有機紅棗栽培技術規(guī)程1

《有機紅棗栽培技術規(guī)程1》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。

1、有機紅棗生產(chǎn)管理技術規(guī)程張繩順劉秀連候利峰（山西臨縣林業(yè)局033200）歷經(jīng)多年的艱辛和24個月的轉換期，2004年開始，臨縣有機紅棗生產(chǎn)基地通過了國家有機產(chǎn)品各項指標檢驗，獲得中國認證中心全國紅棗首家認證。這意味著我國紅棗已經(jīng)獲得走向世界的第一準門票。一、認證條件有機紅棗是指來自于有機紅棗生產(chǎn)體系，根據(jù)國家有機產(chǎn)品生產(chǎn)要求和相應的標準，并通過國家有機食品認證機構認證的紅棗產(chǎn)品。有機紅棗是一種真正源于自然、高營養(yǎng)、高品質的環(huán)保型安全食品。有機紅棗要求生產(chǎn)程序符合有機生產(chǎn)規(guī)范、環(huán)境（空氣、土壤、水質等）無污染。有機紅棗生產(chǎn)過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥

2、、激素等人工合成物質。二、生產(chǎn)程序2.1產(chǎn)前2.1.1確定范圍：有多年生產(chǎn)紅棗歷史，群眾認識能力強，周邊地區(qū)無環(huán)境污染。2.1.2劃定平行生產(chǎn)：有機區(qū)與常規(guī)區(qū)獨立記錄，明確區(qū)分有機產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品。2.1.3確定組織生產(chǎn)人員：繪制有機生產(chǎn)責任圖，明確組織領導、技術指導、具體實施單位及其有機生產(chǎn)管理范圍。2.1.4設置緩沖帶：將有機地塊與常規(guī)地塊交接處（包括公路）的50米范圍作為緩沖帶，該緩沖帶收獲的木棗做為常規(guī)產(chǎn)品處理，不計入有機木棗收獲。2.1.5繪制圖紙：包括有機區(qū)地理位置、地塊分布圖，對有機生產(chǎn)鄉(xiāng)村、樹種、面積、水井、河流、公路、緩沖帶、周邊鄉(xiāng)

3、村、及臨近地塊的使用情況進行標注。2.1.6培訓：對技術、管理.生產(chǎn)人員定期進行系統(tǒng)培訓。2.1.7生產(chǎn)計劃：按春、夏、秋冬三個階段安排有機生產(chǎn)計劃。2.2產(chǎn)中2.2.1土壤施肥2.2.1.1施用有機肥：維持土壤肥力和土壤生物的多樣性，禁止使用化肥處理土壤或葉面噴肥。允許使用有機體系內農(nóng)家肥、作物秸稈、綠肥，限制使用有機體系外的秸稈、堆肥、農(nóng)家肥，充分腐熟人糞尿。允許使用純天然礦物質如鈣、鉀、鎂微量元素、硅、氯化鈣、磷礦物等。2.2.1.3棗園養(yǎng)雞：減少蟲口數(shù)量，增加土壤有機質。2.2.2.3棗草、棗藥、棗糧間作：有機區(qū)帶間可種植固氮豆類、苜蓿、百

4、脈根等，并實行輪作。2.3病蟲害防治2.3.1防治原則：加強管理，提高棗樹抗性；禁止使用化學農(nóng)藥，減少環(huán)境污染，防止農(nóng)藥對天敵的殺傷、保護天然，充分依靠生態(tài)系統(tǒng)自我調節(jié)來控制害蟲；采取物理、人工、生物的防治辦法。23.2病蟲害種類：有機區(qū)沒有病害（木棗抗棗瘋病，全縣1000多萬株僅發(fā)現(xiàn)4株）；蟲害山地有棗步曲、食芽象甲、棗粘蟲，灘地有棗粘蟲,桃小食心蟲、介殼蟲。2.3.2防治方法2.3.2.1深挖樹盤：秋冬翻出越冬害蟲，凍死或棗園養(yǎng)雞吃掉。2.3.2.2刮樹皮、涂白：秋冬，在棗樹主干、主枝上，刮樹皮、涂白,集中燒毀，消滅越冬棗粘蟲。2.3.2.3剪

5、蟲枝：結合修剪，剪除蟬、介殼蟲蟲枝。2.3.2.4束草把：秋季樹干束草，讓害蟲在草把內越冬，次年及時解綁，集中燒毀。2.3.2.5振樹防治：利用食芽象甲低溫不活動性、假死性，早上振樹,樹下集中消滅；利用棗步曲假死性，中午振樹，樹基堆土堆，燙死沿樹干爬行上樹害蟲。2.3.2.6生物防治：對棗步曲成蟲采用蘇云金桿菌（BT）防治。2.3.2.7性引誘劑：測報、迷向防治，降低蟲口密度。2.3.2.8樹冠下培土；控制桃小食心蟲出土。2.3.2.9草害防治：采用人工除草、秸稈覆蓋，抑制雜草生長，禁用使用化學除草劑。2.4花期管理2.4.1棗園放蜂：增加花粉受粉

6、授精機率、提高坐果率。2.4.2人工措施：采用摘心、抹芽等手段，控制營養(yǎng)生長，促經(jīng)生殖生長。2.4水管理2.4.1水土保持：采用機修梯田、秸稈覆蓋、水平溝、魚鱗坑整地，，減少土壤裸露面積，減輕水土流失。2.4.2集水、蓄水：修水窖、打旱井，充分利用天上水。2.4.2引水澆灌：修筑水塔，引水上山澆樹。2.5污染控制2.5.1工業(yè)污染：有機區(qū)方圓30公里不能有工業(yè)企業(yè)，杜絕工業(yè)廢水，廢氣，廢渣“三廢污染二2.5.2水污染：有機區(qū)水源為雨水、黃河水和地下水，無污染。2.5.3白色污染：禁止使用地膜等塑料制品，平行區(qū)農(nóng)地使用地膜首選可降解地膜，防止白色污染

7、。對飄進的地膜要及時揀出有機區(qū)。2.6做好農(nóng)事記錄所有有機生產(chǎn)地塊都要及時、真實、有效地保留當年和過去三年以上的農(nóng)事.病蟲草害防治、投入物使用及收獲情況等生產(chǎn)歷史。包括：歷史種植記錄（有機地塊編號、3年前歷史種植品種、主要病蟲草害，使用藥劑、肥料、最后一次使用化肥、農(nóng)藥的時間、品名）；種苗、接穗的引入種類、時間、數(shù)量、供應人；藥劑、肥料的購買時間、來源、票據(jù)；病害控制時間、方法、使用物品名稱、天氣；蟲害控制時間、方法、使用物品名稱、天氣；修剪時間、方法、天氣；收獲時間、方法、數(shù)量、天氣；銷售記錄;貯存記錄；農(nóng)家肥滬制時間、成分；與相關方的各種協(xié)議。

8、三、產(chǎn)后3?1打棗：采用人工方法，禁止使用乙烯利催熟3.2、儲存、晾曬：采用院內、笆籬、葵花稈空中支撐、溝道陽洼、烘干房烘