【精品】國家蘋果標準果園建設(shè)標準

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1、國家蘋果標準果園建設(shè)標準本標準規(guī)定了蘋果標準果園的建設(shè)標準，內(nèi)容主耍包括綜合指標、果園的環(huán)境條件與選園標準、品種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、樹形管理、花杲管理、病蟲害防治、果實采收、果品分級包裝和冷藏、果品的流通和品牌創(chuàng)建、果園檔案管理等技術(shù)標準。1綜合指標1.1產(chǎn)量要求豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，范圍2.5?4噸/畝。1.2果實質(zhì)量果晶質(zhì)量達到品種特征要求，符合無公害水果質(zhì)量標準。商品果率95%以上，優(yōu)質(zhì)果率80%以上。平均單果重大果型200g以上，中果型180g以上，小果型160g以上。犬果型80mm以上果實不低于60%,

2、75mm以上果實不低丁90%,中果型75mm以上果實不低于60%,70mm以上果實不低于90%o小型果75mm以上不低于50%,70mm以上不低于80%。果面平均著色面積，嘎啦大于50%,紅星系大于85%,富士系人于70%?？扇苄怨绦挝锖吭?2%?14%以上；病蟲果率5%以下。1.3樹體中庸健壯，新梢年平均生長量25cm以上；果樹投影覆蓋率為70%?80%；秋后保葉率90%以上。1.4管理制度有完善的果品質(zhì)量控制和追溯體系，果園信息化系統(tǒng)和果農(nóng)服務(wù)培訓(xùn)系統(tǒng)健全。2果園的環(huán)境條件與選標準2.1環(huán)境條件標準蘋果園

3、要選在生態(tài)條件良好，遠離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。果園環(huán)境應(yīng)符合無公害食品蘋果產(chǎn)地環(huán)境條件(NY5013—2001)的要求，特別是空氣、水、土壤條件要按照附表1-3屮所要求的標準執(zhí)行。園地坡度小于15°。土壤以黃綿土、沙壤土為宜，土層厚度2m以上，土壤肥沃，地下水位在2m以下。2.2選園標準主要內(nèi)容包括園地規(guī)模及行向、小區(qū)的設(shè)計、道路與排灌系統(tǒng)、防護林的設(shè)置和附屬建筑設(shè)施等。通常蘋果樹栽植面積應(yīng)占園地總面積的85%以上，其它非生產(chǎn)用地不應(yīng)超過總而積的15%o2.2.1園地規(guī)模及行向園地應(yīng)集中連

4、片，面積在1000畝以上。平地采用南北行向，或按山坡地栽植行沿等高線延長。2.2.2小區(qū)劃分小區(qū)按照地形、小氣候和交通條件等因素進行劃分，平地面積25?30畝，山坡地8?15畝。2.2.3道路系統(tǒng)設(shè)置道路系統(tǒng)市主路、支路和田間作業(yè)道路組成。一般主路寬5?7m,支路4?5m,作業(yè)道路寬1?2肌主道與當?shù)馗删€公路札!通。2.2.4排灌系統(tǒng)設(shè)置排灌系統(tǒng)包括排水和灌水兩部分，作到旱能澆，澇能排。蓄水灌溉果園應(yīng)配套修建蓄水池，溝渠與蓄水池和連。井水灌溉果園，每100畝要有1?2口井。建立配套的管道灌溉系統(tǒng)，最好配備完善的

5、滴灌、噴灌或滲灌等節(jié)水栽培設(shè)施。平地果園排水溝深80?100cm.寬80cm,山地果園則由坡頂?shù)缴侥_，溝由淺到深（深30?60cm、寬30?40cm）,排水溝與果園圍溝相接。2.2.5防護林營造果園外圍的迎風(fēng)面應(yīng)有上林帶，一般6?8行，最少4行。林帶要喬灌結(jié)合，不能栽植果樹病蟲害寄主的樹林。2.2.6輔助建筑物建設(shè)主要包括辦公室、包裝車間、果品貯藏庫及生產(chǎn)資料庫房等輔助建筑物。2.2.7電力配套生產(chǎn)用電按電力安全要求，電源到FH,設(shè)施規(guī)范，便于機械化作業(yè)。3品種和砧木選擇3.1品種選擇以早中晚優(yōu)良品種為主，如藤

6、木一號1號、美國八號、嘎拉系、華冠、短枝型元帥系、富士系以及華美、華玉、早紅等。3.2砧木選擇提倡矮化砧、矮化屮間砧，實生砧以西府海棠（八楞海棠）為主。4栽植4.1果園密度喬化砧株行距3?4mx5?6m；矮化自根砧苗株行距1.5?2mx3?4m；矮化屮間砧，株行距1.5?2.5mx4~4?5m；短枝型品種株行距為(2?3)mX(4?4.5)m。4.2授粉樹配置以行為單位配置授粉樹，較稀植時主栽品種與授粉品種配置比例為1?3：1；密植時可按4:1配置。以株為單位，配置授粉樹最低比例為8：1o5土肥水管理5.1果園

7、土壤管理推行行間種草、株間清耕方式，定植帶內(nèi)保持1.5m清耕帶，可選擇三葉草、黑麥草、毛葉苕子等草種。5.2果園營養(yǎng)與施肥采用有機肥為基礎(chǔ)，有機肥和無機肥相結(jié)合的配方施肥。有機肥不低于當年產(chǎn)量的1?5倍。果樹生長期根部追肥按氮、磷、鉀為2：1：2的比例施入化肥。施肥量按正常的成齡豐產(chǎn)園，每訶施純氮20~30kg,磷(P205)10?20kg,鉀(K20)25?35kg。捉倡采用葉片、土壤營養(yǎng)分析的先進方法進行測土配方施肥，有條件的果園應(yīng)每隔3?5年做一次土、葉分析，并根據(jù)分析結(jié)果調(diào)整果園的施肥方案。5.3果園水

8、分管理提倡采用微灌、滲灌、穴貯肥水等節(jié)水灌溉方式，也可采用地面溝灌，限用漫灌。在發(fā)芽前后至新梢生長期、幼果膨大期和果實采收后至土壤封凍前3個時期分別灌水一次。6樹形管理標準果園應(yīng)根據(jù)果園砧木和栽培密度選擇合適樹形，可采用小冠疏層形、自由紡錘形、改良紡錘形、細長紡錘形等。標準果園同一小區(qū)應(yīng)力求樹形一致。7花果管理7.1花期授粉花期采取壁蜂、蜜蜂傳粉和人工授粉等方法提高坐果率和果實整齊度。