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1、核桃嫁接技術(shù)——農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班講稿黃金泉核桃嫁接是改良現(xiàn)有品種，增加核桃的商品性，提高核桃栽培經(jīng)濟效益的有效途徑之一。我縣核桃培訓(xùn)歷史悠久，資源量大，分布范圍廣，但長期以來自然繁殖，全部以自然雜合體存在，通過自然雜交和實生繁殖，造成品種雜亂，良莠不齊，使得我縣核桃結(jié)果晚，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。尤其加格核桃商品性更差，嚴(yán)重影響了群眾收入。目前全世界有32個國家生產(chǎn)核桃，主要生產(chǎn)國是美國、中國、土耳、前蘇聯(lián)和羅馬尼亞等國。我國核桃栽培面積約1500畝(2億株)結(jié)果面積500萬畝(6000萬株)年產(chǎn)量15萬噸左右。近年來，核桃發(fā)展速度很快，由于價格上漲，產(chǎn)品供不應(yīng)求，果農(nóng)
2、發(fā)展核桃生產(chǎn)的積極性空前高漲，成縣自90年代中期發(fā)展核桃，距現(xiàn)在已有10年時間，并且將核桃列為支柱產(chǎn)業(yè)進行發(fā)展，但是前期由于受良種限制，干部群眾對良種核桃的認(rèn)識不足，使得所栽苗木又形成新的混亂，優(yōu)良品種結(jié)果早、品質(zhì)好、而劣質(zhì)品種或假嫁接苗則結(jié)果遲或不結(jié)果，堅果品質(zhì)差，所以核桃栽培首先要講良種化栽培。9就我國核桃栽培范圍而言，有三個較大中心，普通核桃的栽培有兩個中心，一是大西北，包括新疆、青海、西藏、甘肅、陜西;二是華北,包括山西、河南、河北及華東地區(qū)的山東；三是云南、貴州為鐵核桃的栽培中心。各地都有優(yōu)良品種?？蔀槲覀兏牧计贩N提供條件。我縣核桃過去主要是散生栽植
3、，成片建園少，只有近十年業(yè)結(jié)合退耕還林才成片建園或地埂栽植，由于大多采用實生苗生長，使得面積大，株數(shù)多，但產(chǎn)量低，這主要是由于某些自然雜合體豐產(chǎn)性能較差，群眾稱之為“公樹”，這大家可以仔細觀察周圍和自己的樹，凡是核桃結(jié)果好的樹，一般樹冠較圓，分枝角度大，枝條粗壯，結(jié)果枝多，雄化少，反之則結(jié)果少或不結(jié)果。另外是我們的栽培管理較為粗放，栽植不科學(xué)，從栽植到死亡基本上不修剪，也不施肥，更談不上灌水和擴樹盤。所以我們要通過嫁接改造“公樹”，再加強管理，才能提高產(chǎn)量。核桃嫁接是迄今為止核桃科研中較為活躍的一個領(lǐng)域，總的來說，全國核桃生產(chǎn)嫁接繁殖技術(shù)得到基本解決，大樹高接
4、和苗木嫁接成活率達到了90%以上。所以今天給大家講的嫁接技術(shù)是成熟的技術(shù)，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，親手操做，多煉習(xí)，一定能掌握好。下面我就講核桃嫁接的有關(guān)知識：一、什么叫嫁接9把具有優(yōu)良性狀母本的枝條或芽，以人工的方法使之與另一植物體相結(jié)合，經(jīng)過愈合生長，形成一個新的統(tǒng)一體就叫嫁接。接在上面的枝或芽稱為接穗，承受接穗的植物體稱為砧木。二、嫁接成活的原理嫁接成活的原因，在于接穗和砧木兩者的形成層緊密結(jié)合而共同生活的作用。當(dāng)兩個具有親和能力的樹種嫁接后，砧木和嫁接傷口的形成層都能產(chǎn)生愈傷組織，以致連結(jié)在一起。在營養(yǎng)充分，生活機能旺盛的條件下，愈傷組織迅速填充穗砧間隙。不
5、僅二者細胞間的原生質(zhì)互相溝通，而且使得彼此間的輸導(dǎo)組織也互相連接，形成共同的形成層，使接穗得到砧木根系供應(yīng)的養(yǎng)分和水分，逐漸成為一個新的植株。所以根據(jù)這一原理，無論采用何種嫁接方法，都應(yīng)該盡量擴大二者形成層的接觸面，接觸面越大輸導(dǎo)組織愈易溝通，成活率也就愈高。為使兩者形成層緊密結(jié)合，必須使接觸面平滑，嫁接時要注意對齊并捆緊。三、影響嫁接成活的主要因素91、嫁接的親和力和生活力：并非所有植物都能嫁接成活，有的不能接活，有些結(jié)合后有不良現(xiàn)象。這就是親合力，所謂親和力，就是兩種遺傳性質(zhì)不同的植物通過嫁接形成新的植物體的能力。而這種能力大小，取決于親緣關(guān)系的遠近，一般
6、來說種間親和力最強，屬間次之，同科間的又次之，不同科的就難以嫁接。其次砧木和接穗的生活力，也直接關(guān)系到嫁接的成活。2、植物的生長特性：植物生長特性也是影響嫁接成活的內(nèi)在因素之一，如砧木較接穗萌動早時，成活率高，這是因為接穗萌動時，砧木已能供給接穗萌芽所需要的水分和養(yǎng)分。如松類、柿子、核桃嫁接成活就難于蘋果、桃、李等。核桃體內(nèi)富含單寧。傷口的單寧在大氣中氧化，形成隔離層阻礙愈合。核桃還具有傷流現(xiàn)象，阻礙砧穗間的樹液交流，窒息傷口細胞的呼吸，使愈傷組織難以形成。核桃的枝條髓部粗大，一年生條的芽底凹陷，不易和砧木密接等等。這些特性都直接影響著嫁接的成活。3、外界環(huán)境
7、條件：適宜的溫度、濕度和良好的通氣條件有利于愈合。提高成活率一般嫁接的溫度為20—25℃，核桃為25—28℃，濕度80—90%，所以要選適宜的嫁接時期。所以核桃嫁接成活率的高低取決于a、砧穗質(zhì)量。砧穗質(zhì)量要好，有旺盛的生命力。接穗要求發(fā)育充實，髓心小，芽子飽滿，枝條較粗，貯運后要保持新鮮狀態(tài)。砧木有力，根系完成不失水。b、傷流與單寧；c、環(huán)境因素；d、嫁接技術(shù)；e接后管理(除萌、放風(fēng)、綁支架、防治病蟲害)。四、嫁接方法和程序91、根據(jù)嫁接時間和所用接穗的不同，可分為枝接和芽接兩大類，每類都包括多種嫁接方法(1)枝接：以枝條為接穗的嫁接方法稱為枝接。按操作地點又
8、分為室外枝接和室內(nèi)枝接兩種。a、室外枝
