麗華餐飲營(yíng)銷策略

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1、1?麗華快餐創(chuàng)始人/老板是那個(gè)？如何發(fā)家的?答:蔣建平,1963年2月出生，清華大學(xué)MBAo1980年起在常州帀糧油管理系統(tǒng)工作,1993年創(chuàng)辦專營(yíng)中式快餐外送的民營(yíng)股份制公司——麗華快餐。1?麗華快餐的發(fā)家首先得益于麗華始終秉承“以人為本、服務(wù)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念,努力打造全國(guó)乃至全球最成功的快餐企業(yè)，不僅使“麗華快餐”貼近百姓生活,獲得白領(lǐng)人士的青睞，述走進(jìn)了100多家駐華大使館，乘上了多列“特快列車(chē)”。2餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷機(jī)構(gòu)“餐飲挖掘機(jī)”覺(jué)得：麗華快餐的“鼠標(biāo)加水泥”的快餐經(jīng)營(yíng)管理模式，已經(jīng)成為我們眾多餐

2、飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)信息化經(jīng)營(yíng)的序習(xí)典范。麗華在每個(gè)分部所在的城山都會(huì)投巨資建造現(xiàn)代化電腦訂餐接線調(diào)度傳輸中心，采用當(dāng)今國(guó)際水平的屮國(guó)快餐第一套接線調(diào)度送餐系統(tǒng)。僅需5秒釗客戶訂餐信息就能準(zhǔn)確無(wú)誤地傳輸?shù)皆O(shè)置在各區(qū)域的配送分點(diǎn)上，從而體現(xiàn)出麗華作為現(xiàn)代快餐派送企業(yè)（一份即送）的強(qiáng)大技術(shù)優(yōu)勢(shì)。走進(jìn)麗華北京總部，你可以看到電腦訂餐接線調(diào)度傳輸屮心的運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)況，冇不少人會(huì)覺(jué)得走錯(cuò)了地方：一切看上去更像是家網(wǎng)站，所不同的是，中午電腦前的接線員最忙，下午訂戶少。有一間辦公室是麗華的心臟，顧客的訂餐信息和送餐信息在此得以血

3、脈通暢。與此同時(shí)，在管理上，麗華全面同步實(shí)施了互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)辦公系統(tǒng)，使中式快餐在人們心目中因品種繁多、烹飪復(fù)朵而難以做到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、快捷化和異地連鎖化的管理成為現(xiàn)實(shí)。3?專根據(jù)專業(yè)餐飲營(yíng)銷機(jī)構(gòu)“餐飲挖掘機(jī)”實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，訓(xùn)練出-?班懂市場(chǎng)，懂營(yíng)銷，懂創(chuàng)新的市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)，并搭建了客服部，推廣部，招商部，產(chǎn)品研發(fā)部，后勤部等完整企業(yè)體系，糟細(xì)化管理，立體化做戰(zhàn)！高效高質(zhì)的快速開(kāi)發(fā)市場(chǎng)！歷經(jīng)十多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，從一家小規(guī)?？觳拓?，發(fā)展成為全國(guó)包括北京、上海、廣州、深圳等地80余家連鎖配送規(guī)模，擁有2600多名

4、員工的現(xiàn)代化管理的快餐公司，躋身屮式快餐十大名企，名列屮國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)，榮膺屮國(guó)快餐協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)企業(yè)，成為中式快餐的形象代表。專注餐飲品牌營(yíng)銷招商策劃餐飲挖掘機(jī)2.麗華快餐發(fā)展歷程如何?答：1993年，麗華快餐創(chuàng)始于中國(guó)常州2005年5月28日,2005年5刀18日,2004年5月28日,2004年3月18F1,1月28日,深圳地區(qū)首家分公司開(kāi)業(yè)。廣州地區(qū)首家分公司開(kāi)業(yè)。鄭州地區(qū)三家分公司同吋開(kāi)業(yè)。南京地區(qū)三家分公司同時(shí)開(kāi)業(yè)。?:1一一1?1?-一勺SIfl—^104020202200200200200蘇州、

5、無(wú)錫兩地區(qū)六家分公司同時(shí)開(kāi)業(yè)。11刀18日，麗華快餐網(wǎng)站全新改版。12月1日，麗華快餐新標(biāo)識(shí)（VI識(shí)別系統(tǒng)）正式推廣使用。10月18H,麗華快餐常州總部喬遷至嘉樂(lè)廣場(chǎng)A座9樓。2002年11月8日，麗華快餐北京地區(qū)第17家連鎖店——密云分公司開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著北京地區(qū)從外送經(jīng)營(yíng)模式開(kāi)始向堂丿占自選模式發(fā)展。2002年10刀28日，常州麗華快餐火車(chē)站分公司喬遷至華東飯店一層。2002年11月28日，麗華快餐常州地區(qū)第七家連鎖店一一文化宮分公司開(kāi)業(yè)。2014年，歷經(jīng)十多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，從一家小規(guī)?？觳偷?，發(fā)展成為覆

6、蓋北京、上海、廣州、深圳等地，分店達(dá)80余家的連鎖快餐企業(yè)。專注餐飲品牌營(yíng)銷招商策劃-----餐飲挖掘機(jī)3?麗華快餐營(yíng)銷思路？營(yíng)銷策略是怎樣的？簽：1?做好產(chǎn)品：用“近乎苛刻”的把關(guān)，保證菜肴的高度新鮮；靠“營(yíng)養(yǎng)配置”的合理，博得大眾的交口稱贊。麗華快餐始終認(rèn)為保證食物的新鮮衛(wèi)生，既是餐飲行業(yè)對(duì)消費(fèi)者的基本承諾，也是一個(gè)企業(yè)的立身之本。2.做好營(yíng)銷：麗華始終秉承“以人為本、服務(wù)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念，“鼠標(biāo)加水泥”的快餐經(jīng)營(yíng)管理模式，己經(jīng)成為我們眾多餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)信息化經(jīng)營(yíng)的學(xué)習(xí)典范。麗華在每個(gè)分部所在的城

7、市都會(huì)投巨資建造現(xiàn)代化電腦訂餐接線調(diào)度傳輸屮心，采用當(dāng)今國(guó)際水平的中國(guó)快餐第一套接線調(diào)度送餐系統(tǒng)。僅需5秒鐘，客戶訂餐信息就能準(zhǔn)確無(wú)謀地傳輸?shù)皆O(shè)置在各區(qū)域的配送分點(diǎn)上，從而體現(xiàn)出麗華作為現(xiàn)代快餐派送企業(yè)（一份即送）的強(qiáng)大技術(shù)優(yōu)勢(shì)。3?做好品牌：以方便快捷健康為理念，通過(guò)新聞，論壇，問(wèn)答，事件營(yíng)銷，廣告公關(guān)的網(wǎng)絡(luò)整體品牌塑造方法，給消費(fèi)者更高的品牌認(rèn)知度。2003年9月，麗華快餐被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)快餐連鎖十大著名品牌企業(yè)。2004年，麗華快餐獲“江蘇省著名商標(biāo)”稱號(hào)。2.做好終端：結(jié)合產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品特點(diǎn)，

8、以品牌理念為中心，設(shè)計(jì)顧客喜愛(ài)，有個(gè)性的整體VI強(qiáng)化品牌意識(shí)，做好服務(wù)，做好口碑，加上強(qiáng)大的地推能力，快速打造品牌樣板城市，為品牌招商加盟騰飛打好基礎(chǔ)。以上四點(diǎn)由專業(yè)餐飲招商機(jī)構(gòu)'餐飲挖掘機(jī)’提供。專注餐飲品牌營(yíng)銷招商策劃??…餐飲挖掘機(jī)4?麗華快餐核心競(jìng)爭(zhēng)力主要是那些？答：產(chǎn)品方面：麗華團(tuán)膳以“三大管理體系”的導(dǎo)入，提升服務(wù)的更高層次；用“近乎苛刻”的把關(guān)，保證菜肴的高度新鮮；靠“營(yíng)養(yǎng)配置”的合理，博得大眾的交II稱贊。麗華快餐始終認(rèn)為保