《我會好好地吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

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1、《我會好好地吃》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)設(shè)計(jì)《我會好好地吃》是人教版《品德與生活》第一冊教材屮“我的一天”單元中的一個主題。（-）教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定一年級學(xué)生缺少一定的飲食健康知識，所以偏食、挑食、三餐不定時、定量的情況普遍存在，故這篇課文的目標(biāo)定位在：了解冇關(guān)飲食健康的常識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。新教材突出“品德”和“生活”的綜合，“吃”是生活屮不可少的一部分，在“吃”的過程中還包含有關(guān)“用餐禮儀”“用餐衛(wèi)生”等知識，這些內(nèi)容都要在教學(xué)屮滲透。1.顯性教學(xué)目標(biāo)。（1）初步了解冇關(guān)飲食健康的常識。（2）逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定吋、不挑食、不偏食；多喝水，少喝飲料；吃零食要有

2、節(jié)制。（笫二教時）2.隱性教學(xué)目標(biāo)。（1）使學(xué)生了解一些就餐禮儀。（2）培養(yǎng)學(xué)生節(jié)儉意識。（3）對學(xué)生進(jìn)行公德教育。（4）讓學(xué)生知道飲食要衛(wèi)生。（-）教學(xué)設(shè)計(jì)思路1.前期準(zhǔn)備。在準(zhǔn)備這堂課之前，我著重觀察了學(xué)生午餐的飲食情況，發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生到了吃飯的吋間便會出現(xiàn)爭先恐后的現(xiàn)象，生怕落在了后面；一?些學(xué)生遇見自己喜歡吃的就盛得特別多，不喜歡的就盛得特別少；吃完一頓飯，桌面、桌下全是米粒,而冃還有把飯倒掉的現(xiàn)象；為了了解學(xué)生平時的飲食結(jié)構(gòu)和飲食健康知識，我做了一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對豆制品、蔬菜、菌類則表現(xiàn)出不感興趣。對于食物的營養(yǎng)知識主要來

3、自父母，學(xué)生知道牛奶、蔬菜、水果對身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營養(yǎng)則知道甚少。1.活動設(shè)計(jì)。（1）小小白助餐。為了引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，我以“小小自助餐”活動為切入口。大城市的孩子吃自助餐的機(jī)會較多，一些孩子在家t的帶領(lǐng)下會吃自助餐，而有些則對吃自助餐冇錯誤的理解，認(rèn)為自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顧是否吃得下。對于少數(shù)從沒有吃過口助餐的學(xué)生，在這堂課上，他們可以通過模擬吃門助餐獲得一種新的生活經(jīng)驗(yàn)。這個活動充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。教師首先歡迎學(xué)生來到新開張的“小陳餐廳”來免費(fèi)就餐，在介紹食物的過程中，自然地引出食物分成五大類。接著讓學(xué)生在模擬的生活場景

4、屮進(jìn)行就餐。學(xué)生冇的大量攫??；冇的爭先恐后；有的食物掉在地上，卻熟視無睹。通過活動自然地引出了“怎樣吃才合理”“怎樣吃才文明”“怎樣吃才衛(wèi)生”的話題。（2）交流、點(diǎn)評活動。選擇好了食物后，要求學(xué)生按照一餐的量及主、副食搭配的要求讓其說一說自己拿了哪些食物，分別屈于哪一類，同時也請同學(xué)議一議、評一評，看誰的選擇是比較合理的。此時，教師讓學(xué)生觀察多媒體所出示的五個氣球，讓學(xué)生觀察氣球的大小，初步知道每一種食物每天所食用的比例是不一樣的，過多或過少都是不合理的。（3）配菜活動。通過前兩項(xiàng)活動，學(xué)生對食物的分類以及合理飲食冇了初步了解。在這時要求4個學(xué)生為一組，為一名平時飲

5、食不合理而導(dǎo)致上課沒有精神、跑步總落后的學(xué)生進(jìn)行配菜。這個活動再次鞏固了詢兩次活動中所獲得的知識。這個活動是通過小組合作完成的，這對一年級的學(xué)生來說是有一定難度的，但是經(jīng)常訓(xùn)練，有助于培養(yǎng)學(xué)牛的合作學(xué)習(xí)精神。（三）教學(xué)過程活動一：小小口助餐。師：我們的生活離不開衣、食、住、行（出示圖片），今天我們就來談?wù)勁c我們的健康成長最有關(guān)的“食”（放大出示）。師：我相信許多人對吃一定很感興趣，我，陳老師就是英屮一個。我呀開了一家“小陳餐廳”，（黑板出示）今天是我第一天開張，我請小朋友免費(fèi)來吃午餐，給餐廳提提意見。今天的午餐我們吃自助餐。（出示食物）瞧，食物多么豐富，我們一起來看

6、看都有些什么。今天的食物共分成五大類，分別是主食、魚肉蛋類、蔬菜、水果、飲料和湯，下而我們來具體看看每一類都冇哪些食物。主食:面包、面條、米飯、蛋糕、包了、炸薯?xiàng)l；飲料:可樂、牛奶、果汁、咖啡、水；水果：蘋果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子；蔬菜:芹菜、青菜、蘿卜、黃瓜、西紅柿、青椒、菠菜、蘑菇；豆制品：豆腐、豆?jié){；魚肉蛋類：魚、牛肉、鴨塊、雞蛋、蝦、炸雞腿師：你知道什么叫自助餐嗎？眾生回答（略）。師小結(jié)：從名字上來看，就是自己為自己服務(wù)，想吃什么就可以自己拿什么。師：冇誰吃過自助餐，知道吃自助餐要注意些什么嗎？生1:想吃什么就可以拿。生2：吃自助餐要注意不能浪費(fèi)，拿多少要

7、根據(jù)自己的胃口。生3：吃自助餐要注意衛(wèi)生，要用公用的勺子拿食品。師總結(jié)：1?取吃的東西時要排隊(duì)；2.拿過的東西不能再放冋去；3?吃多少拿多少。（媒體出示圖片。）口助餐開始，學(xué)生進(jìn)行選擇。在學(xué)生選擇的過程中，教師表揚(yáng)學(xué)生的一些文明行為（互相謙訃，幫別人取物）?；顒佣航涣鳌煟涸趧勇牭囊魳沸上?，同學(xué)們都為自己選擇好了一頓午餐，我們先來看看這位同學(xué)選了哪些食物。（一位學(xué)生對于如何分類進(jìn)行示范。）師：在每個同學(xué)手上都有一份分類表。我們來給這些食物做一下分類。每個同學(xué)把食物按照分類要求擺在相應(yīng)的位置上。擺完后，在小組里說-?說自己每一類都選了些什么？師：選擇4位比較典