高中生物物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例（教案）人教版必修1

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1、教學(xué)過(guò)程［課前準(zhǔn)備］課前老師準(zhǔn)備好蘿卜條吸水和失水的演示實(shí)驗(yàn)，取三塊形狀大小相同的蘿卜條，一塊置于盛有清水的燒杯中，一塊置于盛有鹽水的燒杯中，一塊用培養(yǎng)皿盛放以作對(duì)照。此實(shí)驗(yàn)一般需要半小時(shí)就可以有明顯的結(jié)果。［情境創(chuàng)設(shè)］今天我們開(kāi)始學(xué)習(xí)第4章《細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出》，無(wú)論是從個(gè)體層次還是細(xì)胞層次來(lái)看，生命系統(tǒng)并不是一個(gè)孤立封閉的系統(tǒng)，它要不斷與外界發(fā)生物質(zhì)和能量的交換，包括從外界攝入物質(zhì)（如我們吸入氧氣、吃飯等），同時(shí)也包括及時(shí)地把代謝產(chǎn)生的廢物排出體外（如呼出二氧化碳，排尿，出汗等）。那么這一章我們著重探討在細(xì)胞層次上物質(zhì)是如何輸入和

2、輸出的。首先我們來(lái)看這樣幾個(gè)生活中的例子：（1）你吃比較咸的食物時(shí)，例如腌制的咸菜、連續(xù)嗑帶鹽的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜會(huì)有什么感覺(jué)？為什么？學(xué)生：會(huì)有干燥難受的感覺(jué)，因?yàn)榭谇缓痛降募?xì)胞失去水分，即水分的輸出。（2）當(dāng)你把白菜剁碎準(zhǔn)備做餡時(shí)，常常要放一些鹽，過(guò)一段時(shí)間后就可見(jiàn)有水分滲出，這些水分是從哪里來(lái)的？學(xué)生：菜餡細(xì)胞失去的水分，即水分的輸出。（3）蔫了的青菜葉放入清水中浸泡一段時(shí)間后，會(huì)有什么變化？學(xué)生：菜葉又重新變得硬挺起來(lái)了，葉面伸展，即水分的輸入。（4）老師展示課前準(zhǔn)備好的蘿卜條失水和吸水的實(shí)驗(yàn)，介紹實(shí)驗(yàn)過(guò)程，展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果

3、。問(wèn)：兩個(gè)燒杯中的蘿卜條為什么會(huì)出現(xiàn)明顯的不同呢？學(xué)生：清水中的蘿卜條吸水，即水分的輸入；鹽水中的蘿卜條失水，即水分的輸出。（5）你還能想到哪些類似的例子呢？……［師生互動(dòng)］1.提出問(wèn)題教師：結(jié)合上面這些例子，特別是蘿卜條吸水和失水的這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，如果深入思考的話，你可以提出什么問(wèn)題？將問(wèn)題寫下來(lái)。學(xué)生：①細(xì)胞會(huì)失水嗎？（滲出的水是細(xì)胞內(nèi)的水還是間隙的水）②細(xì)胞在什么情況下會(huì)失水，什么情況下會(huì)吸水呢？③水分是如何進(jìn)出細(xì)胞的？……教師：大家一起來(lái)討論一下提的問(wèn)題哪些是有價(jià)值的，值得探究的？學(xué)生：②和③兩個(gè)問(wèn)題提得好，可以探究。教師：我們要

4、學(xué)會(huì)善于從生活中的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題，提出問(wèn)題。許多科學(xué)家發(fā)現(xiàn)也就是在平時(shí)看似習(xí)以為常的現(xiàn)象或者一些偶然巧合的現(xiàn)象中提出來(lái)的，例如牛頓就從蘋果掉下來(lái)的現(xiàn)象中提出地球引力的問(wèn)題；細(xì)菌學(xué)家弗萊明從一個(gè)長(zhǎng)了青霉的細(xì)菌培養(yǎng)皿中提出青霉的分泌物是否具有抑制葡萄球菌生活的作用，從而提取出青霉素的。當(dāng)然這要求我們要有敏銳的觀察能力和敏捷的思維。愛(ài)因斯坦曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“提出一個(gè)問(wèn)題比解決一個(gè)問(wèn)題更重要?！笨梢哉f(shuō)“提出問(wèn)題的能力”是人們素質(zhì)的一個(gè)重要組成部分,是創(chuàng)造發(fā)明的源泉之一。好，提出了一個(gè)有價(jià)值的問(wèn)題以后，我們?nèi)绾稳パ芯克?？這節(jié)課我主要是告訴大家探究

5、問(wèn)題的一般方法和步驟。2.作出假設(shè)當(dāng)一個(gè)問(wèn)題提出來(lái)后，首先我們要對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行分析，結(jié)合已有的知識(shí)（必要時(shí)還要查找一些資料）和生活經(jīng)驗(yàn)，對(duì)提出的問(wèn)題作出一個(gè)嘗試性的回答。我們叫“作出假設(shè)”。比如我們研究“細(xì)胞在什么情況下會(huì)失水，什么情況下會(huì)吸水呢”，綜合分析以上幾個(gè)例子——嗑瓜子引起口干，菜餡滲出水，還有鹽水中的蘿卜條失水，它們的共同點(diǎn)是細(xì)胞外有一定的鹽分，所以可以推理“是不是當(dāng)細(xì)胞外界溶液的濃度過(guò)大或者說(shuō)大于細(xì)胞內(nèi)的濃度時(shí)，細(xì)胞會(huì)失水呢？反之如果細(xì)胞外溶液低于細(xì)胞內(nèi)溶液的濃度時(shí)細(xì)胞則會(huì)吸水”，作出了一個(gè)假設(shè)。那作出的假設(shè)正確與否呢？就需要

6、通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，那么接下來(lái)我們就要設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)造我們假設(shè)中所提出的條件，來(lái)檢測(cè)細(xì)胞是否發(fā)生失水或吸水。3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教師：那這個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)上我們需要考慮哪些細(xì)節(jié)呢？首先我們要考慮“選擇怎樣的細(xì)胞材料來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)”，脫開(kāi)書本，假如你是第一次碰到這樣的問(wèn)題，你會(huì)考慮選擇怎樣的材料呢？學(xué)生：樹(shù)葉；菜葉；血細(xì)胞；花瓣?！處煟捍蠹铱梢源蜷_(kāi)思維來(lái)想，剛才你們提的材料很好，都可以用來(lái)嘗試，或許這些材料都能成功，但也可能一些材料不能助你成功。同時(shí)你們也想一想這個(gè)實(shí)驗(yàn)要用到哪些工具，你如何判斷細(xì)胞失水了還是沒(méi)有失水？學(xué)生：用顯微鏡觀察。教師：很好，當(dāng)

7、你選用了顯微鏡以后，你的選材就應(yīng)注意要盡可能選容易做成裝片的，在顯微鏡下容易觀察到的（如細(xì)胞比較大，或細(xì)胞有顏色等，如果沒(méi)有顏色，能不能染色？染色要注意什么）。比如洋蔥表皮細(xì)胞有紫色，也很好撕取做成裝片，就可以考慮，那大家還能不能想到其他什么好材料呢？學(xué)生：水綿，水綿是綠色的，水綿是單層細(xì)胞。那葫蘆蘚也可以，它的葉是一層細(xì)胞的。美人蕉的花瓣表皮細(xì)胞中液泡顏色呈現(xiàn)鮮紅色。紫鴨跖草表皮容易撕取，紫色液泡大而明顯，很容易找到?！處煟捍蠹业乃悸烽_(kāi)始打開(kāi)了，想得很好，那究竟這些材料好不好，大家也可以做為一個(gè)課題來(lái)研究，多選幾種材料都試試，進(jìn)行

8、比較。好，那接下來(lái)我們還要考慮選用怎樣的試劑好呢？學(xué)生：鹽水。教師：還有沒(méi)有其他的呢？學(xué)生：糖水；醋酸；海水?！處煟合氲煤芎?，這里我們同樣也考慮這些問(wèn)題，我們選的試劑會(huì)不會(huì)對(duì)細(xì)胞有傷害？能否保證細(xì)胞是活