酒店工作手冊-工程部工作手冊2

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1、工程部工作手冊第一節(jié)工程部概述及組織機構一、概述工程部是保證度假區(qū)正常運轉的保障部門，負責度假區(qū)能源供應、度假區(qū)所有設備設施維修保養(yǎng)、成本控制、設備購置、修理、環(huán)保、節(jié)能、安全、改造和更新等全過程工作，工程部工作狀況的好壞，直接影響度假區(qū)的服務質量。二.組織機構第二節(jié)工程部崗位職責一.工程部經理崗位名稱：工程部經理直接上司：度假區(qū)總經理管理對象：工程部領班具體職責：1?協(xié)調與其它部門關系。2.對工程部所有人員和設備的全權管轄和調配，負責對工程部各崗位管理人員進行培養(yǎng)，鞏固骨干隊伍，切實保障動力設備的安全運行與裝修設施的完好。3.制定工程部各

2、崗位操作規(guī)程，督促檢查下屬嚴格執(zhí)行崗位責任制、操作規(guī)程及設備檢修保養(yǎng)制度。4?深入現(xiàn)場，掌握人員和設備狀況，經常作如下檢查：①審核運行報表，掌握能耗規(guī)律，發(fā)現(xiàn)異常，分析原因，及時采取節(jié)能措施；②審閱各系統(tǒng)運行的技術數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)隱患，及時糾正；③現(xiàn)場巡查重點設備運行技術狀況，發(fā)現(xiàn)隱患，立即組織力量消除；④現(xiàn)場巡查崗位紀律及工作狀況，了解員工思想，發(fā)現(xiàn)不良傾向及時糾正。5?審定下屬人員及班組工作計劃，統(tǒng)籌工作安排，檢查計劃執(zhí)行情況。6?組織制定設備更新、改造、重大維修保養(yǎng)、設備購進等計劃，并組織實施。7?定期向總經理匯報工作，完成上級交給的各項任

3、務。8?每月組織部門員工進行理論培訓，及時引進新技札提高員工整體素質。二、工程部領班崗位名稱：工程部領班直接上司：工程部主管管理對象：具體職責：工程部維修工1.負責協(xié)助工程部領班抓好工程部的人員管理。2?每天召開早會，分析指正不足，加強服務意識、職業(yè)道德知識教育。3?定期巡查各崗位工作情況，對存在的問題及時糾正，普遍存在的問題在早會上強調。4?及時傳達酒店、部門領導指示精神，重要工作及時安排，及時反饋。5.負責組織解決工作上的技術難題，按規(guī)范現(xiàn)場指導工作。6?負責每月水、電、油表匯總審核工作。7?檢查每日、每月設備巡查記錄、設備保養(yǎng)落實情況

4、，巡查設備保養(yǎng)記錄。8.負責工程部員工的考核，現(xiàn)場巡查各崗位紀律和工作狀況。9.完成上級領導交辦的各項工作任務。＞工程部發(fā)電工崗位名稱：工程部發(fā)電工直接上司：工程部領班具體職責：1.負責度假區(qū)所有發(fā)電設備設施的運行、維護檢修和巡視保養(yǎng)工作。2?嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，檢查各機組的運行情況，做好值班記錄和發(fā)電機巡查記錄表，嚴格遵守發(fā)電房各項制度和規(guī)定。3?認真做好發(fā)電房的安全防火工作，定期檢查絕緣情況，搞好機組衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。4?制定應急措施，確保酒店供電的可靠性、連續(xù)性。5?熟練掌握酒店供電方式、線路走向、設備技術性能和實際操作方法，按月、季

5、、年度周期性保養(yǎng)好發(fā)電機組。6?出現(xiàn)停電事故時，無條件迅速趕到發(fā)電房，檢查原因，及時搶修。7?堅守崗位，服從分配，嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度。8.完成本部門直屬領導交辦的其它工作。9.負責應急維修調度工作。四、工程部電工崗位名稱：工程部電工直接上司：工程部領班具體職責：1.嚴格遵守員工守則和各項規(guī)章制度。2?努力學習技術熟練地掌握度假區(qū)電氣設備的原理及實際操作與維修，熟練地掌握本度假區(qū)供電方式、線路走向。3?努力做好設備的維修保養(yǎng)工作，按時、按質、按量完成各項工作任務，并填好記錄表格，服從領導分配。4?事故未排除不進行交班，應上下兩班協(xié)同工作

6、，配電設備發(fā)生事故時不得離崗。5.負責度假區(qū)范圍內所有動力電氣設備的保養(yǎng)和故障檢修。6?按規(guī)定時間做好班內外清潔工作。五.工程部水工崗位名稱：工程部水暖工直接上司：工程部領班具體職責：1?嚴格遵守員工守則和各項規(guī)章制度。2?負責度假區(qū)冷熱水系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)的運行管理，以及系統(tǒng)的設備保養(yǎng)與故障檢修。3.負責度假區(qū)所有衛(wèi)生間衛(wèi)生潔具、五金構件的維修保養(yǎng)。4.負責度假區(qū)洗滌機械設備、各餐廳廚房爐具設備的維修保養(yǎng)。5?努力做好設備的維修保養(yǎng)工作，按時、按質、按量完成各項工作任務，并填好記錄表格，服從領導分配。6?事故未排除不進行交班，應上下兩班協(xié)同

7、完成工作。7?按規(guī)定時間做好班內外清潔工作。五.工程部木工崗位名稱：工程部木工直接上司：工程部領班具體職責：1?嚴格遵守員工守則和各項規(guī)章制度。2?負責家具、木器的修理和翻新。3?負責墻紙、地毯、天花、玻璃等各種裝修的修理。4.負責各類鎖的安裝和修理。5?負責度假區(qū)門窗、門地彈簧的安裝和修理。6.有力所能及的情況下，承擔部分裝修改造工程和木器家具的制作或改造。7?按時、按質、按量完成各項工作任務，并填好記錄表格，服從領導分配。8?按規(guī)定時間做好班內外清潔工作。六.工程部鍋爐工崗位名稱：工程部鍋爐工直接上司：工程部領班具體職責：1.嚴格遵守員

8、工守則和各項規(guī)章制度。2.負責鍋爐及其設備的運行及檢修保養(yǎng)工作。3.嚴格執(zhí)行各種設備的安全操作規(guī)程及巡檢制度，做好各種運行參數(shù)的記錄。4?堅守工作崗位，任何時間都不得無人值班或擅