全面呵護(hù),讓寶寶安全度夏.docx

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1、全面呵護(hù)，讓寶寶安全度夏夏天，是一年中最難熬的幾個(gè)月，也是寶寶最易受傷、最易患病的季節(jié)。年輕的父母在哺育、呵護(hù)寶寶的過程中，全面臨著許多難題。讀讀這篇文稿，這些難題或許能迎刃而解。全面呵護(hù)之飲食篇?就總的食譜安排要則而言，夏季與其他季節(jié)一樣要堅(jiān)持平衡膳食的原則，即食品多樣、比例合理。但又不可忽視夏季的特點(diǎn)——?dú)鉁馗?，出汗多，故在適當(dāng)增加孩子熱量供應(yīng)的同時(shí)(增加幅度宜掌握在10～15%)，還要注意以下特點(diǎn)：?夏令食譜安排要點(diǎn)?對于周歲內(nèi)的嬰兒，母乳喂養(yǎng)最為有利。母乳營養(yǎng)成分全面，易消化，含有能抵抗細(xì)菌、病毒的多種抗體與溶菌酶，吃奶的孩子夏季不易腹瀉就是例證。因此，凡是具備喂奶條件的母親，

2、都要無私地向孩子敞開懷抱。即使到了該斷奶的年齡，也要暫緩，延到秋涼后再斷奶不遲。奧妙有二：一是高溫季節(jié)孩子的消化酶分泌減少，完全改吃普通食物易引起消化不良；二是夏季細(xì)菌活躍，容易污染食物而招來腸炎甚至菌痢等腸道傳染病。?至于年長兒，飲食也要清淡易消化。蛋白質(zhì)適量，如魚肉、豆制品等。多吃青菜，少吃油膩油炸食物，因?yàn)槭卟酥械呢S富維生素與微量元素可大大提升食物中蛋白質(zhì)的吸收率與利用率，從而避免夏季發(fā)育遲緩的現(xiàn)象發(fā)生。出汗多，要注意補(bǔ)充水分，多喝涼白開、綠豆湯等。買回的熟食要蒸煮后再給孩子吃。豆粥、菜粥、蒸蛋糕、豆粉饅頭、麥片粥、豆腐丸子等是孩子度夏的佳品。?幾種最佳食品?糧食中以綠豆、紅小豆

3、為佳。用兩豆煮湯，加適量白糖，放置冰箱內(nèi)冷卻，是極好的清涼飲料。用綠豆淀粉制成涼粉或粉皮，加上醋、大蒜等調(diào)料伴食，能消暑祛火。大蒜還有抗菌作用，可防痢疾等腸道傳染病。?瓜果中西瓜為首選，含有葡萄糖、果糖、各類維生素與礦物質(zhì)，性味甘寒，能消煩止渴、解暑熱、利小便，類似于白虎湯，又稱天然白虎湯。但性寒涼，水分又多，不宜吃得過多，以免傷了脾胃。?蔬菜中冬瓜、黃瓜宜常食之。兩瓜均富含維生素C、鈣、磷、鐵等微量元素，性味甘涼，清熱解毒、利尿、消煩?？芍瞥啥喾N菜肴佐餐。?荷葉粥堪稱清暑去熱之上品，用大米煮粥，熟后用一張洗凈的鮮荷葉蓋在粥上，再煮5分鐘，去掉荷葉，調(diào)入白糖。粥呈淡綠色，氣味清香，熱吃

4、、涼吃均宜。?網(wǎng)址：www.jxdyf.com第9頁，共9頁馬齒莧是一種夏令常見之野菜，營養(yǎng)豐富，性味甘酸寒，可消熱解毒、止痢消炎。夏季用其煮粥，或洗凈后用開水焯，加大蒜及其調(diào)料涼拌做菜，有治療與預(yù)防腹瀉、腸炎、菌痢等功效。?三餐如何吃得有胃口?夏日氣溫高，孩子的胃口往往變差，如何滿足一天的營養(yǎng)攝取呢?有一點(diǎn)小技巧，那就是抓好早餐這頓飯。因?yàn)榍宄繘鏊?，是孩子一天中胃口最佳的時(shí)候，不妨增加飯菜的質(zhì)與量，尤其是蛋白質(zhì)攝入量，如綠豆粥一碗，煮雞蛋一只，喝粥時(shí)適量吃點(diǎn)咸菜，以補(bǔ)充因排汗損失的水分，保持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。至于午餐，可吃些含水分高的水果，如西瓜、番茄。晚餐則要有可口的湯或稀粥，以補(bǔ)足

5、一天的水分，消除口渴感，如冬瓜湯、涼拌面、燉排骨、海帶絲等。一周內(nèi)的食譜盡量不要重復(fù)，使孩子對食物保持新鮮感。除一日三餐外，可適當(dāng)加1～2次點(diǎn)心。?一周食譜參考——?日期、早餐、午餐、午點(diǎn)、晚餐?周一米粥、雞蛋、圓白菜、香腸、糖拌番茄、紫菜餛飩湯、饅頭菜湯、米飯饅頭片?周二牛奶、面包肉包子、番茄蛋湯、綠豆湯、餅干豬肝、番茄、雞蛋、打鹵面?周三紅棗粥、花卷、紅燒魚、豆?jié){、蛋糕小水餃、炒青菜、米飯?周四豆?jié){、果醬包、燉排骨、綠豆湯、冬瓜湯、蝦皮黃瓜湯、米飯、五香花生米、涼面周五代乳粉、雞蛋、四季豆燒肉、米飯、糖拌番茄、赤豆湯、發(fā)糕?周六玉米面粥、饅頭、雞蛋炒番茄、西瓜、小米粥、洋蔥、醬肉丸

6、子湯、米飯、炒肉絲?注意幾個(gè)細(xì)節(jié)?*注意維生素A、鉀、鈣等微量營養(yǎng)素的供給。必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用魚肝油等藥物制劑。?*鐵補(bǔ)充不宜過多。美國專家發(fā)現(xiàn)，嗜吃高鐵食物的孩子易發(fā)生沙門氏菌感染，罹患腹瀉的幾率因之增加3倍。癥結(jié)在于過多鐵質(zhì)進(jìn)入腸道，可促發(fā)致病菌的過度繁殖所致，故動物血、禽蛋、豆制品、豬肝等高鐵食物不要吃得太多。*甜食過多可升高血糖濃度，促使汗液污染的皮膚上細(xì)菌生長，進(jìn)而引起瘡、癤、癰腫或痱子等皮膚炎癥性疾患，亦應(yīng)限制。網(wǎng)址：www.jxdyf.com第9頁，共9頁*飲料更要少喝。如喝可樂過多易致鉀元素流失，體質(zhì)變?nèi)?，皮膚遭蚊蟲叮咬后不易痊愈；喝酸梅湯過多可升高胃酸濃度，損害

7、稚嫩的胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍；吃冰激凌過多既損害牙齒，又可誘發(fā)腸套疊。英國南安普敦大學(xué)調(diào)查100名兒童，70%喜歡喝飲料者食欲不振、多動、脾氣乖張、身高體重不足。美國阿爾特愛因斯坦醫(yī)學(xué)中心調(diào)查100多名貧血病兒，80%以上有喝果汁的嗜好，果汁中含有大量果糖，阻礙人體對銅的吸收，銅缺乏影響血紅蛋白的生成，導(dǎo)致貧血。國內(nèi)調(diào)查亦表明，常飲果汁飲料者，不是過瘦，就是過胖。因果汁中糖分高，熱量多，影響進(jìn)食正餐。果汁中的防腐劑、調(diào)味劑以及人工合成色素妨礙健康。