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《多酚類化合物的研究進展_吳建華》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、2015年6月第17卷第6期中國現(xiàn)代中藥ModernChineseMedicineJun.2015Vol.17No.6·綜述·△多酚類化合物的研究進展*吳建華，吳志瑰，裴建國，劉婧，孫艷朝，伍國芳，彭水梅，付小梅(江西中醫(yī)藥大學藥學院，江西南昌330004)［摘要］多酚類化合物是一類復雜的具有多個酚羥基的次生代謝產(chǎn)物，廣泛分布于植物中，具有抗氧化、清除自由基、降血脂等作用。本文對其分類、提取方法、檢測方法及其藥理活性進行綜述，為其開發(fā)利用提供依據(jù)。［關(guān)鍵詞］多酚類;檢測方法;藥理活性AdvancesinStudiesonPolyphenols*WUJianhua，WU
2、Zhigui，PEIJingguo，LIUJing，SUNYanchao，WUGuofang，PENGShuimei，F(xiàn)UXiaomei(DepartmentofPharmacy，JiangxiUniversityofTraditionalChineseMedicine，Jiangxi330004，China)［Abstract］Polyphenolsareaclassofcomplexsecondarymetaboliteswhichhavemorephenolichydroxylgroups.Theyarewidelydistributedinplantsandp
3、ossessantioxidant，freeradicalscavengingandlipid-loweringeffects.Inthisreview，theclassification，extractionmethods，detectionmethodsandpharmacologicalactivityofpolyphenolsweresummarizedforfurtherresearch.［Keywords］Polyphenols;extractionmethods;detectionmethods;pharmacologicalactivitydoi:10
4、．13313/j．issn．1673-4890．2015．6．025［9-10］多酚類化合物是一類復雜的具有多個酚羥基的復雜，按化學結(jié)構(gòu)分為聚棓酸酯(包含水解單寧次生代謝產(chǎn)物，其分布非常廣泛，如蔬菜、水果、及相關(guān)的化合物)和聚黃烷醇類(包含縮合單寧及相［1］植物等，具有抗氧化性、清除自由基、降血脂、關(guān)的化合物)兩大基本類型，見表1。［2-4］［5-6］［7］降血壓、降血糖、抗癌、抗衰老、鎮(zhèn)痛、表1多酚類化合物的分類抗炎、抗菌等作用。本文對多酚類化合物的分類、碳架結(jié)構(gòu)種類提取方法、檢測方法及其藥理活性進行綜述，為其C6簡單酚類、苯醌類開發(fā)利用提供依據(jù)。C-C61羥基苯甲
5、酸類C6-C2苯乙酸、苯乙酮類1多酚類化合物的分類C6-C3羥基肉桂酸類、香豆素類、苯丙烯類多酚類化合物在自然界的儲存量非常豐富，廣C6-C4萘醌類［8］泛存在于植物體的皮、根、葉、果肉中，如覆盆C6-C1-C6氧雜蒽酮類子多酚、蘋果多酚、葡萄多酚、茶多酚、石榴皮多C6-C2-C6茋類、蒽醌類酚等，在一些針葉樹的樹皮中其含量甚至可高達C6-C3-C6黃酮、異黃酮、黃烷酮、黃烷醇、黃酮醇、花色苷40%。多酚類化合物是分子中具有多羥基化合物的(C6-C3)2木脂素類總稱，包括了低分子量的簡單酚類到具有高聚合結(jié)(C6-C3-C6)2雙黃酮類構(gòu)的大分子聚合物，多數(shù)情況下酚類化
6、合物和單糖(C6-C3)n木質(zhì)素類或多糖相結(jié)合，同時還以衍生物的形式存在，結(jié)構(gòu)(C6-C3-C6)n縮合單寧△［基金項目］國家自然科學基金項目(81360620);江西省青年科學基金(20114BAB215044);江西省教育廳科技項目(GJJ12517);江西省衛(wèi)生廳中醫(yī)藥科研項目(2012A023，2013A049);2013年大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育計劃(201310412012)*［通信作者］付小梅，博士，副教授，研究方向:中藥品質(zhì)評價;Tel:(0791)87118997，E-mail:smilefxm@163.com·630·2015年6月第17卷第6期中國現(xiàn)代
7、中藥ModernChineseMedicineJun.2015Vol.17No.62.3微波輔助萃取法2多酚類化合物的提取方法研究微波是一種電磁波，主要以波的形式向外傳播，多酚類化合物提取方法多種多樣，廣泛使用的能夠滲透到生物學和水等極性分子，產(chǎn)生熱量。近方法有有機溶劑萃取法、超臨界CO2萃取法、超聲年來微波輔助萃取技術(shù)被廣泛用于生物化學、食品波輔助萃取法、微波輔助萃取法和生物酶解萃取加工、工業(yè)樣品和環(huán)境樣品等各領(lǐng)域的分析和提法等。取中。2.1有機溶劑萃取法周海旭等［17］以樟樹葉為原料，采用微波輔助乙有機溶劑萃取法是最常用的一種提取方法，不醇法提取
