中職英語說課稿unit6(基礎(chǔ)模塊1)

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1、說課稿尊敬的各位評委老師，大家好：今天我說課的課題是《CanItakeyourorder?》。這是高教社中職國家規(guī)劃教材《英語基礎(chǔ)模塊》2unit5第五單元第二課時的教學(xué)內(nèi)容。下面我從課程理念、課程標準、教材分析、學(xué)情分析、以及教學(xué)方法、教學(xué)過程、教學(xué)反思和板書設(shè)計、信息技術(shù)運幾個方面用來進行說課。一、課程理念在以發(fā)展為前提，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位的職教課程思想指導(dǎo)下，中職英語課程所體現(xiàn)理念有四個方面：一是注重基礎(chǔ)，突出實用性??在傳授核心基礎(chǔ)知識的前提下，注重基本技能的訓(xùn)練，為學(xué)生使用英語交際和學(xué)習(xí)專業(yè)英語創(chuàng)造條件。二是分層教學(xué)，增強選擇性??根據(jù)學(xué)生在學(xué)習(xí)

2、基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力等方面的實際情況，盡力提供具有選擇性的課程內(nèi)容并開展分層教學(xué)，以適應(yīng)學(xué)生不同的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)需求。三是任務(wù)驅(qū)動，凸現(xiàn)趣味性??教學(xué)中要以任務(wù)驅(qū)動的方式，用“聽說”帶動“讀寫”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，努力創(chuàng)設(shè)生動有趣的教學(xué)情景。四是綜合評價，強調(diào)激勵性??充分重視過程性評價，用多元評價指標評定學(xué)生的綜合語言素質(zhì)和學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中表現(xiàn)出的情感、態(tài)度和價值觀，促進教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式的根本轉(zhuǎn)變。7二、課程標準一是繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生聽、說、讀、寫等語言技能，使學(xué)生逐步掌握基礎(chǔ)知識和基本技能，幫助他們初步形成職場英語的應(yīng)用能力。二是在教師的指導(dǎo)和任務(wù)驅(qū)動下，通過感知、體驗、實踐、參與

3、、合作等方式培養(yǎng)合作意識，探索最適合自身的學(xué)習(xí)策略，優(yōu)化學(xué)習(xí)效果。三、教材分析1、教學(xué)內(nèi)容本教材是高等教育出版社出版的中職學(xué)校的英語基礎(chǔ)教材。主題鮮明，突出職業(yè)性、趣味性和交際性。Unit6《CanItakeyourorder?》以飯店就餐為主題，介紹了點餐流程，呈現(xiàn)了東西方不同的餐飲文化。經(jīng)過本單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生能掌握與飯店和點餐相關(guān)的英語語言知識和言語技能.對于提高學(xué)生運用英語服務(wù)顧客的職場能力發(fā)揮重要的作用。本次我說課的內(nèi)容是第2課時“接受顧客點餐”，課型是聽說課，教學(xué)內(nèi)容為教材ListeningandSpeaking.2.教學(xué)目標依據(jù)課程標準和學(xué)生的認知發(fā)展水平，設(shè)置如下

4、三維教學(xué)目標：1）知識與技能目標：:a.能聽懂并說出食物名稱及與之相關(guān)的詞匯和關(guān)于點餐的英語句型.b.能聽懂關(guān)于點餐的簡單英語對話，抓住關(guān)鍵信息，正確理解顧客的用餐需求。c.能用英語進行點餐服務(wù)，并且能配以恰當(dāng)?shù)姆钦Z言因素表情達意。2）過程與方法目標：a.7通過聽力訓(xùn)練，幫助學(xué)生提高細聽的聽力技巧。b.通過模仿操練使學(xué)生掌握關(guān)于點餐的英語句型，在此基礎(chǔ)上進行情景表演，幫助他們學(xué)會靈活運用知識。c.通過準備情景表演對話，引導(dǎo)他們學(xué)會通過互聯(lián)網(wǎng)、詞典等資源獲得廣泛的英語信息，擴展知識，掌握學(xué)習(xí)策略，提高自主學(xué)習(xí)的能力。3）情感態(tài)度目標：創(chuàng)設(shè)生動有趣的教學(xué)情景，以任務(wù)驅(qū)動的方式，用“

5、聽說”帶動“讀寫”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的語言運用能力，學(xué)會尊重西方人的用餐習(xí)慣，培養(yǎng)熱情、禮貌的點餐服務(wù)態(tài)度。3、教學(xué)重難點結(jié)合教學(xué)目標和學(xué)生的實際情況，我把本課時的教學(xué)重點確定為幫助學(xué)生掌握關(guān)于點餐的英語句型，難點是學(xué)生在用英語接受顧客點餐時的語音語調(diào)及體態(tài)語等非語言技巧的運用。本節(jié)課，我以任務(wù)為引領(lǐng)，模仿操練和情景表演教學(xué)活動來突出重點，通過點評情景表演來突破難點。4、學(xué)情分析我的授課對象是我校酒店管理專業(yè)一年級的學(xué)生。他們的英語基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)興趣不濃，自主學(xué)習(xí)的能力比較差。在英語交際活動中，他們往往羞于開口，言語能力和非語言因素的運用技巧也有待提高。對于餐廳服務(wù)

6、這一話題，他們既缺少語言積累，也缺乏言語體驗，而本課時的教學(xué)能滿足他們的學(xué)習(xí)需求，對于他們來說，本節(jié)課的學(xué)習(xí)是一件新鮮并且有實際意義的事情，因此能激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。四、教法與學(xué)法為了實現(xiàn)教學(xué)目標，突出重點，突破難點，本課時我采用了任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法。本節(jié)課，我始終圍繞讓學(xué)生完成“請接待英國客人到飯店就餐”這一任務(wù),7通過讓學(xué)生小組合作進行模仿操練和情景表演來達成教學(xué)目標。在模仿操練的基礎(chǔ)上，我同時采用了情境教學(xué)法節(jié)課，我把課堂教學(xué)移到了餐飲實訓(xùn)室，讓學(xué)生在相對真實的語言環(huán)境下完成“接待英國客人并接受他們的點餐“的對話表演任務(wù)，提高了他們的學(xué)習(xí)興趣，幫助他們體驗和實踐關(guān)于點餐的英語

7、語言。五、教學(xué)過程（一）激趣引入及布置任務(wù)(lead-in)在這一環(huán)節(jié)，我首先讓學(xué)生觀看一段關(guān)于點餐的英文視頻，并提問：Wherearethey?Whataretheydoing?以此引出本課時的話題：takingorders。接著，我布置了任務(wù)：幾位外賓要到你們工作的飯店就餐，請做好接待及為他們點餐。然后，討論分析為了完成任務(wù)，他們應(yīng)要掌握的知識是關(guān)于食物的詞匯和點餐的英語句型，以此引出任務(wù)準備教學(xué)環(huán)節(jié)。(二）任務(wù)準備任務(wù)準備教學(xué)環(huán)節(jié)包括復(fù)習(xí)詞匯和學(xué)習(xí)對話兩部分內(nèi)容。課前，我已經(jīng)讓學(xué)生小組