科普知識競賽試題庫2

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1、....選擇題1.特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴(yán)重污染，下列物質(zhì)中能對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是(D)A、生石灰B、明礬C、綠礬D、漂白粉2.炒菜時，食油加熱到250后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的(D)A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物3.日常的主食基本上屬于什么食物？（A）A.酸性食物B.堿性食物C.中性食物D.半酸半堿食物4.哪種炊具對人體健康最有益？（B）A.不銹鋼鍋??B.鐵鍋?C.鋁鍋??D.沙鍋5.在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是(B)A.0.9%的氯化鈉溶液B.0.9%的氯化銨溶液C.1.25%的碳酸氫鈉溶

2、液D.5%的葡萄糖溶液6.阿司匹林的應(yīng)用范圍一直在擴大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如(A)A.防止心臟病發(fā)作B.治療愛滋病C.治療癌癥D.治療腦膜炎9.燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為(D)A.有鹽類物質(zhì)生成B.有酸類物質(zhì)生成C.有醇類物質(zhì)生成D.有酯類物質(zhì)生成10.在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是(B)A.鹽酸和磷酸B.檸檬酸和乳酸C.甲酸和磷酸D.硫酸和硝酸11.胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥(A)A.NaHCO3B.Na2CO3C.Al(OH)3D.Mg(OH)212.發(fā)

3、現(xiàn)X射線的人是:（C）A．候德榜　B．盧瑟?！．倫琴　D．愛因斯坦　13.不是有色金屬的是：(C)A．鋁　B．銅　C．鐵　D．金14.從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請出水俁病是由下列哪種元素引起的(D)A.鉛B.鎘C.鐵D.汞15.里加入氧化亞銅，玻璃呈：(C)A．紅色　B．藍(lán)色C．綠色　D．黃色　16.廚房中常用的調(diào)味品—味精，其主要成份的化學(xué)名稱是（D）A．丙氨酸B．丙氨酸鈉C．賴氨酸D．谷氨酸17.醋放久了會生白，為了防止其生白，最好在醋內(nèi)加一些黃酒后再摻入少許???????CA.姜末B.白糖C.精鹽D.味精

4、18.碘酒和紅汞是不能一起使用的，二者反應(yīng)生成有毒的（C）A．I2B．AgIC．HgI2D．HI19.宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的(C)Ａ.從空中收集的雨水Ｂ.從地球上帶去的水Ｃ.利用氫氧燃料電池制出的水Ｄ.利用火箭送水20.人們利用鐵、銅、鋁，由早到晚的時間順序是(B)參考....A、鐵、鋁、銅B、銅、鐵、鋁C、鋁、銅、鐵D、鐵、銅、鋁21.茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃刺激作用，有利于消化（×??）22.人的唾液是舌頭分泌的，對嗎？（×）23.水中的某些營養(yǎng)元素過高，可導(dǎo)致水面上藻類瘋長，水質(zhì)惡化，發(fā)生“赤潮”和“水華

5、”現(xiàn)象。這是什么元素？（A）(A)P(B)S(C)O(D)C24.醫(yī)用生理鹽水的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是(D)A.75%B.35%-40%C.3%-5%D.0.9%25.將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會變黑，這表明蛋白中含有(D)A.碳B.磷C.氧D.硫26.亞硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么來抑制人體對亞硝胺的吸收和合成？（C）A.魚子醬B.火腿?C.大白菜D.花生27.營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列?B????的營養(yǎng)物質(zhì)最低。A.紅色蔬菜?B白色蔬菜C綠色蔬菜?D黃色蔬菜28.煮雞蛋時不宜用以下哪種容器??A?A．銀制容器?B不

6、銹鋼制容器?C陶制容器?D鋁制容器29.洗油顏色的衣服時，先用浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉色。CA．漂白水B.50%的鹽水C.5%的鹽水D.醋30.襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是(D)A.食鹽B.淀粉C.堿類D.蛋白質(zhì)31.鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應(yīng)是(B)A.Fe（0）B.Fe（Ⅱ）C.Fe（Ⅲ）D.Fe（Ⅶ）32.木糖醇在人體代謝后不會提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與（C）肯定無關(guān)A.甲狀腺激素B.生長激素C.胰島素D.腎上腺素33.制造普通鉛筆蕊的物質(zhì)是（

7、D）A．鉛B．鉛粉和石墨粉的混合物C．石墨粉D石墨粉和粘土粉的混合物34.水在攝氏多少度時密度最大？（C）?A.零下10度?B.0度?C.4度?D.10度35.金飾品常用K代表其含金量，18K金飾品的含金量是（C）A.55%B.65%C.75%D.85%36.襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為(D)A.熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力B.熱水會使衣服不斷“縮水”變??；C.熱水有可能使纖維素發(fā)生水解；D.熱水會使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)。37.用作食品袋的塑料應(yīng)是無毒的，這種塑料袋的原料是　　(Ｂ)　A．聚氯乙烯B．聚乙烯C．電木D．尼龍38.“非典

8、”時期，人們常用的“84”消毒液的主要成分是（B）A．NaClB．NaClOC．雙氧水D．苯酚