資源描述：
《夏季飲食保健知識ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、夏季飲食保健知識宣傳夏季暑氣當(dāng)令夏季暑氣當(dāng)令,,氣氣候候炎熱炎熱..古人說古人說::暑熱暑熱者者夏夏之之令也令也,,人或人或勞勞倦透支倦透支,,生冷食生冷食物物大過大過,,元元氣氣虧乏虧乏,,不足以不足以御御天之天之亢熱亢熱,,于于是是受傷而受傷而為病為病..夏季暑熱既盛夏季暑熱既盛,,而而雨雨濕較多濕較多,,濕濕氣氣亦重亦重..因因天天暑暑下迫下迫,,土濕土濕上蒸上蒸,,濕濕氣與熱氣與熱邪邪相結(jié)合相結(jié)合,,呼呼暑暑濕濕每多兼感每多兼感,,亦亦稱之稱之為為暑暑濕濕病邪病邪,,其致其致病病可形成可形成暑溫夾暑溫夾濕濕之證之證..故故臨臨床床表表現(xiàn)除了現(xiàn)除了暑
2、暑熱癥熱癥之外之外,,并并伴伴有胸痞有胸痞,,身重身重,,苔膩苔膩,,脈濡等脈濡等濕濕邪中阻邪中阻的疲的疲勞倦勞倦怠怠癥癥狀狀..1夏季夏季夏季飲飲食食調(diào)補(bǔ)應(yīng)調(diào)補(bǔ)應(yīng)以以苦寒苦寒,,清淡清淡,,富富有有營養(yǎng)營養(yǎng),,易易消化的消化的食物為食物為原則原則,,多多喝水喝水,,多多吃新鮮蔬菜吃新鮮蔬菜,,新鮮水果新鮮水果,,因為因為凡凡生生飲食能瀉火能瀉火不不宜宜食熱食熱量量過過高的高的食物食物..1.五豆湯（粥）——濕腎納氣止汗，清熱祛濕消暑◆用料：黑豆，紅豆，綠豆，眉豆，白扁豆，花生各５０克，陳皮少許．◆用法：上料均量同煲，煲粥則加放黑米５０克，可甜可咸，脾虛濕
3、重，倦怠乏力者可加入豬橫猁１條，暑熱煩燥時可加入冬瓜，荷葉．◆功效：黑豆入腎經(jīng)，紅豆入心經(jīng)，綠豆入肝經(jīng)，黃豆入脾經(jīng)，白扁豆入肺經(jīng)．凡豆祛濕，五豆可用，可調(diào)和五臟。上火煩躁者多加綠豆，倦怠乏力多加眉豆，濕重尿黃多加薏苡仁，腎虛腰酸多加黑豆，既可溫腎納氣，又可清熱祛濕．春夏暑熱濕重，四肢倦怠乏力，體力透支，汗氣多氣短，也是夏天的飲食良方?！糁髦危簾崽炫聼岽蠛?，疲勞乏力透支．2暑天暑天宜清補(bǔ)。宜清補(bǔ)。熱熱天以天以清補(bǔ)、健脾、祛清補(bǔ)、健脾、祛暑暑化化濕為濕為原原夏季則。應(yīng)選擇具則。應(yīng)選擇具有有清淡滋陰功效的清淡滋陰功效的食食品品飲食2.苦瓜瘦肉湯――――暑傷心腎，
4、心煩意亂◆用料：鮮苦瓜１５０克，豬瘦肉６０克，食鹽適量?！粲梅ǎ簩Ⅴr苦瓜去核切塊，豬瘦肉切片，加清水適量煮湯，加少許食鹽調(diào)味即可．飲湯，吃苦瓜，豬瘦肉。每日一料?！艄πВ捍藴哂邢畛裏?，明目解毒，滋陰潤燥的作用，常用以治療感冒煩渴?！糁髦危盒臒┒铮视嫴灰?。3夏季夏夏季季要適要適當(dāng)當(dāng)多吃多吃一一些水些水果果和苦和苦味味的食的食物物，如，如犁犁、西、西瓜瓜、苦瓜、苦瓜等等。夏。夏季季酷暑酷暑炎炎熱、熱、高高溫濕溫濕重重，吃，吃西西瓜、瓜、苦苦味食味食物物，就，就能能清泄暑清泄暑飲食熱熱，以，以燥燥其濕其濕，，便可便可以以健脾健脾，，增進(jìn)增進(jìn)食食欲。欲
5、。3.絲瓜豬瘦肉湯――――肺熱咳嗽痰黃◆用料：絲瓜２５０克，豬瘦肉１００克，油，鹽適量．◆用法：將絲瓜洗凈，切成塊狀，豬瘦肉切片．同放入鍋中，加清水３碗，煮約１小時，調(diào)味即可．每日１料．◆功效：絲瓜亦名天蘿或布瓜，甘，平，無毒，祛風(fēng)化痰，涼血解毒；配豬肉滋陰，清熱解毒，化痰止咳。故既解暑，又涼血止血，還有益于慢性支氣管炎的消炎而止咳?！糁髦危合募臼顭釤┛?，初期內(nèi)痔出血病癥。也可作為慢性支氣管炎的保健食品。4夏季夏夏季季還要還要講講究喝究喝水水的學(xué)的學(xué)問問。飲。飲水水莫待莫待口口渴時渴時、、大渴大渴易易過飲。過飲。睡睡前不前不宜宜多飲多飲水水。用。用餐餐時不
6、時不宜宜喝水喝水。。晨起晨起喝喝水有水有助助健康健康。。最好最好飲食喝喝礦泉礦泉水。水。4.龍眼豬心湯――――心煩心悸，心慌◆用料：豬心１個，龍眼肉１０克，西洋參１０克，大棗去核５枚?！粲梅?將豬心洗凈，去肥油，切小片，余料洗凈。同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，文火煲２小時，調(diào)味即可。飲湯，吃豬心，龍眼肉，西洋參，大棗。每日一料?！艄πВ糊堁廴饨∑㈤_胃，養(yǎng)血補(bǔ)心，寧神益智，特別是對神經(jīng)心悸有一定的作用。如果經(jīng)常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不寧，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此湯作食療。◆主治：氣血兩虛，癥見虛煩心悸，心慌，失眠多夢，神疲乏力，不思飲食。
7、5
