蛋雞業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢

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1、蛋雞業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢分析汪堯春山東六和集團技術部蛋雞行業(yè)現(xiàn)狀分析蛋雞業(yè)的主體－蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營觀念滯后。蛋雞業(yè)的對象－消費群體發(fā)育不成熟。蛋雞業(yè)與消費者的鏈條－流通環(huán)節(jié)薄弱。蛋雞業(yè)發(fā)展的動力－核心技術有待于完善發(fā)展。養(yǎng)殖戶的經(jīng)營觀念分析部分客戶存在追隨市場行情和高額利潤的投機心理。經(jīng)營方式單一，消極面對行情變化。片面注重飼養(yǎng)管理，對產(chǎn)品流通和市場調研不足。重視短期利益，不考慮長期效益。養(yǎng)殖戶的經(jīng)營觀念分析滿足現(xiàn)狀，飼養(yǎng)技術停滯不前。養(yǎng)殖觀念和技術滯后于時代的要求。信息閉塞是影響?zhàn)B殖戶經(jīng)營觀念的重要因素。蛋雞戶養(yǎng)殖觀

2、念和技術分析飼養(yǎng)品種單一，飼養(yǎng)管理跟不上品種的發(fā)展。規(guī)模與養(yǎng)殖水平不匹配。盲目擴大或過分謹慎，形不成規(guī)模效益。行情的持續(xù)低迷影響到飼養(yǎng)模式的改進。蛋雞戶養(yǎng)殖觀念和技術分析飼養(yǎng)環(huán)境控制水平滯后。夏季降溫、冬季換氣。飼料配合技術滯后于品種的變化。衛(wèi)生防疫程序繁瑣，漏洞多。因免疫麻痹而免疫失??；投藥不當而延誤治療時機。雞蛋產(chǎn)品的消費群體分析國內(nèi)消費觀念滯后于消費能力的不斷提高。消費者缺乏安全、營養(yǎng)、健康的觀念。消費者重視蛋型大小、蛋殼顏色等外在性狀，對雞蛋的內(nèi)在品質缺乏認識。消費者不知道真正需要何種雞蛋。蛋品流通領域分析雞蛋

3、產(chǎn)品從蛋雞場到市場或消費者手中的流通途徑還很薄弱。養(yǎng)殖戶自發(fā)性的批發(fā)、零售是主要的銷售途徑。養(yǎng)殖戶與消費者缺乏有效的溝通渠道。因缺乏有效的競爭，流通領域的利潤率偏高，與養(yǎng)殖業(yè)的低利潤現(xiàn)狀不符。蛋雞行業(yè)核心技術分析蛋雞業(yè)需要從蛋雞飼養(yǎng)管理技術、飼料配合技術、蛋品加工技術等幾個方面進行較大幅度的改進和提高，為行業(yè)持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動力。蛋雞行業(yè)發(fā)展趨勢分析蛋雞育種不斷獲得進展。蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營和養(yǎng)殖模式發(fā)生轉變。消費需求品質化、多元化。流通領域快速發(fā)展。蛋雞行業(yè)價值鏈不斷整合，升值。新的飼養(yǎng)模式和技術得到推廣應用。蛋雞

4、育種不斷獲得進展世界蛋雞品種（育種）向體重小、耗料少、產(chǎn)蛋多的高效率、經(jīng)濟型方向發(fā)展。羅曼、海蘭等蛋雞品種間差異很小，生產(chǎn)性能趨于一致。白殼、褐殼蛋雞產(chǎn)蛋總重接近，體重和采食量略有差異。北京農(nóng)業(yè)大學培育的農(nóng)大褐3號節(jié)糧型小型蛋雞，在市場上漸受歡迎。蛋雞養(yǎng)殖戶經(jīng)營模式的轉變養(yǎng)殖戶將主動滿足消費市場的變化。根據(jù)客戶需求生產(chǎn)高品質、多特色、附加增值的小合同、長期、定單型產(chǎn)品。部分規(guī)模養(yǎng)殖戶經(jīng)營多元化。由單純蛋雞飼養(yǎng)轉向多元經(jīng)營，擔負起向小型養(yǎng)殖戶提供技術、信息、品種、飼料、獸藥、資金以及蛋品收購和銷售等多方面的服務。養(yǎng)殖模式

5、的轉變－效益最大化規(guī)模的適度化。規(guī)模與資金、技術的關系。規(guī)模適度＝最佳效益。分工的專業(yè)化。飼料與養(yǎng)殖的分工；品種的分工。管理的精細化。短期利益與長期利益。產(chǎn)品的品質化。提高附加值的重要途徑。消費需求品質化、多元化消費者逐漸從量的要求轉向對蛋品質的要求：蛋殼、蛋白、蛋黃的品質，藥殘、口味、營養(yǎng)功能等。發(fā)展趨勢：小蛋、無藥殘綠色蛋、特殊營養(yǎng)的功能蛋。消費市場將不斷拓展：國內(nèi)外的鮮蛋市場、蛋品加工業(yè)、烘焙食品業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、飼料業(yè)。流通領域快速發(fā)展在利潤的驅動下，流通領域獲得快速整合和發(fā)展。隨著流通領域的競爭和發(fā)展，逐漸走向微利

6、經(jīng)營。流通領域發(fā)展方向和焦點將是：面向國外市場，開拓城市超市，重視農(nóng)村總量。行業(yè)價值鏈不斷整合、升值雞蛋生產(chǎn)鏈各環(huán)節(jié)將結成牢固的技術和市場聯(lián)盟，共享資源、共同發(fā)展。行業(yè)價值鏈間的利潤分配更加合理。生產(chǎn)鏈各環(huán)節(jié)不斷降低成本、提高效率、微利經(jīng)營，使生產(chǎn)鏈不斷升值和發(fā)展。新技術得到不斷開發(fā)和應用成熟的飼養(yǎng)模式和技術得到推廣。全程籠養(yǎng)、乳頭飲水、料線喂料，縱向通風等。生產(chǎn)高品質雞蛋的飼料配合技術不斷發(fā)展。生物安全制度不斷完善，有效阻斷疫情的發(fā)展。疫病防治制度更加簡單實用有效。蛋品預處理技術更利于蛋品的運輸和儲存。蛋品深加工技術

7、使雞蛋產(chǎn)品附加升值。蛋雞行業(yè)需要大家一起做，共同發(fā)展?。?！