魔芋產(chǎn)業(yè)市場調(diào)研報告材料

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1、實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)魔芋產(chǎn)業(yè)市場調(diào)查報告根據(jù)縣政府領(lǐng)導(dǎo)指示精神及局務(wù)會的安排，現(xiàn)就將魔芋產(chǎn)業(yè)市場調(diào)查情況報告如下：一、魔芋及產(chǎn)業(yè)概況1、魔芋的屬性魔芋又稱蒟蒻，俗稱磨芋、花稈蓮、麻竽子、蛇頭草、花桿天南星等，屬多年生天南星科植物，宜長在海拔５００m-2000m的亞熱帶山區(qū)和丘陵地區(qū)種植和生長。我國的魔芋產(chǎn)區(qū)主要在云、貴、川、湖北西部，陜西南部等地。除了含有18種氨基酸(7種必須氨基酸)和K、Ca、Mg、Fe、Mn等多種微量元素之外，它的主要成分是葡甘露聚糖(KGM)。這是一種可溶性優(yōu)質(zhì)膳食纖維，熱量極低，食用后不轉(zhuǎn)化為糖，具有吸水性強(qiáng)、粘度大、膨脹率高等特點(diǎn)。魔芋

2、的主要保健功效主要有減肥養(yǎng)顏、控糖降壓、排毒通便。因?yàn)槟в笾械钠细事毒厶翘赜械奈锢砘瘜W(xué)性質(zhì)，又對肥胖，便秘，糖尿病，高血壓等有極好的輔助預(yù)防和治療效果，因此，魔芋食品已經(jīng)風(fēng)靡全球，被譽(yù)為“神奇食品”“魔力食品”，是現(xiàn)代“富貴病”的“救命稻草”。2002年，世界食品衛(wèi)生組織稱魔芋是“難得的天然健康食品”安康市紫陽縣是一個富硒地區(qū)，紫陽魔芋是一種富硒魔芋，含硒0.517ppm。長期食用紫陽魔芋制品有利于提高人們的機(jī)體免疫機(jī)能，具有抗疲勞、延緩衰老等作用。2、魔芋產(chǎn)業(yè)的屬性文案大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)魔芋產(chǎn)業(yè)是基于魔芋這一特殊物種所形成的產(chǎn)業(yè)，有著自己明顯的特點(diǎn)。（一）

3、????魔芋產(chǎn)業(yè)是一個產(chǎn)業(yè)鏈較長的產(chǎn)業(yè)。魔芋產(chǎn)業(yè)的全過程包括魔芋的種植、干片的加工、精粉的加工、制品的生產(chǎn)等多個環(huán)節(jié)，具有較長的產(chǎn)業(yè)鏈條（產(chǎn)業(yè)鏈見圖1）。　　　　?　　魔芋種植　　　　　　干片加工　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精粉加工　　　　　　　　　　制品加工圖1　魔芋產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D（二）????魔芋產(chǎn)業(yè)是一個收益率較高的產(chǎn)業(yè)。魔芋產(chǎn)業(yè)收益率較高，魔芋種植為125％，干片加工為20％，精粉加工為53％，制品加工為122％，是一個收益率較高的產(chǎn)業(yè)（收益情況見圖2）?！　　　?　　　魔芋種植　　　　　　　　干片加工增值1200元　　　　

4、　　　增值240元　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精粉加工　　　　增值940元　　　　　　　　　　　　制品加工　　　　　　　　　　　　增值3300元　　　　　　　圖2種植1畝魔芋各環(huán)節(jié)的收益示意圖文案大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)注：1、目前市場平均價格為芋種2.4元/Kg、商品芋1.2元/Kg、干片11元/Kg、精粉27元/Kg；　　2、產(chǎn)業(yè)中的各環(huán)節(jié)產(chǎn)出關(guān)系約為種植面積（畝）:商品芋（噸）:干片（噸）:精粉（噸）:食品（噸）=10:10:1.6:1:30；　　3、魔芋產(chǎn)業(yè)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主要成本是魔芋及制品，本示意圖中數(shù)據(jù)沒有計算魔芋產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的其它成本。

5、（三）魔芋產(chǎn)業(yè)是一個綠色產(chǎn)業(yè)。魔芋食品是一種純天然的綠色保健食品,魔芋產(chǎn)業(yè)從魔芋種植到食品加工及營銷過程不產(chǎn)生污染，是一個綠色產(chǎn)業(yè)。（四）魔芋產(chǎn)業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。魔芋除了在食品原料及食品添加劑上的應(yīng)用以外，還廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工等眾多領(lǐng)域,具有廣闊的市場發(fā)展前景（應(yīng)用情況見表）。　　　　　　　　魔芋應(yīng)用情況一覽表序號涉及行業(yè)魔芋特性應(yīng)用魔芋制作的相關(guān)產(chǎn)品1食品工業(yè)凝膠性、增稠性、保水性制成魔芋豆腐、粉絲、面條、仿生食品、果凍、布丁、果醬、軟糖、飲料、果汁、酸奶、冰淇淋、固體飲料等2化學(xué)工業(yè)成膜性、粘附性、保濕性制成食用膜、保鮮膜、降解膜、包裝材料、天然

6、粘結(jié)劑、環(huán)保型內(nèi)外墻涂料、護(hù)膚、化妝、護(hù)發(fā)類制品等3醫(yī)藥保健行業(yè)成膜性、吸附性、纖維素制成膠囊、海綿、衛(wèi)生用品和防治多種“富貴病”的醫(yī)藥保健品等4農(nóng)業(yè)成膜性、吸附性制成種子包衣劑、肥料緩釋劑等5石油鉆探膨脹性制成填充劑等6其它行業(yè)粘附性制成絮凝劑等（五）魔芋產(chǎn)業(yè)是一個脫貧產(chǎn)業(yè)。文案大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)魔芋在中國適生于西南部的中高山地區(qū)，而這一區(qū)域又恰好是中國的貧困地區(qū)。種植魔芋投入產(chǎn)出比較大，平均種植收入是種植其它農(nóng)作物的2－5倍，具有較好的種植比較效益。圖5　1畝地分別種植魔芋、烤煙、土豆、玉米收入比較圖注：1、每畝收入為魔芋2160元、烤煙1500元、土豆

7、1000元、玉米350元；　　2、農(nóng)作物的市場平均價格按魔芋1.2元/Kg（芋種2.4元/Kg）、烤煙10.0元/Kg、土豆1.0元/Kg、玉米1.0元/Kg計算；表3　　1畝地分別種植魔芋、土豆、玉米、烤煙成本分析表項(xiàng)　目種植魔芋種植土豆種植玉米種植烤煙成本金額（元）成本金額（元）成本金額（元）成本金額（元）種　子400㎏960100㎏1002㎏250.25kg10肥　料1004050120勞　力15個工30061206個工12030個工600運(yùn)　輸3個工602402個工401個工20合　計1390300235750注：每個勞力按20元/人、天計算；

8、運(yùn)輸是指運(yùn)送種子、肥料、產(chǎn)出物的用工及費(fèi)用。二、魔芋的市場情況（一）魔芋的國內(nèi)市場情況文案大全