XX年餐飲消費安全專項整治工作總結(jié)

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1、XX年餐飲消費安全專項整治工作總結(jié)為認真貫徹落實國家、省、市關于加強餐飲消費安全專項整治的重要精神，自10月份開始，即在全縣范圍內(nèi)實施了以規(guī)范餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營行為、推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理、強化餐飲具消毒措施為主要內(nèi)容的“放心餐飲”工程；按照上級部署安排，10月以來積極開展以“3個100%,1個95%”為目標的餐飲消費安全專項整治。采取“指導與處罰并舉”，有步驟，有重點的開展了餐飲消費安全專項整治工作，取得一定成效，為創(chuàng)造安全餐飲消費環(huán)境，構(gòu)建和諧平安?？h做出了較大貢獻，現(xiàn)總結(jié)如下：一、進一步提高認識，加強組織領導為加強此次餐飲消費安全專項整治工作，我縣成立了以縣衛(wèi)生局局長任組長，縣衛(wèi)生局

2、主管副局長、縣衛(wèi)生監(jiān)督中心主任任副組長，縣衛(wèi)生局辦公室、防保股、縣衛(wèi)生監(jiān)督中心相關負責人為成員的縣餐飲安全專項整治領導小組。制定了工作方案，多次召開專題會研究部署，明確目標任務，落實工作措施；主要領導經(jīng)常深入基層了解實際情況，加強對基層整治行動的督促和檢查，及早發(fā)現(xiàn)問題，尋找差距，提出切實可行的解決辦法。按照衛(wèi)生部提出的''兩個整治、兩個推進”的部署，即整治無證經(jīng)營，推進量化制度；整治非法原料，推進索證制度來安排工作，下設四個執(zhí)法組實行分片包干，責任到人，落實監(jiān)管責任。在摸清餐飲單位的底數(shù)和現(xiàn)狀的情況下，按照分類指導，區(qū)別對待的原則，解決突出問題，確保完成專項整治任務。二、積極開展食品安全知識

3、宣傳活動認真貫徹落實國家、省、市關于加強餐飲消費安全專項整治的重要精神。召開了的餐飲消費安全專項整治動員大會，通過電視臺、政府網(wǎng)進行全方位的宣傳報道6次，出動宣傳車臺12臺次深入街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣造聲勢、動員相關餐飲單位張掛宣傳橫幅110條、印發(fā)相關法律知識宣傳單2000份，營造了良好的整治氛圍，使整治行動深入人心。同時分區(qū)域、行業(yè)召開專題培訓、會議12次，培訓單位330戶，培訓單位負責人和從業(yè)人員800余人次，貫徹上級精神，督促餐飲企業(yè)認真學習《特別規(guī)定》、《食品衛(wèi)生法》等相關法律法規(guī)及餐飲衛(wèi)生規(guī)范知識，要求開展自查自糾；通過多形式宣傳發(fā)動，提高了廣大業(yè)主的衛(wèi)生法規(guī)意識，增強了行業(yè)自律性；營造了良

4、好的整治氛圍，使專項整治行動深入人心。三、落實整治措施1、嚴格衛(wèi)生許可條件，嚴把市場準入關認真開展轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)衛(wèi)生許可證的清理整頓摸底工作，建立健全了衛(wèi)生監(jiān)督檔案。同時，積極探討人民群眾普遍關注的學校集體食堂，小餐飲單位許可標準和監(jiān)管模式，以點帶面，全面推廣，改善餐飲市場衛(wèi)生狀況，按照《行政許可法》、《食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)和標準的要求，進一步嚴格餐飲衛(wèi)生許可制度，對達不到衛(wèi)生要求的餐飲單位一律不予許可，嚴把市場準入關，確保群眾飲食衛(wèi)生與安全。對新申請從事餐飲服務的嚴格按照食品衛(wèi)生許可標準，進行審查審核；對不符合條件的堅決不予許可，對已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件

5、、從業(yè)人員的健康狀況進行了復查，共監(jiān)督檢查1265戶次，提出并落實整改措施376戶次，增加衛(wèi)生設施530臺，對93名無健康證上崗人員限期體檢，辦理了健康證，因患“五病”調(diào)離工作崗位6人，餐飲業(yè)的整體衛(wèi)生狀況明顯好轉(zhuǎn)。醫(yī)務醫(yī)院工作總結(jié)XX年餐飲消費安全專項整治工作總結(jié)