品控部5S執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

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1、受控食品有限公司5S文件食品有限公司品控部5S執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):WFWQ/第9頁共17頁受控食品有限公司5S文件目錄第一章5S基礎(chǔ)知識(shí)一、5S的起源二、5S的基本概念三、具體含義、目的、實(shí)施要領(lǐng)第二章品控部5S執(zhí)行準(zhǔn)則一、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)1、辦公室衛(wèi)生責(zé)任區(qū)2、化驗(yàn)室衛(wèi)生責(zé)任區(qū)二、物品擺放標(biāo)準(zhǔn)1、辦公室物品擺放標(biāo)準(zhǔn)1）責(zé)任區(qū)平面圖2）責(zé)任區(qū)物品表2、化驗(yàn)室物品擺放標(biāo)準(zhǔn)1）責(zé)任區(qū)平面圖2）責(zé)任區(qū)物品表第9頁共17頁受控食品有限公司5S文件第一章5S基礎(chǔ)知識(shí)一、5S的起源5S起源于日本，通過規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物，營(yíng)造一目了然的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，其最終目的是提升人的品質(zhì)，5S具體指整理

2、（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）五個(gè)項(xiàng)目，因日語的拼音均以“S”開頭，簡(jiǎn)稱5S。后來，隨著企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的需要，在原來5S的基礎(chǔ)上又出現(xiàn)了7S、10S等等，但是萬變不離其宗，不外乎如下幾個(gè)S：Save:節(jié)約Safety:安全Shiukanka:習(xí)慣化Service:服務(wù)Shikoku:堅(jiān)持二、5S的基本概念整理：工作現(xiàn)場(chǎng)，區(qū)別要與不要的東西，只保留有用的東西，撤除不需要的東西；整頓：把要用的東西，按規(guī)定位置擺放整齊，并做好標(biāo)識(shí)進(jìn)行管理；清掃：將不需要的東西清除掉，保持工作現(xiàn)場(chǎng)無垃圾，無污穢狀態(tài)；清潔：維持

3、以上整理、整頓、清掃后的局面，使工作人員覺得整潔衛(wèi)生；修養(yǎng)：通過進(jìn)行上述4S的活動(dòng)，讓每個(gè)員工都自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，做到“以廠為家、以廠為榮”的地步。三、具體含義、目的、實(shí)施要領(lǐng)：☆1S整理：◇將工作場(chǎng)所任何東西區(qū)分為有必要的與不必要的◇把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴(yán)格地區(qū)分開來；◇不必要的東西要盡快處理掉。目的：●騰出空間，空間活用●防止誤用、誤送●塑造清爽的工作場(chǎng)所第9頁共17頁受控食品有限公司5S文件生產(chǎn)過程中經(jīng)常有一些殘余物料、待修品、待返品、報(bào)廢品等滯留在現(xiàn)場(chǎng)，既占據(jù)了地方又阻礙生產(chǎn)，包括一些已無法使用的工夾具、量具、機(jī)器設(shè)備，如果不及時(shí)清除

4、，會(huì)使現(xiàn)場(chǎng)變得凌亂。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)擺放不要的物品是一種浪費(fèi)：·即使寬敞的工作場(chǎng)所，將俞變窄小?！づ锛?、櫥柜等被雜物占據(jù)而減少使用價(jià)值。·增加了尋找工具、零件等物品的困難，浪費(fèi)時(shí)間?！の锲冯s亂無章的擺放，增加盤點(diǎn)的困難，成本核算失準(zhǔn)。注意點(diǎn)：要有決心，不必要的物品應(yīng)斷然地加以處置。實(shí)施要領(lǐng)：⑴、自己的工作場(chǎng)所(范圍)全面檢查,包括看得到和看不到的⑵、制定「要」和「不要」的判別基準(zhǔn)⑶、將不要物品清除出工作場(chǎng)所⑷、對(duì)需要的物品調(diào)查使用頻度,決定日常用量及放置位置⑸、制訂廢棄物處理方法⑹、每日自我檢查☆2S整頓：◇對(duì)整理之后留在現(xiàn)場(chǎng)的必要的物品分門別類放置，排列整齊?！竺鞔_數(shù)量，并進(jìn)行有效地標(biāo)

5、識(shí)。目的：●工作場(chǎng)所一目了然●整整齊齊的工作環(huán)境●消除找尋物品的時(shí)間●消除過多的積壓物品注意點(diǎn)：這是提高效率的基礎(chǔ)。實(shí)施要領(lǐng)：⑴、前一步驟整理的工作要落實(shí)⑵、流程布置,確定放置場(chǎng)所⑶、規(guī)定放置方法、明確數(shù)量⑷、劃線定位⑸、場(chǎng)所、物品標(biāo)識(shí)整頓的"3要素"：場(chǎng)所、方法、標(biāo)識(shí)第9頁共17頁受控食品有限公司5S文件放置場(chǎng)所·物品的放置場(chǎng)所原則上要100%設(shè)定·物品的保管要定點(diǎn)、定容、定量·生產(chǎn)線附近只能放真正需要的物品放置方法·易取·不超出所規(guī)定的范圍·在放置方法上多下工夫標(biāo)識(shí)方法·放置場(chǎng)所和物品原則上一對(duì)一表示·現(xiàn)物的表示和放置場(chǎng)所的表示·某些表示方法全公司要統(tǒng)一·在表示方法上多下工夫

6、整頓的"3定"原則：定點(diǎn)、定容、定量定點(diǎn)：放在哪里合適定容：用什么容器、顏色定量：規(guī)定合適的數(shù)量☆3S清掃:◇將工作場(chǎng)所清掃干凈。◇保持工作場(chǎng)所干凈、亮麗的環(huán)境。目的：●消除贓污，保持職場(chǎng)內(nèi)干干凈凈、明明亮亮●穩(wěn)定品質(zhì)●減少工業(yè)傷害注意點(diǎn)：責(zé)任化、制度化。實(shí)施要領(lǐng)：⑴、建立清掃責(zé)任區(qū)(室內(nèi)、外)⑵、執(zhí)行例行掃除，清理臟污⑶、調(diào)查污染源,予以杜絕或隔離第9頁共17頁受控食品有限公司5S文件⑷、建立清掃基準(zhǔn),作為規(guī)范☆4S清潔：◇將上面的3S實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持結(jié)果。目的：●維持上面3S的成果注意點(diǎn)：制度化，定期檢查。實(shí)施要領(lǐng)：⑴、落實(shí)前面3S工作(2)、制訂考

7、評(píng)方法(3)、制訂獎(jiǎng)懲制度，加強(qiáng)執(zhí)行(4)、高階主管經(jīng)常帶頭巡查，以表重視☆5S素養(yǎng)：通過晨會(huì)等手段，提高全員文明禮貌水準(zhǔn)。培養(yǎng)每位成員養(yǎng)成良好的習(xí)慣，并遵守規(guī)則做事。開展5S容易，但長(zhǎng)時(shí)間的維持必須靠素養(yǎng)的提升。目的：●培養(yǎng)具有好習(xí)慣、遵守規(guī)則的員工●提高員工文明禮貌水準(zhǔn)●營(yíng)造團(tuán)體精神注意點(diǎn)：長(zhǎng)期堅(jiān)持，才能養(yǎng)成良好的習(xí)慣。實(shí)施要領(lǐng)：⑴、制訂服裝、儀容、識(shí)別證標(biāo)準(zhǔn)⑵、制訂共同遵守的有關(guān)規(guī)則、規(guī)定⑶、制訂禮儀守則⑷、教育訓(xùn)練（新進(jìn)人員強(qiáng)化5S教育、實(shí)踐⑸、推動(dòng)各種精神提升活動(dòng)（競(jìng)賽