教學(xué)訓(xùn)練大綱

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1、旅游服務(wù)英語(yǔ)教學(xué)訓(xùn)練大綱（試行）一、說(shuō)明（i）課程性質(zhì)旅游服務(wù)英語(yǔ)教學(xué)訓(xùn)練是開展企業(yè)員T職場(chǎng)核心能力培訓(xùn)的一門必修課。（二）教學(xué)目的通過(guò)實(shí)施系統(tǒng)的旅游英語(yǔ)教學(xué)訓(xùn)練，使學(xué)員了解基本的口語(yǔ)表達(dá)方式，并根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)使學(xué)員掌握常用口語(yǔ)，包括前臺(tái)服務(wù)，客房服務(wù)，餐廳服務(wù)，以及各種服務(wù)專用詞匯和常用標(biāo)識(shí)等，以滿足旅游服務(wù)專業(yè)的學(xué)習(xí)需要，提高企業(yè)人才整體索質(zhì)，最終與企業(yè)實(shí)現(xiàn)雙贏。（三）教學(xué)方法本課程采用教學(xué)與訓(xùn)練結(jié)合的方式進(jìn)行，主要采取情景模擬訓(xùn)練、小組討論、師生互動(dòng)、角色扮演等方法。（四）教學(xué)要求1.充分運(yùn)用現(xiàn)代訓(xùn)練技

2、術(shù)和手段，采取靈活多樣的方式組織旅游英語(yǔ)教學(xué)與訓(xùn)練，動(dòng)員學(xué)員全身心地參與。2.強(qiáng)化整體教學(xué)訓(xùn)練效果。注重訓(xùn)練內(nèi)容和訓(xùn)練方法的結(jié)合，保障訓(xùn)練內(nèi)容的系統(tǒng)性和完整性；加強(qiáng)課堂訓(xùn)練和課外指導(dǎo)的結(jié)合，保證旅游英語(yǔ)訓(xùn)練時(shí)間；注意團(tuán)體指導(dǎo)與個(gè)體指導(dǎo)有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)調(diào)有針對(duì)性的個(gè)別指導(dǎo)。3.因地制宜，創(chuàng)造性地開展訓(xùn)練和指導(dǎo)。在按照規(guī)定的程序和內(nèi)容開展旅游英語(yǔ)教學(xué)訓(xùn)練的同時(shí)，要結(jié)合實(shí)際，探索新的英語(yǔ)教學(xué)形式和方法。二、課程設(shè)置與安排木課程采用模塊式教學(xué)訓(xùn)練方法，各模塊具有系統(tǒng)性與漸進(jìn)性，同時(shí)也具有相對(duì)獨(dú)立性。序號(hào)訓(xùn)練模塊訓(xùn)練項(xiàng)目

3、建議學(xué)時(shí)—?基本禮貌用語(yǔ)1.問(wèn)候語(yǔ)22.介紹用語(yǔ)23?問(wèn)詢時(shí)間14.問(wèn)詢天氣15.電話用語(yǔ)1二餐廳服務(wù)用語(yǔ)1.電話預(yù)訂12.迎客服務(wù)13?點(diǎn)菜14.推薦菜肴25.結(jié)帳送客1三客房服務(wù)用語(yǔ)客房服務(wù)基本用語(yǔ)1四音樂(lè)欣賞1.SAILING12.TAKEMETOMYHEART1合計(jì)16三、內(nèi)容共分4個(gè)模塊、16個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目。具體內(nèi)容如下：模塊1:基本禮貌用語(yǔ)包括5個(gè)教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目。通過(guò)講述，使學(xué)員了解常用的基本禮貌用語(yǔ)，以便于學(xué)員的日常交流，也為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目1問(wèn)候語(yǔ)1?冃標(biāo)學(xué)生了解2.內(nèi)容(1)

4、初步了解生涯規(guī)劃的概念。(2)理解生涯規(guī)劃的目的、作用與重要意義。3.重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生歸納、整理未來(lái)個(gè)人職業(yè)發(fā)展中可能面臨的各種問(wèn)題。4?方式講授、小組活動(dòng)、典型案例分析。5?學(xué)時(shí)建議1學(xué)時(shí)。6.耍求通過(guò)講授及小組討論等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納個(gè)人職業(yè)發(fā)展屮可能而臨的問(wèn)題；通過(guò)典型案例分析和點(diǎn)評(píng)，使學(xué)員進(jìn)一步理解生涯規(guī)劃的重要作用。7?必要的準(zhǔn)備準(zhǔn)備好典型案例及小組活動(dòng)課題。教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目2職業(yè)生涯與生涯規(guī)劃1.日標(biāo)使學(xué)員了解職業(yè)生涯規(guī)劃的概念、意義及日的。2.內(nèi)容(1)初步了解職業(yè)生涯規(guī)劃的含義。(2)理解職業(yè)生

5、涯規(guī)劃的特性、原則、冃的、作用與重要意義。3.重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)員歸納、整理未來(lái)個(gè)人職業(yè)發(fā)展中可能面臨的各種問(wèn)題。4?方式講授、小組活動(dòng)、典型案例分析。5.學(xué)時(shí)建議1學(xué)時(shí)。6.要求通過(guò)講授及小組討論等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)員總結(jié)歸納個(gè)人職業(yè)發(fā)展屮可能面臨的問(wèn)題；通過(guò)典型案例分析和點(diǎn)評(píng)，使學(xué)員進(jìn)一步理解職業(yè)生涯規(guī)劃的重要作用。7.必要的準(zhǔn)備準(zhǔn)備好典型案例及小組活動(dòng)課題。模塊2：認(rèn)知自我包括4個(gè)教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目。通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行系列心理測(cè)試，使學(xué)員進(jìn)一步認(rèn)知自己的性格特征、興趣特點(diǎn)、能力傾向及價(jià)值觀取向。教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目3性格與職業(yè)1.目

6、標(biāo)通過(guò)講授及測(cè)試使學(xué)員正確認(rèn)識(shí)口己的性格特征，了解性格特征與職業(yè)的關(guān)系。2.內(nèi)容(1)了解性格特征。(2)進(jìn)行職業(yè)個(gè)性自我測(cè)量(3)認(rèn)知性格可以適當(dāng)改善。3?重點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)個(gè)性自我測(cè)量。1.方式講授及心理測(cè)試2.學(xué)時(shí)建議1學(xué)時(shí)。3.要求訓(xùn)練內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)密切聯(lián)系實(shí)際，注重學(xué)生的親身體驗(yàn)。要求學(xué)生在體驗(yàn)中進(jìn)行自我歸納。4.必要的準(zhǔn)備準(zhǔn)備職業(yè)個(gè)性自我評(píng)定量表、案例一則。教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目4興趣與職業(yè)1.冃標(biāo)通過(guò)講授及測(cè)試使學(xué)員正確認(rèn)識(shí)自己的職業(yè)興趣愛好，了解興趣與職業(yè)的關(guān)系。2.內(nèi)容⑴了解興趣的概念。(2)了解職業(yè)類型的6

7、種分類。(3)認(rèn)知興趣在職業(yè)選擇中的作用。(4)進(jìn)行職業(yè)興趣口我測(cè)量。3.重點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)興趣口我測(cè)量。4.方式講授及心理測(cè)試5.學(xué)時(shí)建議1學(xué)時(shí)。6.要求訓(xùn)練內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)密切聯(lián)系實(shí)際，注重學(xué)生的親身體驗(yàn)。要求學(xué)生在體驗(yàn)中進(jìn)行自我歸納。7.必要的準(zhǔn)備準(zhǔn)備職業(yè)興趣自我評(píng)定量表、案例一則。教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目5能力與職業(yè)1.目標(biāo)通過(guò)講授及測(cè)試使學(xué)員正確認(rèn)識(shí)自己的職業(yè)能力傾向，了解能力傾向與職業(yè)的關(guān)系。2.內(nèi)容(1)r解能力的概念。(2)了解智能類型的8種分類。(3)進(jìn)行職業(yè)能力￡1我測(cè)量。1.重點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)能力自我測(cè)量。2.方式

8、講授及心理測(cè)試3.學(xué)時(shí)建議1學(xué)時(shí)。4.耍求訓(xùn)練內(nèi)容設(shè)計(jì)應(yīng)密切聯(lián)系實(shí)際，注重學(xué)生的親身體驗(yàn)。要求學(xué)生在體驗(yàn)屮進(jìn)行自我歸納。5.必要的準(zhǔn)備準(zhǔn)備職業(yè)能力自我評(píng)定量表、案例一則。教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目6價(jià)值觀與職業(yè)1.目標(biāo)通過(guò)講授及測(cè)試使學(xué)員正確認(rèn)識(shí)口己的價(jià)值取向，了解價(jià)值取向與職業(yè)的關(guān)系。2.內(nèi)容(1)了解價(jià)值觀的概念。(2)了解價(jià)值觀的作用(3)了解價(jià)值觀取向的10種傾向。(4)了解價(jià)值觀的三種類型。3.重點(diǎn)價(jià)值觀取向的10種