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1、辣椒栽培技術(shù)要點(diǎn)1、選擇適宜品種：辣椒冇早熟栽培、春夏露地栽培和秋延后栽培。因此，不同的栽培季節(jié)宜選用不同的品種。一般作早熟栽培的品種宜選較耐寒，對低溫適應(yīng)性較強(qiáng)，座果節(jié)位低，早熟豐產(chǎn)的辣椒品種。秋延后栽培要選用苗期抗熱性、抗病性、耐澇性及后期耐寒性較強(qiáng)的品種。2、培育壯苗2.1制作苗床。用一半腐熟垃圾或風(fēng)化塘泥，與一半非茄果類菜園土（最好是蔥韭地土）混合，加20%的草木灰及3%的過磷酸鈣和5%發(fā)酵后的菜籽餅充分混勻，再施2%左右的福爾馬林進(jìn)行土壤消毒。營養(yǎng)土配置好后,做成厚15厘米的育苗床。2.2浸種催芽。浸種之前先行種子消毒，用55-60
2、°C溫開水浸泡種子,并恒溫浸燙30分鐘。也可用40%福爾馬林100倍液浸種15-20分鐘，撈出后用塑料袋密閉2—3小時(shí)，再用清水洗凈。消毒過的種子用30°C溫水浸泡5-6小時(shí)。將種子撈出用潔凈濕紗布包好，置于25-30°C的條件下催芽4—5天，多數(shù)種子露白即可播種。2.3壯苗管理。幼苗出土前，保持苗床土面溫度25-28°C，齊苗后溫度可降至在20-25°C之間。幼苗出現(xiàn)2—3片真葉時(shí)，進(jìn)行一次分苗，并用25%多菌靈500倍液噴施1次。此時(shí)，白天溫度保持在23-28°C,夜間可降到15—18°C。在大棚內(nèi)保持床土見于見濕，要控制澆水，防止徒長,
3、可用稀糞水追施兩次，再用0.3%磷酸二氫鉀和o?2%尿素混合液葉面輔助追肥1—2次。苗期還要用3000倍擬除蟲菊酪或敵殺死防治蟲牙蟲2-3次,用半量式波爾多液防治病害3—4次。定植前10天，開始逐漸加大放風(fēng)量煉苗。3、選茬整地：辣椒忌連作，要選擇前茬是葉菜類的菜園地，以蔥蒜類菜地為最好。冬季深翻起壟，施足基肥。一般每畝施有機(jī)肥5000公斤,過磷酸鈣50公斤，尿素25公斤，氯化鉀15-20公斤。早熟栽培要在定植前7一10天扌］
4、好塑料大棚和小拱棚，以提高土壤溫度。當(dāng)定植棚室10厘米深地溫保持10-12°C時(shí)方可定植。4、田間管理：4.1溫濕度調(diào)
5、節(jié)是早熟栽培關(guān)鍵措施之一。定植后棚室溫度控制在30-35°C,秧苗活棵后可適當(dāng)小通風(fēng)，使棚溫降至28°C左右，夜間溫度不低于15°C,空氣相對濕度為60%,土壤相對濕度為80%左右。如有寒流襲擊，夜間大棚內(nèi)小拱棚上要加蓋草簾。開始座果時(shí)要放底風(fēng)，當(dāng)夜間外界氣溫不低于15°C時(shí)，晝夜都耍通風(fēng)。入夏外界氣溫適宜時(shí)可揭去棚膜。定植時(shí)澆水不要太大，栽后笫二天澆一次緩苗水，5-6天后再澆1次水。緩苗后至始果期前，控制澆水，進(jìn)行蹲苗。辣椒膨大期，要加強(qiáng)澆水追肥。盛果期可追1次尿素或腐熟人糞尿，促進(jìn)果實(shí)膨大。從始果期至采收末期還可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀
6、與尿素水溶液2-3次。春夏露地栽培緩苗后至開花前，耍中耕兩次，每畝追施尿素15公斤，隨即澆水1一2次，保持土壤見干見濕。如是地膜覆蓋栽培就不必進(jìn)行中耕。門椒開花時(shí)適當(dāng)控制澆水，門椒座果后要追1次大肥，每畝最好追施1000公斤腐熟人畜糞尿，或施入氮磷鉀復(fù)合肥25-30公斤。于熱風(fēng)季節(jié)，應(yīng)于傍晚澆水降溫。門椒采收后再追1次肥，每畝追施尿素15公斤左右，隨之澆水，保持土壤濕潤。4.2秋延后栽培田間管理秋延后栽培田間管理主耍指扣棚后的溫濕度和肥水管理。初扣棚時(shí)，切忌全棚扣嚴(yán)，先只將棚頂扣上，棚頂中部最好留有通風(fēng)口。隨著氣溫的下降，通風(fēng)量逐步減少，四周
7、膜也扣上，白天揭開，夜間留天窗通風(fēng)。到9月下旬，外界氣溫降到15C以下時(shí)，夜間要全棚扌II嚴(yán)。但白天仍要在中午氣溫高時(shí)通風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度?？叟锖螅捌跍囟裙芾淼脑瓌t是：白天溫度30°C以下，夜間15°C以下，空氣相対濕度60%左右。到了后期棚內(nèi)最低氣溫在15°C以下時(shí)，基本上不再通風(fēng)，并要在大棚外加蓋草簾防寒保溫，防止凍害。秋延后栽培，一定要加強(qiáng)前中期的肥水管理工作，抓住時(shí)機(jī)追肥，促進(jìn)英生長發(fā)育。在初果期每畝追施尿素15公斤左右，并在初花期、盛花期、盛果期進(jìn)行葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.2%尿素水溶液。5、病蟲害防治：5.1辣椒病害：辣椒
8、的主要病害有炭疽病、軟腐病、青枯病、疫病、病毒病等。炭疽病、軟腐病、青枯病可用1：1：160-200倍波爾多液或65%代森鋅500倍液進(jìn)行防治，每隔7天噴1次，連噴2-3次。疫病可用40%的乙磷鋁可濕性粉劑600倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800-1000倍液，每隔7-10天噴1次。病毒病主要是通過防蟲牙避酚來減少病害發(fā)生。5.2辣椒蟲害：辣椒的害蟲主要有呀蟲、棉鈴蟲、煙青蟲、蠟等。呀蟲用40%樂果乳劑（加酯）1000倍液噴霧，15天左右防治1次。棉鈴蟲和煙青蟲用2.5%敵殺死乳油或50%鋅硫磷乳油2000-4000倍液噴治。蛹類用20%三
9、氯殺姍醇乳油，或40%水胺硫磷乳油各1000倍液噴治。6、采收：辣椒的采收不僅僅是采收果實(shí)，而且是一項(xiàng)有效的增產(chǎn)措施。利用不同的采收時(shí)期，可以調(diào)節(jié)植株的生長發(fā)育。生
