水稻栽培學(xué)講義

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1、水稻栽培學(xué)第一節(jié)我國(guó)水稻生產(chǎn)概況一、水稻在我國(guó)糧食生產(chǎn)中的地位?第一?大糧食作物而積4億苗左右，占糧食作物的1/3,總產(chǎn)量近2億噸，占糧食總產(chǎn)1/2。?我國(guó)糧食安全主要是稻米安全全國(guó)近2/3人口以稻米為主食。世界市場(chǎng)稻米貿(mào)易雖少。因?yàn)樵谑澜缢旧a(chǎn)國(guó)較少，并多集中在東南亞人口密集的國(guó)家。表I2003年世界稻谷面積和產(chǎn)量國(guó)別面積（萬(wàn)畝）單產(chǎn)(kg/ffl)總產(chǎn)量（萬(wàn)噸）國(guó)別面積（萬(wàn)畝）單產(chǎn)（kg/畝）總產(chǎn)量（萬(wàn)噸）小國(guó)41097.0407.916761.8意大利330.0412.1136.0印度66000.0202.31335

2、1.4俄羅斯225.0199.144.8印尼17400.0298.05185.0阿根廷186.3383.171.4泰國(guó)16500.0163.62700.0烏茲別克斯坦133.5185.824.8緬甸8400.0260.72190.0墨西哥75.8252.919.2菲律賓6142.5214.41317.1澳大利亞69.0566.739」巴西4734.6215.81021.9土庫(kù)曼斯坦63.0173.810.9巴基斯坦3315.0203.7675.1希臘33.8503.717.0LI木2520.0391.4986.3法國(guó)28.5

3、386.011.0美國(guó)1819.4496.5903.4南斯拉夫3.8320.61.2馬來(lái)西亞1012.5211.9214.5匈牙利3.2317.51.0埃及922.5628.7580.0羅馬尼亞2.462.50.2?提高單產(chǎn)是我國(guó)糧食安全的基石我國(guó)水稻面積和產(chǎn)量的85%以上在我國(guó)淮河以南各省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，稻田被山川量大，無(wú)法川北方的旱糧來(lái)彌補(bǔ)，而且這種趨勢(shì)還將長(zhǎng)期存在。確?？偖a(chǎn)，只有不斷提高單產(chǎn)。二、我國(guó)稻作科技的發(fā)展?我國(guó)是世界上栽培水稻最古老的國(guó)家據(jù)史書（《詩(shī)經(jīng)》《淮南子》《周禮》《戰(zhàn)國(guó)策》《史記》等）記載,距今5000年的

4、神農(nóng)時(shí)代,我國(guó)已開始稻作栽培。浙江余姚河姆渡曾發(fā)現(xiàn)距今67（X）-7000年的稻作遺址。?新中國(guó)成立以詢水稻生產(chǎn)停滯不詢1936年全年播種面積3.45億畝，單產(chǎn)僅165公斤，為新屮國(guó)成立前有記載的最好年成。?新屮國(guó)成立以后水稻生產(chǎn)飛躍發(fā)展（1）50年代治水改土（2）60年代矮稈品種，陳永康、崔竹松高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)推廣應(yīng)用（3）70年代雜交稻，小群體、壯個(gè)體高產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用（4）80年代葉齡模式栽培技術(shù)推廣應(yīng)用（5）90年代群體質(zhì)量栽培技術(shù)推廣應(yīng)用（6）本世紀(jì)超級(jí)水稻，精確定量栽培技術(shù)推廣應(yīng)用■東山匕3-安徽南河圖1我國(guó)水稻種植而積四

5、-F匕湖西4433221(也、xq)k<90本世紀(jì)50607080年代圖2水稻單產(chǎn)變化趨勢(shì)第二節(jié)稻種起源和類型一.栽培稻種的起源多年生野生稻多年生藥用野生稻陸-IV陸TV■■■IV水IV水中/水-I>-陸-IV粘.??糯粘.??糯me粘A糯±r?直鏈淀粉多一年生野生稻一年生栽培稻圖3栽培稻種的起源二、栽培稻種的演變和類型普通栽培稻I釉稻（亞種）勺溫直二低>粳稻（亞種）圖4栽培稻種的演變和類型第三節(jié)水稻的形態(tài)結(jié)構(gòu)一、水稻種子內(nèi)穎圖6胚芽鞘第2葉原基莖生長(zhǎng)點(diǎn)片胚根冠胚根生長(zhǎng)點(diǎn)endospermembryo盾fi種了一稻谷糙米穎果

6、r果皮種皮胚乳「胚糙米丿莎諭完全葉幼葉胚根鞘吸收層圖7「不完全葉（葉片退化）葉1完全葉（真葉）圖10二、水稻幼苗,葉片完全葉J葉枕、葉舌、葉耳葉鞘r種子根（初生根）根?I不定根（次牛根）葉背面冇明顯的葉脈圖11三、水稻分簾分藥由葉腋芽發(fā)育而成C一次分藥分集分級(jí)J二次分藥、三次分菓圖12圖14四、水稻莖莖的組成：節(jié)+節(jié)間其中:基部節(jié)間不伸長(zhǎng)，密集在一起，長(zhǎng)分簾和次牛根，稱分篥節(jié)。上部4-7個(gè)節(jié)間伸長(zhǎng)，形成莖稈。伸長(zhǎng)節(jié)和節(jié)間節(jié)nodesinternodes節(jié)間分葉節(jié)圖15圖16圖17節(jié)間橫切面結(jié)構(gòu)00維管束］XY薄壁組織表皮莖內(nèi)

7、維管束的聯(lián)絡(luò):圖18即：同側(cè)葉、對(duì)側(cè)篥聯(lián)絡(luò)五.稻穗葉1節(jié)分藥圖20第四節(jié)水稻器官建成一、種子發(fā)芽與幼苗生長(zhǎng)種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)過(guò)程種子吸水胚根鞘頂破外穎（露門）圖23胚根、胚芽鞘長(zhǎng)出適宜水分水分過(guò)多圖24胚根不完全葉圖26不完全葉長(zhǎng)出第1葉長(zhǎng)出~胚芽鞘節(jié)上長(zhǎng)出不定根圖27胚芽鞘節(jié)上的5條不定根（稱雞爪根）第2葉長(zhǎng)出~胚芽鞘節(jié)上5條不定根全部長(zhǎng)出第3葉長(zhǎng)岀~不完全葉節(jié)發(fā)根圖28幼苗生氏過(guò)程胚乳物質(zhì)消耗與干重消氏氮斷奶期糖斷奶期92圖30圖幼苗牛長(zhǎng)的兒個(gè)重要時(shí)期氮斷奶期：1葉1心期胚乳內(nèi)貯藏的氮用完。糖斷奶期：3葉期胚乳內(nèi)貯藏的淀

8、粉用完，秧苗從界養(yǎng)轉(zhuǎn)為口養(yǎng)，是重要的生理轉(zhuǎn)折期。超重期：第3葉長(zhǎng)到近1/2時(shí)，秧苗+剩余谷?？偢芍亍翟N子干重。栽培的關(guān)鍵圖32第2葉長(zhǎng)出期間，水稻幼苗無(wú)浙根發(fā)生。第1葉長(zhǎng)出期間，胚芽勒節(jié)上能否足量發(fā)出5條根，是水稻能否立苗的關(guān)鍵。調(diào)節(jié)水氣關(guān)系（干長(zhǎng)根、濕長(zhǎng)芽）第3葉霍尖時(shí)，不完全葉節(jié)開始