新疆核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析

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1、新疆核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析　　核桃是世界上重要的堅(jiān)果樹種之一，在我國的種植歷史悠久，我國核桃栽培面積和總產(chǎn)量均居世界第一。目前我國核桃栽培的分布范圍很廣，除內(nèi)蒙古、上海、廣東、海南外，其他26個省市均有種植，新疆地處溫帶地區(qū)，光熱資源豐富，具有得天獨(dú)厚的核桃生產(chǎn)條件，生產(chǎn)的核桃皮薄仁香，營養(yǎng)豐富，味美清香，是理想的營養(yǎng)食品和優(yōu)良的木本原料。作為我國核桃的主要產(chǎn)區(qū)，2011年新疆核桃種植面積（不包含兵團(tuán)）達(dá)到280.21千公頃，總產(chǎn)量23.42萬噸，總產(chǎn)值58.55億元，僅次于云南省，位居我國第2位。尤其在核桃發(fā)展迅速的南

2、疆地區(qū)，比如葉城縣和和田縣的農(nóng)民，核桃收入分別達(dá)到2621元和1987元，占到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民年收入的一半左右，是農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！　∫虼?，本研究通過分析新疆核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其存在的問題和障礙，進(jìn)一步提出促進(jìn)新疆核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和措施，更好地實(shí)現(xiàn)新疆核桃產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，保障農(nóng)民收入增加。　　一、新疆核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　?。ㄒ唬┥a(chǎn)布局　　進(jìn)入新世紀(jì)以來，新疆核桃生產(chǎn)發(fā)展迅猛，2004年總產(chǎn)量達(dá)到2.4萬噸，是1992年（0.5萬噸）的48倍，之后年均增長近40%，年均增產(chǎn)3萬噸，到2011年新疆核桃總產(chǎn)量達(dá)到23.4

3、2萬噸，從占全國核桃總產(chǎn)量的5%到近15%。從種植規(guī)模來看，阿克蘇、喀什、和田是主要產(chǎn)區(qū)，2011年三地核桃的種植面積分別為94.39千公頃、89.52千公頃和87.79千公頃，總產(chǎn)量分別為7.43萬噸、9.61萬噸和6.27萬噸，占到新疆核桃總面積和總產(chǎn)量的96.96%和99.53%。從栽培區(qū)域劃分來看，和田地區(qū)的和田縣、和田市、墨玉縣和洛浦縣，喀什地區(qū)的葉城、澤普、莎車，阿克蘇地區(qū)的阿克蘇市、溫宿、庫車、新和、烏什等12個縣市屬于適生區(qū)，和田地區(qū)的皮山縣、策勒縣、于田縣，喀什地區(qū)的麥蓋提縣、英吉沙縣，阿克蘇地區(qū)的沙雅縣和

4、阿瓦提縣等7個縣屬于次適生區(qū)?！　。ǘ┢贩N與結(jié)構(gòu)　　目前，新疆核桃的主栽品種有新豐、新新2號、扎343和溫185核桃，其中，適合園式集約栽培的是新新2號和溫185核桃，適合林農(nóng)間作栽培的是新豐和扎343核桃。近幾年，受市場銷售價格、消費(fèi)需求以及國家提倡林農(nóng)間作可持續(xù)發(fā)展等因素的影響，新新2號和溫185核桃有取代新豐、扎343核桃成為林農(nóng)間作的新品種的發(fā)展趨勢?！　?011年，新疆品種核桃種植面積和總產(chǎn)量分別為162.17千公頃和17.29萬噸，占核桃種植總面積和總產(chǎn)量的57.91%和73.83%。從各地區(qū)分布來看，阿克蘇地

5、區(qū)種植品種核桃高于70%，喀什地區(qū)品種核桃約占60%，和田地區(qū)則不足一半。其中阿克蘇市、烏什縣、葉城縣、和田縣和溫宿縣等主產(chǎn)縣市的核桃品種化率達(dá)到85%以上。從品種結(jié)構(gòu)來看，新豐核桃栽培規(guī)模最大，2011年種植面積和產(chǎn)量分別達(dá)到77千公頃和8.6萬噸，占核桃種植總面積的27.6%和36.762%，其次是新新2號核桃，產(chǎn)量和面積分別為37千公頃和3.43萬噸，占比分別為13.32%和14.65%，發(fā)展較早的扎343核桃緊隨其后，面積和產(chǎn)量為31.33千公頃和3.63萬噸，發(fā)展較晚的溫185核桃規(guī)模較小，面積和產(chǎn)量分別為16.2

6、7千公頃和1.63萬噸，分別占比5.81%和6.96%。隨著品種核桃種植規(guī)模不斷擴(kuò)大和低產(chǎn)林改造進(jìn)程加快，預(yù)計(jì)到2015年新疆核桃品種化率將達(dá)到80%左右，基本實(shí)現(xiàn)核桃品種化種植。　?。ㄈ﹩萎a(chǎn)與產(chǎn)值　　隨著核桃科學(xué)種植技術(shù)的推廣和應(yīng)用，新疆核桃單產(chǎn)和產(chǎn)值都有了很大的提高。新疆核桃平均畝產(chǎn)量從2004年的13.16千克/畝增加到2011年的55.72千克/畝，年均增長23%，尤其2011年新疆核桃總產(chǎn)值達(dá)到55.85億元，核桃結(jié)果樹平均畝產(chǎn)量為88.72千克/畝，是全國核桃結(jié)果樹平均畝產(chǎn)量的2.57倍，但僅為美國、烏克蘭畝產(chǎn)

7、量的37.57%和29.94%，說明新疆核桃生產(chǎn)潛力還很大。從不同品種來看，2011年扎343核桃平均畝產(chǎn)量最高為77.23千克/畝，新豐核桃居第2，為74.13千克/畝，溫185和新新2號核桃畝均產(chǎn)量分別為66.8千克/畝和61.25千克/畝。從不同種植模式來看，園式集約化栽培盛果樹畝產(chǎn)量可以達(dá)到250-300千克/畝，畝產(chǎn)值6250-7500元/畝；林農(nóng)間作盛果期畝產(chǎn)量150千克/畝，畝產(chǎn)值3000-3750元/畝?！　。ㄋ模┥a(chǎn)加工　　核桃的脂肪含量達(dá)到63%-70%，核桃油味美清香，是一種珍貴的營養(yǎng)保健油。在國際市場

8、上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，深受消費(fèi)者歡迎，價格高達(dá)8000-10000美元/噸，是普通大豆、菜籽油的十幾倍，且供不應(yīng)求。我國核桃油，味美清香，營養(yǎng)豐富，是一種珍貴的木本油料，被廣泛應(yīng)用于食品、藥品和工業(yè)制品等方面。開發(fā)生產(chǎn)核桃油對于提高農(nóng)民收入、拓展對外貿(mào)易、出口創(chuàng)匯等具有很好的經(jīng)濟(jì)