追溯系統(tǒng)方案

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1、法庫縣動物可追溯系統(tǒng)方案中國移動通信集團遼寧有限公司沈陽分公司2011年5月目錄項目背景總體功能介紹動物溯源系統(tǒng)解決方案項目意義及推進(jìn)方案法庫縣作為國家畜牧大縣，具有“中國牛項目背景縣”的稱號，整個縣區(qū)正在向年飼養(yǎng)量100萬頭的目標(biāo)邁進(jìn)。近些年來全縣有關(guān)部門發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極參與提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的各項工作，取得了顯著成績.國家出臺了《商務(wù)部辦公廳財政部辦公廳關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點指導(dǎo)意見的通知》（商秩字法庫縣現(xiàn)狀[2010]279號）國家政策以食品安全為建立法庫縣應(yīng)用藍(lán)本，建立一個完整“動物溯源的基于物聯(lián)網(wǎng)的示范性

2、實例，移動政府監(jiān)管復(fù)雜性系統(tǒng)”加快促進(jìn)兩化融合1，針對食品復(fù)雜、惡劣的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，設(shè)計高可靠的UHF-RFID身中國移動關(guān)鍵技術(shù)解決份識別和數(shù)據(jù)采集設(shè)備。提高“中國?？h”2，大規(guī)模數(shù)據(jù)存儲分析算法、食的知名度，提高法庫縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力，品安全溯源模型，實現(xiàn)并部署食品1，監(jiān)管工作涉及農(nóng)委、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、保障消費安全，推動安全溯源核心軟件系統(tǒng)衛(wèi)生、公安等多個部門，監(jiān)管鏈條長，中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式變革、3，研究食品安全監(jiān)管和預(yù)警決策間環(huán)節(jié)多提高農(nóng)場職工收入模型，實現(xiàn)多部門食品安全聯(lián)合監(jiān)2，傳統(tǒng)“動物產(chǎn)品檢疫合格章”、“肉管和政府決策

3、，最終建立一個基于品質(zhì)量檢驗合格章”及“動物產(chǎn)品檢驗檢物聯(lián)網(wǎng)的動物溯源應(yīng)用示范體系。疫證”造假成本低，監(jiān)管難度大目錄項目背景總體功能介紹動物溯源系統(tǒng)解決方案項目意義及推進(jìn)方案肉食品供應(yīng)鏈體系結(jié)構(gòu)肉食品供應(yīng)鏈上的政府監(jiān)管職責(zé)動物溯源平臺系統(tǒng)框架窗口展示層身份監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)公眾查詢12316質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食驗證手機短信統(tǒng)一平臺網(wǎng)站熱線制定組織品系業(yè)務(wù)應(yīng)用層安統(tǒng)數(shù)據(jù)認(rèn)證供應(yīng)鏈管理養(yǎng)殖屠宰批發(fā)加工市場餐飲…全安第三方產(chǎn)品政府聯(lián)合監(jiān)管農(nóng)委商務(wù)工商質(zhì)監(jiān)衛(wèi)生食安質(zhì)量認(rèn)證質(zhì)全訪問智能處理層量體授權(quán)體ID管理進(jìn)銷存管理客戶關(guān)系管理決策支持預(yù)警預(yù)報系食品數(shù)據(jù)統(tǒng)計

4、分析數(shù)據(jù)維護(hù)共享數(shù)據(jù)集成管理供應(yīng)鏈管理檢驗中心系網(wǎng)絡(luò)云計算中心安全網(wǎng)絡(luò)層行業(yè)社會容災(zāi)監(jiān)督機構(gòu)備份感知層接入層匯聚層傳輸層系統(tǒng)部署圖追溯過程追溯系統(tǒng)示意圖功能示意圖基于PDA，中國移動GPRS網(wǎng)絡(luò)、云計算平臺是當(dāng)前追溯體系的工作重點。同時還包括產(chǎn)地、出縣境換證、消毒、IC卡應(yīng)用等環(huán)節(jié)將動物信息通過手機終端上傳到移動數(shù)據(jù)中心。PDAGPRSPDAPDA檢疫員防疫員PDA檢疫員監(jiān)督員戴標(biāo)耳標(biāo)掃描標(biāo)識注射疫苗目錄項目背景總體功能介紹動物溯源系統(tǒng)解決方案項目意義及推進(jìn)方案系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)系統(tǒng)框架設(shè)計屠宰企業(yè)追溯系統(tǒng)系統(tǒng)建設(shè)誠信檔案管理進(jìn)場檢疫管

5、理屠宰宰后肉品檢測管理信息肉品出場管理追溯信息追溯管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)維護(hù)管理屠宰及肉品流通安全信息追溯子系統(tǒng)。通過建立從進(jìn)廠、屠宰、加工、檢疫、檢測、肉品出廠的全程信息管理，實現(xiàn)對屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。以IC卡為信息傳遞載體、卡單同行、信息一致，來源信息對接流向信息。批發(fā)市場(配送中心）信息追溯系統(tǒng)誠信檔案IC卡管理批發(fā)肉品進(jìn)場驗證管理市場肉品出場管理信息肉品質(zhì)量管理追溯信息追溯管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)維護(hù)管理批發(fā)市場肉品信息追溯子系統(tǒng)：在批發(fā)交易市場建立從肉品進(jìn)場、查驗及肉品交易的全過程信息管理，外埠肉品以“五證一卡”，本市屠宰場肉以“三證一卡

6、”為肉品來源依據(jù)，以批發(fā)市場肉品銷售憑證（兼肉品質(zhì)量檢驗合格證明功能）、動物產(chǎn)品檢疫合格證明、IC卡為肉品流向依據(jù)（卡單同行），確保來源與流向信息相關(guān)聯(lián)，上聯(lián)屠宰企業(yè)、供應(yīng)商，下接零售攤位經(jīng)營戶，達(dá)到流通的信息追溯要求。賣場（超市）信息追溯系統(tǒng)供應(yīng)商信息檔案管理信息追溯系統(tǒng)賣場（超市）肉品來源網(wǎng)上備案肉品來源網(wǎng)上查詢?nèi)馄蜂N售情況匯總、查詢信息上報賣場（超市）肉品流通安全信息追溯子系統(tǒng)：制定個性化解決方案，通過對企業(yè)己有的內(nèi)部管理系統(tǒng)的完善鏈接，采取網(wǎng)上填報“五證一卡”等信息，銷售終端通過對收銀條、肉品包裝條形碼進(jìn)行數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換等多種形

7、式，實現(xiàn)肉品銷售可追溯。集貿(mào)市場信息追溯系統(tǒng)集貿(mào)市場信息追溯系統(tǒng)經(jīng)營者信息管理商品管理電子秤信息管理其他管理數(shù)據(jù)維護(hù)管理通過對肉品進(jìn)貨驗收，與批發(fā)環(huán)節(jié)、屠宰企業(yè)、IC卡或其它信息載體對接后，在零售終端自動生成進(jìn)貨信息與標(biāo)簽電子秤實現(xiàn)信息對接，最終通過肉品零售憑證輸出。以屠宰場、批發(fā)市場、配送中心（大賣場）開具的肉品銷售憑證（兼肉品質(zhì)量檢驗合格證明功能）、動物產(chǎn)品檢疫合格證明和IC卡為肉品進(jìn)貨依據(jù)，肉品來源信息自動下傳標(biāo)簽電子秤為手段，確保零售憑證可追溯。網(wǎng)上查詢、菜籃子辦公室投訴中心、觸摸屏查詢。團體采購信息追溯系統(tǒng)團體采購信息追

8、溯系統(tǒng)肉品進(jìn)貨登記肉品進(jìn)貨查詢?nèi)馄奉I(lǐng)用登記肉品食用查詢通過對團體肉品采購單位的肉品進(jìn)貨驗收，與屠宰、批發(fā)、配送環(huán)節(jié)IC卡或其它信息載體對接后，在團體肉品采購信息追溯子系統(tǒng)生成進(jìn)貨備案信息，并與肉品領(lǐng)用記錄相銜接，實現(xiàn)肉品來源信息與肉品領(lǐng)用信息可追溯