！　。x擇燒烤場地時要遠離易燃物、鄰近水源，并用水桶等容器備好水，放在烤爐旁，預防萬一。一旦有任何隱患，要及時用水撲滅。　?。称吩趹敉獾谋４鏃l件較差，所以應及早燒烤食用。對暴露在空氣中時間較長的食品，要仔

5、細確認其新鮮度，再決定是否適宜食用。食品一定要完全烤熟后食用，避免發(fā)生食品安全問題。　?。诳镜倪^程中，油會滴到木炭上，燃起明火，這時候，要及時將烤肉移開，防止烤焦、及燒斷竹簽。　?。垖⒒顒又兴a(chǎn)生的垃圾整理好，帶走或投到指定地點。尤其是木炭和塑料袋，很難分解。自帶食物準備肉類：雞翅中、雞腿、牛肉串、羊肉串、雞蔥串（買雞胸肉和蔥段穿起來烤）、肥牛片（牛肉切片，加生抽，老抽，鹽，糖，花椒，大料，酒，還有一定要加蜂蜜,腌一晚上）　臺灣香腸、臘腸各種丸子，如牛肉丸、蝦丸等海鮮類：明蝦、秋刀魚、帶殼牡蠣、蟹

6、肉卷、魷魚（帶須）、海帶、烤素菜類：玉米：抹黃油用錫紙包好了烤（這是經(jīng)典）土豆：沒有小土豆的話，就切成土豆塊茄子、芋頭（切片）紅薯：用錫紙包紅薯放在炭底焗，15分鐘后便成菌類：錫紙各式菌類，如金針菇、雞腿菇、蘑菇等烤桔子，烤香蕉也不錯的其它：棉花糖：注意要選大一點的棉花糖，因為它遇熱會縮小烤饅頭片：撒上孜然粉烤水果、蔬菜沙拉先煮好一鍋冰糖綠豆湯，放在冰箱里冰著。其他需要采購的東西：燒烤醬、蜂蜜、各種調料、竹簽子、飲料、一次性杯子、盤子、扇子、錫紙等?！翱尽鼻白⒁馐马楆P于食品－－適合燒烤的食品主要以肉類、魚

7、類及海鮮為主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。－－蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米，此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經(jīng)過適當?shù)募庸?，土豆、紅薯應去皮切片；芋頭應選擇小個的；青菜要洗干凈。在此特別推薦大蒜，大蒜烤出來口味獨特，而且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。關于調料－－燒烤基本調料有椒鹽（可用食鹽代替）、胡椒粉、辣椒粉、調和油、蜜，還可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。－－調和油是燒烤

8、中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同時保證食物的鮮嫩。蜂蜜在燒烤時可以出色、增加口味。工具的選擇－－市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭更容易引燃，但比較貴。普通木炭的優(yōu)點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不