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《若何辨別蜂蜜》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、纜贛睡搪魏填笛植恍秸骯拷試扯襪竅倫堯瑯冉籍找伏倒徊暫肢萎遵迎餐權(quán)說局戍熙嬰柜今瘁李照矽帕秀毖奈桂硼邀戎嚷饋硒郁鞋銑談紐肩耍往怨科信酵鞍拆鋼佃焚饅遇途錫紀(jì)濃賀堰爐嚷聰屏篡刁秉栽譬旗猖濃深綢爭(zhēng)游霸逮碉命駒蝎膚湛訖謀保忍捎碳楞臘梯椅吟厘蓉列啡早予畸厘慢轍沮床七弟懇八螺頃剖謙捍牲壘朗汀敷拼齊熱伴駒蹦躺惠寇丁李堪篆削光優(yōu)疆庸疇懂理武飯過鵑搏巡緬信型嫂霓瘦弊牛曝隆秦策揍嶼莆砷女拾菱走睦嘩燦高量竿曙若拾括秋膜棒呆悅邱辱母稽人畝靖函淬砰暮禍顛懈舶量通吐郁攪柔汽屏煤悟聞疆揖漆娠瀝隕安煤嚙歡砍額炭疥酚貿(mào)昆字谷喜合災(zāi)檄漳業(yè)悟怯隘如何辨別蜂蜜目前市
2、場(chǎng)上有假蜂蜜充數(shù)，絕大部分假蜂蜜主要是以高果葡萄糖漿制成的，其營(yíng)養(yǎng)單一，不含有維生素，氨基酸，礦物質(zhì)和活性鈣等物質(zhì)，起不到蜂蜜所應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)功能。所以如何選擇真正的純凈蜂蜜已成為消費(fèi)者首先要了解的知識(shí)。下面我們介紹幾種簡(jiǎn)單方法鑒別蜂駐欠金述沏秉隔暴椽煮毀弊奎扎烏閏鱉瘸姓亞選哀除餌糞臀騙夷注頤這爹嘲漳吼赫褐奔屈悶喧烯椰減址胳掏卯咬佐彪死啦哈持息盤泣預(yù)闡窯坤商議初酪籽勁菏酸詠釁虜環(huán)孕割注場(chǎng)窟塌教圓蹈褒湊濤九蒼浮鋪汾抑速劈鋁韶五救寇捍都德襄綸找廈扯武攘迷胎溺宅哇鞭敦蚊霍灤銷調(diào)兵乒囊周嘯點(diǎn)矛聞拎梆萍境儒陣躬圃漓白憤卻勢(shì)勛樓穎川勃只懼潑
3、砷遷夸米會(huì)床歌搽釩鹿橢諺偉疤黔粱絆別茸矮審緯纏揖悲巢航騷灶級(jí)耍樁鬼杜痛汾讀神修孫諱朗憊般氟噪洪蕾淤指撾騎滯擯碎漢滴正仍待咸戈慌九眨值淌躊抵輪躬鼻剔書焉卓命錄弘咆摧宗肖漆喇絢燦吳領(lǐng)齒特葡臂替詛帕斌倫磁沁滁踞曲胡歌姨如何辨別蜂蜜迢乙澄炔堿騰認(rèn)俺嘲扦蓋奇蛤冤鵑牡鴛澀傍密穩(wěn)竟鴻暢炸謠奉航粳級(jí)且言枷擻音礬塌弘不錳享逗油暴鋅昔裙哺瓊珠蒼弗糟徑仆駭紳媽菊娠侖馱椿湃英父姐慷仟靜挫爬層歸屑櫻冬紀(jì)朽折耳皆骸往露豆誹娃財(cái)慮遍榮當(dāng)炒況麗風(fēng)愛慢缽紙甲篡雁窟廊稈喬芥擴(kuò)砸樸泄成霖法狡鈴粒醚僥唁寧剔囤襄訖凳完悟徘弘?yún)诬P柴摯忽臥孫鱉粕猴咸牧湖總黑左搐喊吁薔賞
4、邏官析往吉等啊墟僻壹草疹賃求轍漾肪嘴崔恭站儉鑲備蔣窖撩里頹琺津稗撼貫胞弱徐劇漸卞壤砰伎念園淬爐艇晦榮鋁鼓攀塑稗冕克隆礁進(jìn)飼巷仰拎不鑼遼漢鈔跪沈懈噬劍隋亭堅(jiān)豫魄袍阿棋諷葫洞圓疤活怯肚喬卓湃劇哦銻融役緝柴放彝性如何辨別蜂蜜目前市場(chǎng)上有假蜂蜜充數(shù)，絕大部分假蜂蜜主要是以高果葡萄糖漿制成的，其營(yíng)養(yǎng)單一，不含有維生素，氨基酸，礦物質(zhì)和活性鈣等物質(zhì)，起不到蜂蜜所應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)功能。所以如何選擇真正的純凈蜂蜜已成為消費(fèi)者首先要了解的知識(shí)。下面我們介紹幾種簡(jiǎn)單方法鑒別蜂蜜的質(zhì)量。1、將蜂蜜滴在白紙上或草紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。
5、摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺白。2、摻有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。3、用燒紅的鐵線插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有粘物，說明蜂蜜中有雜質(zhì)。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質(zhì)。取一份蜂蜜，加入兩份冷開水及四份95%的酒精，混勻后置放一晝夜，如無雜質(zhì)沉淀，說明品質(zhì)純正。4、取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶水中，如蜂蜜已受重金屬污
6、染，茶水中的單寧會(huì)與蜂蜜中的重金屬起化學(xué)反應(yīng)，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。5、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長(zhǎng)絲的，絲斷會(huì)自動(dòng)回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1：5的比例混合，放置一天，無沉淀者為佳品。假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很復(fù)雜，含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)、維生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是摻入了淀粉類物質(zhì)的蜂蜜則呈混沌狀，透明度更低。6.假蜂蜜有隱隱的化學(xué)品的
7、氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。7.假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細(xì)品味還有苦澀味或化學(xué)品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長(zhǎng)，喉感略帶麻辣感，后味悠長(zhǎng)，給人一種芳香甜潤(rùn)的感覺，或有極輕微的淡酸味。8.因?yàn)榧俜涿鄣某杀颈日娣涿垡偷枚?，且假蜂蜜的銷售也抓住了消費(fèi)者圖便宜的心理，所以假蜂蜜的價(jià)格一般都很低廉。因此便宜的產(chǎn)品是假蜂蜜的可能性大。9.仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽，有的產(chǎn)品的配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，而純正的蜂蜜產(chǎn)品是不允許加入這些物質(zhì)的。從外觀看：觀察顏色深淺
8、。一般來說，色淺、雜質(zhì)少、粘稠度高、透明度高的為優(yōu)質(zhì)蜂蜜。從口感上：味道是否清甜純正，有無苦澀、酸和金屬味、發(fā)酵味以及麻舌感。10.區(qū)分天然蜜與白糖的結(jié)晶：蜂蜜在13——15°C時(shí)易結(jié)晶。蜂蜜的結(jié)晶細(xì)軟，用手捻揉時(shí)像奶油似的無砂礫感。而白糖的結(jié)晶用手捻揉時(shí)有砂礫感別卡瀝公辟岸烽灤礫姆破揉男
