資源描述：
《實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提高學(xué)生健康水平》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提高學(xué)生健康水平我縣義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自三月一日開(kāi)餐至今快一個(gè)月了，由于各級(jí)黨委、政府的高度重視，加上各中小學(xué)校認(rèn)真組織和精心籌劃，全縣農(nóng)村中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況越來(lái)越趨向于合理、科學(xué)、有序。通過(guò)調(diào)研和督查，發(fā)現(xiàn)了一些做法非常有益的供餐方式，三岔河各小學(xué)的經(jīng)驗(yàn)就值得總結(jié)和推介。三岔河鎮(zhèn)現(xiàn)有完小25所，校點(diǎn)兩個(gè)，241個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生9168人；全鎮(zhèn)在職在編教職工共計(jì)627人。自3月1日全面啟動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃以來(lái)，中心學(xué)校根據(jù)上級(jí)部門相關(guān)文件精神及會(huì)議要求
2、，積極行動(dòng)，周密部署，精心組織，扎實(shí)推進(jìn)，在鎮(zhèn)黨委、政府及縣教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)、支持幫助以及廣大教職員工的努力工作下，各項(xiàng)工作得到順利推進(jìn)?！?、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制定實(shí)施方案農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)系統(tǒng)的社會(huì)工程，任務(wù)繁重，責(zé)任重大。三岔河鎮(zhèn)黨委、政府對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，及時(shí)召開(kāi)專項(xiàng)會(huì)議對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃進(jìn)行安排部署。首先，成立了以人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)黨委副書(shū)記任副組長(zhǎng)，以中心學(xué)校校長(zhǎng)及鎮(zhèn)其它相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的組織實(shí)施與指導(dǎo)，明確各
3、相關(guān)部門的工作職責(zé)，實(shí)行全程公示，接受社會(huì)監(jiān)督。中心學(xué)校也相應(yīng)的成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各科室工作職責(zé)。其次，按照《陸良縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神，就全鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育情況、學(xué)校食堂現(xiàn)狀和學(xué)生膳食情況等開(kāi)展深入細(xì)致的調(diào)查和分析，對(duì)計(jì)劃實(shí)施中涉及的組織領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)劃分、供餐方式和工作流程規(guī)范、管理制度建設(shè)、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、食堂建設(shè)規(guī)劃、監(jiān)督檢查機(jī)制建立等事項(xiàng)進(jìn)行認(rèn)真研究，制定了《三岔河鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》。各完小也積極行動(dòng)，按照要求，結(jié)合校情學(xué)情，制訂了一校一策的科
4、學(xué)、合理、可操作的實(shí)施方案。二、廣泛深入宣傳，營(yíng)造輿論氛在制定了三岔河鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，明確了工作思路和工作方法后，中心學(xué)校迅速召開(kāi)各完小校長(zhǎng)會(huì)議，做工作動(dòng)員和工作安排，各學(xué)校也根據(jù)中心學(xué)校要求廣泛利用標(biāo)語(yǔ)、展板、學(xué)生家長(zhǎng)會(huì)、大家訪活動(dòng)等多形式、多渠道向家長(zhǎng)社會(huì)宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重大意義、工作內(nèi)容和工作方法，使這項(xiàng)惠及民生、事關(guān)學(xué)生未來(lái)的政策深入人心、家喻戶曉。同時(shí)，還注重向師生、家長(zhǎng)普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。三、建立健全制度，強(qiáng)化內(nèi)部管理(
5、-)規(guī)范供餐形式、內(nèi)容首先，三岔河鎮(zhèn)25所完小都采取學(xué)校食堂供餐的形式供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐，并且，每周食品采取班級(jí)輪流、交叉的供餐方式供給，這樣既有利于對(duì)學(xué)生個(gè)體飲食差異的針對(duì)性調(diào)控，又緩解了大規(guī)模同一食品（如米線）供給帶來(lái)的后勤壓力；供餐內(nèi)容由各學(xué)校因地制宜結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和民族特點(diǎn)，按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口的標(biāo)準(zhǔn)，組織制定搭配科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)均衡的供餐食譜，并切實(shí)保證營(yíng)養(yǎng)餐數(shù)量和質(zhì)量。其次，堅(jiān)持“五統(tǒng)一”、“四不準(zhǔn)”的原則（即統(tǒng)一每周食譜、統(tǒng)一專人發(fā)放、統(tǒng)一就餐時(shí)間、統(tǒng)一就餐地點(diǎn)、統(tǒng)一回收垃圾；學(xué)校配發(fā)到
6、學(xué)生手中的營(yíng)養(yǎng)餐，不準(zhǔn)帶出教室、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)讓他人、不準(zhǔn)個(gè)人庫(kù)存、不準(zhǔn)亂丟垃圾），并嚴(yán)格每天發(fā)放流程制度：1、發(fā)放員檢查批次合格>2、營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)教師檢查每一箱外包裝批次合格>3、指導(dǎo)教師簽名按班級(jí)人數(shù)領(lǐng)取食品（班委協(xié)助）一一>4、發(fā)放到學(xué)生并指導(dǎo)檢查每一盒包裝批次合格一一>5、指導(dǎo)學(xué)生有序就餐（教師全程監(jiān)控、以防意外事故發(fā)生）>6、以班為單位按發(fā)放數(shù)目回收食品包裝垃圾（缺一不可）一一>7、指導(dǎo)教師如數(shù)回交外包裝到發(fā)放處——>8、確保個(gè)班每一個(gè)學(xué)生手里為0庫(kù)存一一>9、最后由值班領(lǐng)導(dǎo)簽字。（二）建立學(xué)生健康檔
7、案各學(xué)校通過(guò)體質(zhì)檢測(cè)、家長(zhǎng)會(huì)等方式全面了解學(xué)生身體狀況（尤其是有無(wú)食品過(guò)敏史），為學(xué)生建立了個(gè)人健康登記卡，以便在供餐中有針對(duì)性的調(diào)控和干預(yù)。（三）建立健全各項(xiàng)管理制度首先，各學(xué)校根據(jù)中心學(xué)校要求，制定了學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)管理制度（《安全管理制度》、《責(zé)任追究制度》、《衛(wèi)生管理制度》、《采購(gòu)制度》、《食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度》、《食品加工制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《檔案管理制度》、《資金管理制度》），規(guī)范了操作規(guī)程，保證各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循。其次，制定《學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，明確突發(fā)情況下
8、的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、疫情應(yīng)對(duì)等具體工作方法，并組織演練，做到防患于未然。最后，建立《學(xué)生實(shí)名管理制度》，保證在校的每一位學(xué)生都能吃上營(yíng)養(yǎng)早餐。（四）嚴(yán)格食品準(zhǔn)入制中心學(xué)校堅(jiān)持統(tǒng)分結(jié)合的原則，嚴(yán)格學(xué)校食品準(zhǔn)入制，嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)牛奶、面包等大宗食品的采購(gòu)，全鎮(zhèn)形成了以學(xué)校區(qū)域就近原則組成的四個(gè)工作小組，各小組組織專人通過(guò)廣泛深入的市場(chǎng)調(diào)查、冷靜客觀的研究分析，最后與資質(zhì)齊全、信譽(yù)良好、實(shí)力雄厚、價(jià)格合理的正規(guī)廠家簽
