膠原蛋白是什么膠原蛋白10個保健作用

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1、膠原蛋白是什么膠原蛋白10個保健作用木文導(dǎo)讀：膠原蛋白是一種人體必備的元素，對于人體的各個方而都有満重要的影響。但是在實際生活中，人們僅僅知道這是一種能夠起到美容豐胸功效的蛋白質(zhì)，所以今天小編就為大家詳細介紹下膠原蛋白的相關(guān)信息。聲明：圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，敬請告知膠原蛋白的基本介紹生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%?30%。與組織的形成、成熟、細胞間信息的傳遞，以及關(guān)節(jié)潤滑、傷口愈合、鈣化作用、血液凝固和衰老等冇著密切的關(guān)系。膠原蛋白也是生物科技產(chǎn)業(yè)最具關(guān)鍵性的原材料之一，在醫(yī)學(xué)材

2、料、化妝品、食品工業(yè)等均有著廣泛應(yīng)用。膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，英文名"collagen”，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含冇少量的半乳糖和葡超糖，是細胞外基質(zhì)（ECM）的主要成分，約占膠原纖維I古【體物的85%o膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在于動物的結(jié)締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，占哺乳動物體內(nèi)蛋白質(zhì)的25%?30%,相當(dāng)于體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，占其蛋口質(zhì)含量甚至高達80%以上。對機體和臟器起著支持、保護、結(jié)合以及形成界隔等作用。除了生物力學(xué)方而的以外，還具有諸如信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、生長

3、因子與細胞因子的運輸?shù)裙δ?。畜禽源動物組織一直是人們獲取夭然膠原蛋白及其膠原肽的主耍途徑，但由于瘋牛?。˙SE）、口蹄疫（FMD）、禽流感等疾病的發(fā)生，使人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的安全性產(chǎn)生了質(zhì)疑，另外來源于牲畜的膠原蛋白在信仰伊斯蘭教等地區(qū)的應(yīng)用受到了限制。正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)膠原蛋白。雖然歐洲食品安全局（EFSA）己證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也是安全的，不存在感染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。由于氨娠酸組成和交聯(lián)度等方而的差異，使得水產(chǎn)動物尤其是其加工廢棄物一皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優(yōu)點，如一

4、定的凝膠性、高度的分散性、低粘度性、吸水性、持水性以及乳化性等。另外人們發(fā)現(xiàn)來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方而明顯優(yōu)于陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性、變性溫度低、可溶性高、易被蛋白酶水解等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。膠原蛋白種類較多，常見類型為I型、II型、III型、V型和XI型，膠原蛋白因具冇良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在體內(nèi)易被人體吸收、能促進細胞成活與生長、促進血小板凝結(jié)等在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領(lǐng)域獲得廣泛的應(yīng)用。它不僅可以作為保健食品、美容產(chǎn)品、包裝材料，還可以作為食品

5、添加劑應(yīng)用在肉制品改良、冷凍食品、飲料、糕點以及乳制品等中。在供學(xué)領(lǐng)域中，膠原蛋口由于具有低免疫原性、纖維的冉形成性、強的機械性能和生物可降解性等優(yōu)點，可制成膠原海綿、膠原膜、人工皮膚、固定化美酶載體和膠囊等。中國傳統(tǒng)的膠原保健品“阿膠”主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），經(jīng)特殊的工藝生產(chǎn)出來的，具有較高的滋補保健作用，有中藥三寶之一的美譽。膠原蛋白的功效1、皮膚皮下真皮組織的70%是膠原蛋白，所以口服膠原蛋白能夠保持皮膚象20歲時的緊致、柔嫩感。膠原蛋白被稱為“骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉”，可以說是真皮層強有力的后盾，其對皮膚的作用不言而

6、喻。不要小看它，你的皮膚這么光滑，這么水嫩，這么有彈性嗎？還是多虧了膠原蛋白。段建華告訴記者，膠原蛋白對皮膚的好處，具體表現(xiàn)在以下幾個方面。2、眼睛角膜和結(jié)膜組織的主要成分是膠原蛋白，補充膠原蛋白能夠有效預(yù)防眼部疾病。3、頭發(fā)膠原蛋H對于頭發(fā)也冇著積極的影響，不僅能夠讓頭發(fā)變得更加穩(wěn)固，也能夠讓頭發(fā)變得更加光澤靚麗哦！這是因為膠原蛋白能夠給頭皮提供營養(yǎng)，從而增加頭發(fā)獲得的營養(yǎng)成分。另外，膠原蛋白也是構(gòu)成頭發(fā)的一個基木元素，因而可以改善頭發(fā)狀況哦！4、牙齒牙齒主耍成分之一的象牙質(zhì)的18%和組成牙齦和分根的組織成分大部分為膠原蛋白，平時口服補充膠原蛋白就能夠冇

7、效預(yù)防牙齦炎等牙齒、口腔疾病。5、指甲前面已經(jīng)提到位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應(yīng)站，指甲是表皮附屬物，人體膠原蛋白流失，指甲容易斷裂、晦暗無光澤。6、胸部乳房主要由結(jié)締組織和脂肪組織構(gòu)成，而挺拔豐滿的乳房很人程度上依靠結(jié)締組織的承托，膠原蛋白是結(jié)締組織的主耍成分，在結(jié)締紐織中膠原蛋白常與多糖蛋白相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生一定的機械強度,是承托人體曲線，體現(xiàn)挺拔體態(tài)的物質(zhì)基礎(chǔ)。補充膠原蛋白，可以起到自然豐胸效果。7、內(nèi)臟器官從膠原蛋白的定義其實就可以發(fā)現(xiàn)，膠原蛋白對于我們身體的各個內(nèi)臟器官都冇著很大的影響。膠原蛋白作為一種影響到身體各個方面的

8、蛋白質(zhì)，能夠幫助內(nèi)臟器官補充各種營養(yǎng)，改善健康狀況，是保護內(nèi)臟器官