蔬菜水果陳列原則

《蔬菜水果陳列原則》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、蔬菜水果陳列原則1原則一、區(qū)塊陳列看分類(lèi)，細(xì)節(jié)分類(lèi)按標(biāo)準(zhǔn)。二、壓縮陳列面，勤理貨、勤上貨。三、確保豐滿，保證品質(zhì)。蔬菜的分類(lèi)葉菜：莖菜類(lèi)：根菜類(lèi)：茄果類(lèi)：其他：葉菜其它西蘭花等北方葉菜莖葉菜類(lèi)葉菜類(lèi)南方葉菜莖葉菜類(lèi)葉菜類(lèi)客流動(dòng)向4葉菜類(lèi)的陳列規(guī)范5一個(gè)周轉(zhuǎn)籮只陳列一種商品普通蔬菜根莖類(lèi)其它蘿卜類(lèi)球根類(lèi)長(zhǎng)莖類(lèi)瓜類(lèi)黃瓜類(lèi)苦瓜類(lèi)冬瓜類(lèi)客流動(dòng)向6根莖類(lèi)的陳列規(guī)范7體積大的商品陳列在下層根莖類(lèi)的陳列規(guī)范8顏色層次活潑搭配根莖類(lèi)的陳列規(guī)范9顏色層次活潑搭配普通蔬菜茄果類(lèi)椒類(lèi)茄類(lèi)蕃茄類(lèi)客流動(dòng)向10茄果類(lèi)的陳列規(guī)范11形狀相近擺在一起顏色搭配活潑茄果類(lèi)的陳列規(guī)范12高回轉(zhuǎn)商

2、品在下層普通蔬菜食用菌散裝菌類(lèi)包裝菌類(lèi)調(diào)味品蔥類(lèi)蒜類(lèi)姜類(lèi)客流動(dòng)向13調(diào)味類(lèi)陳列規(guī)范14一個(gè)周轉(zhuǎn)籮只陳列一種商品食用菌類(lèi)陳列規(guī)范15水果柑桔類(lèi)檸檬類(lèi)桔類(lèi)橙類(lèi)柚類(lèi)實(shí)果類(lèi)其它桃類(lèi)梨類(lèi)蘋(píng)果類(lèi)客流動(dòng)向16實(shí)果類(lèi)(蘋(píng)果)陳列規(guī)范17實(shí)果類(lèi)(梨類(lèi))陳列規(guī)范18瓜類(lèi)椰青椰子甜瓜類(lèi)香瓜小瓜類(lèi)西瓜類(lèi)客流動(dòng)向19瓜類(lèi)陳列規(guī)范20水果熱帶水果類(lèi)其它菠蘿類(lèi)荔枝類(lèi)芒果類(lèi)香蕉類(lèi)客流動(dòng)向21瓜類(lèi)陳列規(guī)范22水果類(lèi)漿果類(lèi)櫻桃草莓李子獼猴桃類(lèi)葡萄類(lèi)客流動(dòng)向23季節(jié)性商品堆頭陳列規(guī)范24季節(jié)性商品堆頭陳列規(guī)范25無(wú)籽西瓜26季節(jié)性商品堆頭陳列規(guī)范紅富士蘋(píng)果27季節(jié)性商品堆頭陳列規(guī)范