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《【語文】選修中國現(xiàn)代散文選讀課文剖析（3碗花糕）》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、課文剖析小時候，一年到頭，最歡樂的口了要算是II」歷除夕了?？傤I(lǐng)下文。從除夕寫開去，為我們展現(xiàn)出一幅幅喜慶、和諧的美好圖畫。除夕是親人歡聚的日子。行人在外，再遠(yuǎn)也要趕回家去過個I才I圓年。而且，不分窮家富家，到了這個晩上，都要盡其所能痛痛快快地吃上一頓。母親常說：“打一千，罵一萬，丟不下三十晚上這頓飯?！保垡妹裰V，說明除夕夜吃團(tuán)圓飯的重要性，充滿了鄉(xiāng)土氣息。］老老少少，任誰都必須熬過仮半，送走了舊年、吃過了年飯之后再去睡覺。介紹童年時過除夕的風(fēng)俗習(xí)慣。我的大哥在外做瓦工，一年難得回家兒次，但是，舊歷年、中秋節(jié)卻絕無例外地必然趕回來。到家后，第
2、一件事是先給水缸滿滿地挑上兒擔(dān)水，然后再掄起斧頭，劈上一小垛劈柴。［可見人哥勤勞能干。］到了除夕之夜，先幫我的嫂嫂剁好餃餡，然后就盤腿上炕，陪著祖母和父親、母親玩紙牌。［大哥不僅勤勞，而且善解人意，孝敬父母。］剩下的置辦夜餐的活，就由嫂嫂全包了。［可見嫂嫂的勤勞能干。］大哥、大嫂出場，初步展現(xiàn)兩個人的性格特征。父慈子孝，夫妻和睦，天倫之樂。一家人歡歡樂樂地說著笑著。［和諧快樂的一家人。］《笑林廣記》上的故事，本是寥寥數(shù)語，雖說是笑話，但“包袱”（指相聲、快卩等曲藝中的笑料）不多，笑料有限。可是，到了父親嘴里，敷陳演繹（鋪陳發(fā)揮）,踵事增華（繼續(xù)
3、以前的事業(yè)并更加發(fā)展）,就說起來有味、聽起來有趣了。原來，自幼他曾跟“說書的”練習(xí)過這i招兒。他逗大家笑得前仰后合，自己卻顧自在一旁“吧嗒、吧嗒”地抽著老旱煙。［生動的細(xì)節(jié)描寫使人物形神畢現(xiàn)，增強(qiáng)了喜劇效果。］寫父親善于講故事，一家人聽起來其樂融融。我是個“自由民”，屋里屋外亂跑，片刻也停不下來。但在多數(shù)情況下，是聽從嫂嫂的調(diào)遣。在我心目中，她就是戲臺上頭戴花翅（ling）＞橫刀立馬的人元帥。此刻，她正忙著M（gan）而皮、包餃子，兩手沾滿了而粉，便讓我把擺放餃子的蓋簾拿過來。一會兒乂喊著：“小弟，遞給我一碗水！”我也樂得跑前跑后，兩手不閑。寫
4、“我”喜歡聽從嫂嫂的調(diào)遣，跑前跑后，幫忙做事。到了亥時正點(diǎn)，也就是所謂“一夜連雙歲，五更分二年”的“五更”時刻，哥哥領(lǐng)著我到外面去放鞭炮，這邊餃子也包得差不多了。我們回屋一看，嫂嫂正在往鍋里卜?餃子。估摸著己經(jīng)煮熟了，母親便在屋里大聲地問上一句「'煮掙了沒有？”嫂嫂一定回答「'掙了?！保圻@一問一答中包含了人們對美好生活的期盼。］母親聽了，格外高興，她要的就是這一句話一一“掙了”，意味著賺錢，意味著發(fā)財(cái)。如果說“總破了”，那就不吉利了。描述除夕夜放鞭炮、煮餃了的熱鬧場景，民俗風(fēng)情撲面而來。熱騰騰的一大盤餃子端了上來，全家人一邊吃一邊說笑著。突然，
5、我喊：“我的餃子里有一個錢?！保鄢燥溋诉^程屮的小插曲。］嫂嫂的眼睛笑成了一道縫，甜甜地說：“恭喜，恭喜!我小弟的命就是好！”［這是嫂嫂對“我”的希望和祝福。］1口俗，誰能在大年夜里吃到銅錢,就會長年有福，一順百順。哥哥笑說，怎么偏偏小弟就能吃到銅錢？這里面一定有門道，咱們得檢查一下。說著，就夾起了我的餃了，一看，上面冇一溜花邊，其他餃了都沒有。原來，銅錢是嫂嫂悄悄放在里面的，花邊也是她捏的，最后，乂由她盛到了我的碗里。［嫂嫂一系列的暗屮行動都源于對“我”的寵愛。］謎底揭開了，逗得滿場轟然騰笑起來。［歡聲笑語度除夕，這是中華民族每一個家庭所追求的
6、幸福時刻。］詳細(xì)描寫了除夕夜吃餃子的熱鬧場面，充滿了喜慶氣氛。父母膝下原冇一女三男，早幾年，姐姐和二哥相繼去世。大誹、大嫂都長我20歲，他們成婚時，我才一歲多。嫂嫂姓孟，是本屯的姑娘，人哥常年在外，她就經(jīng)常把我抱到她的屋里去睡。［這種形同母子、酷似姐弟的叔嫂關(guān)系，真是天上少有、人間罕見。］她特別喜歡我，再忙再累也忘不了逗我玩，還給我縫制了許多衣裳。［嫂嫂対“我”的喜愛可見一?斑。］其時，母親已經(jīng)年過四十了，樂得清靜，便聽?wèi){我整天泡在嫂嫂的屋里胡鬧。后來，嫂嫂口己生了個小女孩，也還是照樣地疼我愛我親我抱我。有時我跑過去，正趕上她給小女兒哺乳,便把
7、我也拉到她的胸前，我們就一左一右地吸吮起來。［嫂嫂與“我”情同母了。］本段重點(diǎn)敘寫了嫂嫂對“我”母親般的疼愛。但我印象最深刻的，還是嫂嫂蒸的“碗花糕”。［一個轉(zhuǎn)折，引出下文對“碗花糕”的介紹。］她有個舅爺，在京城某王府的膳房里混過兩年手藝，別的沒學(xué)會，但做一種蒸糕卻是出色當(dāng)行。一次，嫂嫂說她要“露一手”，不過，得準(zhǔn)備一個大號的瓷碗。鄉(xiāng)下僻塞，買不著，最后，述是她回家把舅爺傳下來的淺花瓷碗捧了過來。介紹“碗花糕”的來歷和蒸糕用具——淺花瓷碗的來歷。一個血團(tuán)是嫂嫂事先凰(huo)好的，經(jīng)過發(fā)酵，再加上一些黃豆面，攪拌兩個雞蛋和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，上鍋蒸好。
8、吃起來乂甜乂香，外鮮里嫩。家中每人分嘗一塊，其余的全都由我吃了。介紹“碗花糕”的用料和制作方法，以及“碗花糕”的味道。蒸糕做法看上去很簡單，可是，母親
