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1、嬰兒的輔食添加主講人：付不少兒童患病與其父母不懂得科學(xué)合理的膳食喂養(yǎng)有很大關(guān)系長期讓孩子進食流食過早添加淀粉輔食輔食品種太單一斷奶后未給強化鐵配方奶生后六個月后仍單一母乳喂養(yǎng)嬰兒喂養(yǎng)的建議嬰兒是指從出生至一周歲的孩子。這段時期嬰兒的腦神經(jīng)和體格生長發(fā)育最快。一年內(nèi)體重的增加為出生時的兩倍，因此，需要在營養(yǎng)上滿足其快速生長發(fā)育的需求。否則就舍發(fā)生營養(yǎng)缺乏性疾病，加貧血、佝僂病等。對此，家長必須引起充分重視。嬰兒喂養(yǎng)的建議嬰兒第一年的營養(yǎng)優(yōu)劣關(guān)系其一生的健康狀況。譬如在嬰兒期若嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，則會使其大腦發(fā)育障礙，造成智力低下甚至
2、不可逆轉(zhuǎn)。再如一付整齊潔白的恒齒亦決定于此一時期嬰兒體質(zhì)的優(yōu)劣。因此必需對嬰兒特別注意科學(xué)喂養(yǎng)。嬰兒喂養(yǎng)的建議孩子在出生4-5個月，只能喂奶，盡可能母乳喂養(yǎng)，如果母親奶水不夠，最好的食品則是配方奶，頭4個月的孩子我們不主張喂牛奶。在孩子4-5個月這個階段，每日通常喂奶5次；母乳喂養(yǎng)4個月后逐步添加輔助食品；斷奶期一頓奶，一般是在中午這一頓奶加稠糊。嬰兒喂養(yǎng)的建議輔助食品一般從4個月添加蛋黃開始，以后以谷類如大米、面粉的糊、粥為主，逐步添加萊泥。果泥、奶及奶制品。肝末及極碎的肉泥、菜末等。這些食物應(yīng)該加入適量的食用油，不必加入食
3、鹽，因為小嬰兒的腎臟功能尚未發(fā)育成熟，應(yīng)盡量減少其腎臟負擔(dān)，以保證嬰兒的身體健康。嬰兒喂養(yǎng)的建議按嬰兒月齡有步驟地補充輔助食品。以滿足其發(fā)育需求，保證嬰兒順利地進入幼兒期。過早或過遲補充輔助食品都會影響嬰兒發(fā)育。補充斷奶過渡食物，應(yīng)該由少量開始到適量，還應(yīng)由一種到多種試用，每開始添加新品種食物，均應(yīng)觀察三天以上，若無腹瀉或無皮疹，即可增加量。待數(shù)天后再添加新品種食物。添加淀粉類輔食最好不要過早因為嬰兒在4個月前由于唾液分泌量極少，唾液淀粉酶活力很低，小腸消化淀粉的胰淀粉酶的活性也很差，此階段對淀粉類食品的消化能力較弱，這時如添
4、加淀粉食物，會導(dǎo)致嬰兒消化不良。此外，過早地添加淀粉類食物，還會影響乳中其他營養(yǎng)素,如鈣、鐵的吸收。過早地添加淀粉食品的嬰兒患佝僂病的比例較高，這是因為谷物中含磷高，由此改變了嬰兒原有食物中良好的鈣磷比值，導(dǎo)致鈣的吸收減少，從而影響了嬰兒的骨骼發(fā)育。另外，過多的淀粉食物使蛋白質(zhì)的攝入比例減少，孩子容易長得虛胖，但體質(zhì)卻下降。請用調(diào)匙喂寶寶用湯匙喂嬰兒谷類食物可鍛煉嘴和舌的協(xié)調(diào)能力。添加糊狀食品還可以訓(xùn)練嬰兒由吸吮到咀嚼的能力，因為不論母乳或牛奶喂養(yǎng)，嬰兒都只會做吸吮動作，不會上下張口咀嚼。當(dāng)添加糊狀食品，嬰兒接觸到食物時，會試
5、用唇的動作吃食物，當(dāng)食物由唇進入口中時，會運用舌頭的動作，最后在牙齦的動作下進食。稠糊的制作方法：用一升水煮胡蘿卜、土豆菜湯，煮1小時，過濾，注意菜湯中不加鹽。1小時后，菜湯約剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克肉煮成的肉汁。水果：蘋果、梨、香蕉。飯后間隔時間長一些再喂食，最后是在早飯和午飯之間或午飯后到晚飯之間，相當(dāng)于上午10點或下午4點。其他3餐都喂奶。出生6個月主餐兩頓：中午、晚上。早晨、下午依舊喂奶，每日至少600毫升?？捎梦骱J、芹菜煮
6、菜汁，菜汁中加入米糊(米湯)以及濾出的菜泥。還可在菜汁中加入面條或米糊。肉類：豬肉、雞肉、牛肉。水果：開始可以吃點柑橘類水果?？梢杂萌鉁娌藴?。出生7個月進餐可以開始加魚肉(白色魚肉)，不是蝦或甲殼類海產(chǎn)品，一定要把魚刺剔凈。下午茶可喂奶、水果或正宗酸奶。出生8個月煮菜湯時可以加西紅柿、菠菜。寶寶已長出幾顆牙齒，寶寶便需要進食含有較大顆粒的食物以幫助于寶寶的咀嚼能力，例如面包、嬰兒營養(yǎng)餅等。如果總是給孩子吃流質(zhì)食物幾乎未接觸過固體食物，咀嚼肌就不能充分發(fā)育，牙周膜軟弱，甚至牙弓與頷骨的發(fā)育增長也會受到一定的影響。而口腔中的乳
7、牙、舌、頜骨是輔助語言的主要器宮，其功能的完善要靠口腔肌肉的協(xié)凋運動?？梢?乳牙的及時萌出、上下頜骨及肌肉功能的完善發(fā)育，對嬰兒發(fā)出清晰的語音、學(xué)會說話起了重要作用。希望年輕父母在注重嬰兒營養(yǎng)的同時,別忘了經(jīng)常給予練習(xí)咀嚼的機會。出生9-10個月開始時進餐可以加雞蛋，在菜湯中加熟蛋黃，替代魚和肉，一個星期1-3次。出生12個月以后的孩子可以吃整個雞蛋(包括蛋白)。每周5次，替代肉或魚。湯基本是菜湯，菜湯里加米飯、面條合成的菜泥，玉米油、肉(50克)、魚或蛋。配方奶每天照常給孩子喂奶500-600毫升(乳制品：奶酪或純正酸奶)，
8、為了獲得適量的鈣。主張四歲以前以配方奶為主。四歲以后可以喝鮮牛奶。孩子進食的建議不要強迫孩子吃飯，吃飯時孩子應(yīng)該是平靜的，精神應(yīng)該是完全放松的。不應(yīng)該讓孩子養(yǎng)成邊吃飯邊看電視的習(xí)慣。請記住：1歲以后孩子的食欲會出現(xiàn)生理性的下降，進食減少，是正常的，這時孩子會繼續(xù)正常成長。固定
