臨床定向《生物化學(xué)》之【葵花寶典】

《臨床定向《生物化學(xué)》之【葵花寶典】》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。

1、臨床定向《生物化學(xué)》之【葵花寶典】第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能［目的要求］1?掌握(1)蛋口質(zhì)的元素組成特點(diǎn)，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，氨基酸的分類(lèi)、三字英文縮寫(xiě)符號(hào)；(2)肽、肽鍵與肽單元的概念；(3)蛋口質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念及其主要的化學(xué)鍵；(4)蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)的概念、主要化學(xué)鍵和形式：螺旋，B-折疊，轉(zhuǎn)角與無(wú)規(guī)卷曲；(5)蛋口質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)概念和維持其穩(wěn)定的化學(xué)鍵：疏水作用、離子鍵、氫鍵和范徳華引力；(6)蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)的概念和維持穩(wěn)定的化學(xué)鍵；(7)蛋口質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：一級(jí)結(jié)構(gòu)決定空間結(jié)構(gòu)，空間結(jié)構(gòu)決定生物學(xué)功能。變構(gòu)效應(yīng)的概念；(8)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：兩性電離，膠休性質(zhì)，蛋白質(zhì)變性的概

2、念和意義，紫外吸收和呈色反應(yīng)；2?熟悉(1)肽鏈的概念，多肽鏈的寫(xiě)法。生物活性肽的概念，重要的生物活性肽GSH；(2)肽單元的特點(diǎn)；(3)模體(motif)、結(jié)構(gòu)域(domain)、分子伴侶的概念;(4)蛋白質(zhì)的分類(lèi)；(5)蛋口質(zhì)分離和純化技術(shù)：鹽析、電泳和分子篩效應(yīng)的原理。3?了解(1)胰島索分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)；(2)分子伴侶對(duì)蛋口質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)形成的影響；(3)蛋白質(zhì)構(gòu)彖改變與疾病的關(guān)系，如航病毒蛋白與瘋牛??；(4)多肽鏈中氨基酸序列分析的原理；(5)蛋口質(zhì)空間結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)的原理和意義。［講課時(shí)數(shù)］5學(xué)時(shí)［教學(xué)內(nèi)容］第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成一、氨基酸（-）蛋白質(zhì)的元素組成特點(diǎn)（-）蛋白質(zhì)的基本

3、單位——氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分類(lèi)（三）氨基酸的重要性質(zhì)：兩性解離及等電點(diǎn)、紫外吸收（四）氨基酸的苗三酮反應(yīng)二、肽（-）肽鍵和肽鏈的定義（-）谷胱廿肽的組成、結(jié)構(gòu)和功能（三）其它的生物活性肽三、蛋口質(zhì)的分類(lèi)第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)蛋口質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的概念二、蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)（一）蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的定義（-）肽單元的定義及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（三）維持二級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵，a-螺旋和B-折疊的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)；B-傳角和無(wú)規(guī)卷曲的概念（四）模序的概念和兒種重要的模序三、蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)（一）蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的定義（-）維持蛋口質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵（三）球蛋白的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（四）結(jié)構(gòu)域的概念四、蛋口質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)（

4、-）蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的定義（-）維持蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵（三）血紅蛋口的四級(jí)結(jié)構(gòu)第三節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（-）蛋口質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)（-）蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系二、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（一）肌紅蛋口與血紅蛋口的結(jié)構(gòu)（二）以血.紅蛋白為例說(shuō)明蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；拚同效應(yīng)、別構(gòu)效應(yīng)的概念。(三)蛋白質(zhì)構(gòu)象改變與疾病蛋白質(zhì)構(gòu)象改變與疾病的關(guān)系，如骯病毒蛋白與瘋牛病。第四節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)一、蛋白質(zhì)的兩性電離與等電點(diǎn)二、蛋口質(zhì)具有膠體性質(zhì)三、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞而引起變性四、蛋白質(zhì)在紫外光譜區(qū)有特征性吸收峰五、應(yīng)用蛋口質(zhì)呈色反應(yīng)可測(cè)

5、定蛋口質(zhì)溶液含量第五節(jié)蛋白質(zhì)的分離、純化與結(jié)構(gòu)分析一、蛋白質(zhì)的分離純化蛋口質(zhì)分離純化的原理及方法二、多肽鏈中氨基酸序列分析三、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)測(cè)定［教學(xué)方法］講授法，啟發(fā)式［教學(xué)手段］多媒體教學(xué)第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能［目的要求］1?掌握(1)掌握核酸的概念、基本組成單位，DNA、RNA組成的異同；(2)核酸(DNA、RNA)的一級(jí)結(jié)構(gòu)，連接鍵；(3)Chargaff規(guī)則，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)，DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)和功能；(4)tRNA、niRNA的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn);(5)核酸的變性、復(fù)性，融解溫度(Tm)、增色效應(yīng)的概念。2?熟悉(1)核酸與遺傳、繁殖和蛋白質(zhì)生物合成等生命活動(dòng)的關(guān)系；(

6、2)核蛋白體RNA(rRNA)的結(jié)構(gòu)與功能;(1)核酸分子朵交的概念和原理；(2)核酶的定義，功能；3.了解(1)其他小分子RNA的種類(lèi)與功能；(2)核酸酶的分類(lèi)與功能。［講課時(shí)數(shù)］4學(xué)時(shí)［教學(xué)內(nèi)容］第一節(jié)核酸的化學(xué)組成及一級(jí)結(jié)構(gòu)一、核甘酸是構(gòu)成核酸的基本組成單位核甘酸是由堿基、戊糖和磷酸三種成分連接而成（一）堿基1.存在于DNA中的堿基（A、G、C、T）及其結(jié)構(gòu)2.存在于RNA中的堿基（A、G、C、U）及其結(jié)構(gòu)3.堿基的互變異構(gòu)4.堿基在260nm左右有較強(qiáng)的紫外吸收（二）戊糖與核甘1.DNA屮的戊糖是B-D-脫氧核糖2.RNA中的戊糖是B-D-核糖3.堿基和戊糖中的碳原子的編號(hào)標(biāo)記方

7、法4.堿基與戊糖的連接鍵及連接的原子（三）、核甘酸的結(jié)構(gòu)與命名1.核甘酸的種類(lèi)及結(jié)構(gòu)2.核營(yíng)酸的命名3?核甘酸的其它功能二、DNA是脫氧核甘酸通過(guò)3：5=磷酸二酯鍵連接形成的大分子三、RNA也是具有3，,5?磷酸二酯鍵的線性大分子四、核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)是核甘酸的排列順序第二節(jié)DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能一、DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)是雙螺旋結(jié)構(gòu)模型（一）DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的研究背景：DNA堿基組成的Chargaff規(guī)則（-）DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)1.