承德市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展思路

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1、承德市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展思路承德市地處冀北山區(qū)，屬燕山地槽與內(nèi)蒙古高原過渡地帶.境內(nèi)rh淺丘陵區(qū)，燕山深山區(qū)和壩上高原區(qū)三個(gè)地貌單元組成.海拔2*卜2118m,分為冀北高地和壩上高原兩個(gè)口然區(qū)域,氣候類型為暖溫帶向寒溫帶過渡,半濕潤半干旱，大陸性季風(fēng)氣候』q季分明，光照充足,晝夜溫差大,無霜期62—18od,年降雨量4硯幻一880mm,年平均氣溫一1.4一10°C,南北相差11°C,土壤肥沃，非常適宜馬鈴薯生長.全市常年種植馬鈴薯5萬h澎，總產(chǎn)90萬匚馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是該市四大支柱產(chǎn)業(yè)之_?1產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀L1品種結(jié)構(gòu)按照用途形成了以菜蓉種薯為主

2、，加丄用薯不斷發(fā)展的品種結(jié)構(gòu)格局.種薯繁育品種有克新1號，荷蘭15,集農(nóng)958,早人白，夏波蒂，人西洋等;高淀粉殆種有春箸4號，壩蔣10號，紅皮，隴蔣3號等;菜用型品種有克新1號,早大白，荷巧，渭變，春蔣4號,臺灣紅皮等;加工型品種有夏波蒂，布爾斑克,A76,人西洋等.LZ生產(chǎn)布局承徳市常年種植馬鈴薯5Jjh澎，其中圍場縣4丿jh澎，豐寧縣和隆化縣1萬h澎.形成了種薯，商品薯，加丄用薯三大生產(chǎn)區(qū)域.一是以圍場，豐寧壩上地區(qū)為種薯生產(chǎn)基地;二是壩下及接壩地區(qū)為加工用薯生產(chǎn)基地;三是

3、1；

4、場，豐寧，隆化東南部為商品薯生產(chǎn)基地.IJ栽培水平在2

5、0世紀(jì)90年代以前.都是人工畜力播種，靠天吃飯.從1995年開始引進(jìn)機(jī)械化種植馬鈴薯，并相繼推廣了地膜覆蓋種植技術(shù),種薯繁育技術(shù)，大壟密梢?高培土技術(shù)，病蟲害綜合防治技術(shù)和鮮薯貯藏技術(shù)等.目前，一些龍頭企業(yè)和種植大戶引進(jìn)了現(xiàn)代化噴灌設(shè)備，推廣先進(jìn)的噴灌圈技術(shù)，從而解決了馬鈴薯生產(chǎn)乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)靠天吃飯的問題.近幾年，圍場縣機(jī)械化研究所進(jìn)行馬鈴莪牛產(chǎn)設(shè)備的國產(chǎn)化研究，研制出了單雙行馬鈴黑播種機(jī)，覆膜機(jī),屮耕機(jī)，噴藥施肥機(jī)，收獲挖掘機(jī)等配套設(shè)備，這些設(shè)備在馬鈴蔣生產(chǎn)上的應(yīng)用，改變了傳統(tǒng)的耕作方式，提高了耕作質(zhì)量和產(chǎn)量,提高了商品率?現(xiàn)在正在全

6、市推廣丄4科研體系承徳市有2家專門負(fù)責(zé)馬鈴薯新品種選育，引進(jìn)，試驗(yàn)，示范工作的科研機(jī)構(gòu):承德市蔬菜所和圍場縣馬鈴薯研究所.目前，這兩個(gè)科研單位共儲備了不同類型的品種（品系）200多個(gè).形成了種用品種，菜用品種，炸條炸片品種，高淀粉殆種相配套的甜種儲備，并實(shí)現(xiàn)了微型種薯工廠化生產(chǎn).13加工結(jié)構(gòu)馬鈴薯加工業(yè)相對單一，主要以淀粉和淀粉制品（粉條，粉絲，粉皮等）加工為主，有淀粉加工企業(yè)500余家，年加工轉(zhuǎn)化馬鈴薯20萬t,牛產(chǎn)淀粉3萬t,產(chǎn)值8500萬元.馬鈴薯?xiàng)l,薯片加工在該市尚屬空已巫待國內(nèi)外商家開發(fā)丄6貯藏情況馬鈴薯貯藏止在山—傢一八的小土窖

7、貯藏向能通風(fēng)調(diào)溫調(diào)濕的現(xiàn)代化貯藏發(fā)展?目前擁有貯量12側(cè)X）t的人型現(xiàn)代化貯藏窖4個(gè)，貯量6IXX》t的2個(gè)，較具規(guī)模的貯藏窖（貯量在25t以上）420個(gè).貯量已達(dá)20萬to萬方數(shù)據(jù)承徳市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展思路一一王秀艷，王健.楊秀君，等.319.L7銷售體系在銷售上，以馬鈴薯生產(chǎn)公司為龍頭，組建馬鈴薯專業(yè)協(xié)會30多個(gè)，發(fā)展會員4800人.經(jīng)過幾年來的發(fā)展，馬鈴薯市場銷售體系逐漸完善，形成一個(gè)完整的銷售網(wǎng)絡(luò).產(chǎn)品銷往全國16個(gè)省,審,區(qū)，種薯,商品薯及淀粉，粉條，粉絲除占領(lǐng)京津?qū)張鐾?，還銷往全國各地,馬鈴蔣產(chǎn)業(yè)在該市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展屮已成

8、為支柱產(chǎn)業(yè).LS質(zhì)量保障體系馬鈴薯種薯牛產(chǎn)，豐產(chǎn)栽培，田間病蟲害防治，收獲，運(yùn)輸，貯藏等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行《河北省脫毒馬鈴葛生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)》，并通過馬鈴薯病毒檢測室對質(zhì)量進(jìn)行檢測和管理，從而基本保障了種裝及其它用黑的質(zhì)量.2存在問題2.1馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡承徳市馬鈴薯生產(chǎn)主要集中在北部的圍場縣和豐寧縣，特別是圍場縣是該市馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)，是”中國馬鈴薯Z鄉(xiāng)“，該縣馬鈴薯種植水平也較高,一些馬鈴薯生產(chǎn)專業(yè)公司采用的栽培技術(shù)己與荷蘭，美國等同步.基本按著馬鈴薯牛長發(fā)育所需耍的內(nèi)外部條件對馬鈴箸進(jìn)行生產(chǎn)和管理，馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)已經(jīng)接近或超過國際平均水平

9、.但馬鈴蔣作為承徳市四人支柱產(chǎn)業(yè)z—,在全市其它適宜種植的各縣還未起步，因此，發(fā)展?jié)摿艽?另外，馬鈴薯生產(chǎn)水平發(fā)展也不平衡，全市馬鈴薯產(chǎn)量每667時(shí)平均1.13t,而圍場縣馬鈴薯生產(chǎn)專業(yè)公司產(chǎn)量每667砂平均2.5一3刀t,高的達(dá)到4一st,差異很大，因此，增產(chǎn)潛力也很大.2.2科技含量低，品種結(jié)構(gòu)不盡合理主要表現(xiàn)在:良種普及率低，種植技術(shù)落后.品種結(jié)構(gòu)不盡合理.如:鮮食菜用薯存在商品質(zhì)量差，南方種用薯品種甲一,淀粉加工用薯淀粉含量與產(chǎn)量偏低，而炸條，炸片用吊種只有從國外引進(jìn)的夏波蒂，布爾斑克,A76,人西洋等，且這些品種相對種植而積小，

10、不能適應(yīng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的需要.2.3栽培耕作方式落后,影響馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的提高承德市的一些龍頭企業(yè)和種植大八，利用先進(jìn)的馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)，嚴(yán)格按照馬鈴薯牛長需要和不同用途進(jìn)