關(guān)于平衡膳食的論文

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1、平衡膳食，健康營(yíng)養(yǎng)“學(xué)習(xí)《中國(guó)居民膳食指南》體會(huì)校區(qū)：山東大學(xué)洪家樓校區(qū)學(xué)院：外國(guó)語學(xué)院專業(yè)：2014級(jí)英語姓名：張新穎課程：食品安全與健康=

2、正文如下：選取《中國(guó)居民膳食指南》中的第一部分，一般人群膳食指南部分目錄:第一部分一般人群膳食指南一、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配二、多吃蔬菜水果和薯類三、每天吃奶類、大豆或其制品四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉五、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食六、食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重七、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)八、每天足量飲水，合理選擇飲料九、如飲酒應(yīng)限量十、吃新鮮衛(wèi)生的食物心得體會(huì)內(nèi)容:這學(xué)期選修的飲食營(yíng)養(yǎng)與健康這門課程，使我更加深刻的了解到

3、膳食對(duì)我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾浴Ｃ總€(gè)人每天都會(huì)飲食，一日三餐，飲食提供給我們每個(gè)人每天所學(xué)的熱量與營(yíng)養(yǎng)，讓我們有能量維持每天的生活所需，因此，合理營(yíng)養(yǎng)的膳食對(duì)我們的身體健康是很重要的。那么，我們一般人的膳食怎樣才算合理、營(yíng)養(yǎng)、健康呢？1食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配我們都知道，食物的種類有許多許多，但是每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不盡相同的，有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有的卻很低，任何一種單一的食物都是不能滿足我們所需要的所有營(yíng)養(yǎng)的。因此，任何挑食、偏食等行為都是不利于我們身體健康的。只有廣泛的食用多種多樣的食物，才能滿足我們?nèi)梭w所需的足夠營(yíng)養(yǎng)，而谷類（包括小麥、稻谷、大豆、小米、高粱等）是人體最主要、

4、最經(jīng)濟(jì)的熱能來源，因此我們的日常飲食是以谷物為主，粗糧細(xì)糧混合搭配，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。2多吃蔬菜水果和薯類蔬菜是人們生活必不可缺少的食物蔬菜中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，是無機(jī)鹽和維生素的主要來源；水果中含有人體需要的多種維生素，特別是含有豐富的維生素C,可增強(qiáng)人體抵抗力；薯類除了提供豐富的碳水化合物外，還有較多的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，兼有谷物和蔬菜的雙重作用。因此，我們應(yīng)當(dāng)多吃蔬菜水果和薯類。3每天吃奶類、大豆或其制品奶類、豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和鈣，且是天然鈣質(zhì)的極好來源。每天早晨，我們都建議和一杯牛奶或者豆?jié){，吃一個(gè)雞蛋，因?yàn)樗鼈兒胸S富的蛋白質(zhì)，兒童吃了有助于發(fā)

5、育，骨骼強(qiáng)健；老人吃了，有助于防止骨骼疏松。所以說，每天吃奶類。豆制品是對(duì)于膳食平衡，營(yíng)養(yǎng)健康是很重要的。4常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉魚、禽、蛋和瘦肉里面含有人類所必須的氨基酸等，而蔬菜水果中沒有，如果缺少了這些物質(zhì)，我們就會(huì)變得營(yíng)養(yǎng)不良，因此，有些人為了減肥，不吃肉類，這種做法也是不可取的，長(zhǎng)期下去，對(duì)我們的身體也是沒有好處的。5減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食雖說我們每天的飲食多離不開烹調(diào)油，但過量的油脂也會(huì)對(duì)我們的身體造成很大的危害，油脂的脂肪含量很高，吃太多會(huì)使我們的膽固醇偏高，或者發(fā)胖?？刂骑嬍?，吃些清淡、容易消化的食物，讓胃腸道休息，這樣才有利于我們的飲食健康。6食不過量，

6、天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重我們建議一日三餐都不應(yīng)過量，每餐8分飽就剛剛好，節(jié)食或者暴飲暴食都是我們不提倡的。同時(shí)，每天應(yīng)當(dāng)有適量的運(yùn)動(dòng)，如此，我們才能有健康的體魄，健康的體重。7三餐分配要合理，零食要適當(dāng)俗話說：早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。此說法是根據(jù)3:4:5這個(gè)人體在一天當(dāng)中的合理營(yíng)養(yǎng)攝取比例而來，是有一定道理的，一般的早上是一夜的消耗，所以要吃的飽一點(diǎn)，中午由于上午的運(yùn)動(dòng)疲勞等，要吃的好一點(diǎn)的。晚上由于消耗少，還是要少吃一點(diǎn)，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)的。而對(duì)于零食，我們則建議不吃或者少吃，畢竟零食沒有營(yíng)養(yǎng)，甚至不利于我們的健康，如果說戒掉零食太困難的話，那么就應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)?，有?jié)制的吃

7、零食。8每天足量飲水，合理選擇飲料水是我們每個(gè)人每天必不可少的東西，雖說它沒有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是有促進(jìn)新陳代謝、消化吸收；運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)；排泄廢物等作用。合理選擇飲料，少喝碳酸飲料。9如飲酒應(yīng)限量如今，許多場(chǎng)合需要飲酒，但飲酒一定要適量，適量飲酒，有益健康；過量飲酒，有害健康。飲酒時(shí)一定要把握好酒量，酗酒，暴飲等行為威脅我們的身體健康，一定要避免。10吃新鮮衛(wèi)生的食物近期，食品衛(wèi)生安全事件頻發(fā)，也引起了廣大人民的關(guān)注，“民以食為天，食以安為先”，人類生長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)騰飛、社會(huì)進(jìn)步、時(shí)刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，因此，我們應(yīng)當(dāng)吃新鮮、衛(wèi)生的食物。綜上所述，膳食的營(yíng)養(yǎng)與健對(duì)于我們來說也是一

8、個(gè)很重要的問題，人離不開食物，你吃的什么會(huì)反映到你的身體狀況上去，俗話說：民以食為天。由此可見食物對(duì)我們的重要性。2012年12月，趙霖教授受BTV養(yǎng)生堂欄目組邀請(qǐng)做客《養(yǎng)生堂》接受訪談。表達(dá)了自己對(duì)中國(guó)人飲食安全的擔(dān)憂，和現(xiàn)場(chǎng)觀眾分享了多年來對(duì)健康飲食的研究成果。趙教授引用了自己最新岀版的《中國(guó)人該怎么吃》一書中的內(nèi)容和觀點(diǎn)，給觀眾提岀了實(shí)用、有價(jià)值的健康飲食合理建議。趙霖教授在現(xiàn)場(chǎng)以“345”來總結(jié)發(fā)生在人們身上的健康、飲食安全問題。他認(rèn)為，吸煙、不合