玉米研究進(jìn)展(文獻(xiàn)綜述)

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1、玉米研究進(jìn)展（文獻(xiàn)綜述）多糖的分離純化和M川研究進(jìn)展姓名：林書岱學(xué)號(hào)：班級(jí)：專業(yè)：學(xué)院：多糖的分離純化和應(yīng)用研究進(jìn)展多糖的分離純化和應(yīng)用研究進(jìn)展摘要：詳細(xì)介紹了動(dòng)植物多糖分離純化方法的最新研究進(jìn)展，并比較了各種方法的優(yōu)缺點(diǎn)。每種方法都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，在提取時(shí)應(yīng)根據(jù)所選材料的性質(zhì)選川不同的方法，有些方法在一定的條件下口J與別的方法協(xié)同作川，并對(duì)糖的應(yīng)川進(jìn)行了分析和展望。關(guān)鍵字：多糖；分離純化；進(jìn)展tothenatureofthematerial,someofthemethodscansynergisticallywithothermethodsunderceriainconditions,and

2、thesugarappIicationandanalysis.AbstractThelatestresearchprogressseparationofplantpolysaccharidesareofpurificationmethodofdynamicintroducedindetail,andcomparestheadvantagesanddisadvantagesofvariousadvantagesanddisadvantages,shouldbemethods.EachmethodhasitsownselecteddifferentmethodsaccordingKeywordsP

3、olysaccharidePurificationDevelopment0引言多糖是一類山10個(gè)以上單糖聚合而成的天然高分子化合物，是維持生命活動(dòng)止常運(yùn)轉(zhuǎn)的基木物質(zhì)z—,廣泛存在于動(dòng)物細(xì)胞膜和植物、微牛物的細(xì)胞壁屮。對(duì)多糖的研究可追溯1936年Shear對(duì)多糖抗腫瘤活性的發(fā)現(xiàn),至20世紀(jì)50年代,陸續(xù)發(fā)現(xiàn)一些真菌多糖和高等植物多糖具有明顯的抑瘤活性。最近又發(fā)現(xiàn)許多中藥多糖述具有降血糖作用。70年代以來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)多糖及復(fù)合物在生物體內(nèi)不僅作為能量資源和構(gòu)成材料，重要的是它存在于一切細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中，參與細(xì)胞的各種活動(dòng)。大量研究表明，許多植物多糖具有生物活性，如免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤［1-3］、降血糖、

4、降血脂、抗輻射、抗菌抗病毒、延緩衰老［4］、保護(hù)肝臟等作用，而且對(duì)機(jī)體幾乎無毒副作川，因此引起國內(nèi)外藥理學(xué)家、生物學(xué)家和化學(xué)家們的關(guān)注。有些植物多糖還有防治病害［5］的作川，因此多糖研究口益受到關(guān)注，國際科學(xué)界甚至提出21世紀(jì)是多糖的世紀(jì)。1多糖的提取方法生物活性多糖主要有真菌多糖、植物多糖、動(dòng)物多糖3大類［6-7］o多糖的提取首先要根據(jù)多糖的存在形式及提取部位，決定在提取Z前是否做預(yù)處理。動(dòng)物多糖和微牛物多糖多有脂質(zhì)包圍，一般需要先加入內(nèi)酮、乙瞇、乙醇或乙醇乙瞇的混合液進(jìn)行回流脫脂，釋放多糖。植物多糖提取時(shí)需注意一些含脂較高的根、莖、葉、花、果及種子類，在提取前應(yīng)先用低極性的有機(jī)溶劑對(duì)原料進(jìn)

5、行脫脂預(yù)處理［8］,目前多糖的提取方法主要有溶劑提取法、生物提取法、強(qiáng)化提取法等。多糖的分離純化和應(yīng)用研究進(jìn)展2多糖的分離純化2.1除蛋門2.1.1Sevage法根據(jù)蛋白質(zhì)在氯仿等有機(jī)溶劑中變性的特點(diǎn)，用y（氯仿）：V（戊醇或正丁醇）為5：1或4：1,混合物劇烈振搖20?30min,蛋白質(zhì)變性生成凝膠，離心分離，分去水層和溶劑層交界處的變性蛋白質(zhì)。此種只能除去少量蛋白質(zhì)，效率不高，須反復(fù)多次，多糖有損失。但此方法比較溫和，在避免多糖降解上效果較好，如配合加入一些蛋口質(zhì)水解酶，用Sevage法效果更佳。此法不能除去脂蛋白，因?yàn)橹鞍兹芏÷确?。韓春然等［9］試驗(yàn)，酶法提取的黑木耳多糖，多糖溶液1/

6、4體積加入Seo嘩試劑，劇烈震蕩30min,脫蛋白質(zhì)效果較好。2.1.2三氟三氯乙烷法將多糖溶液與三氟三氯乙烷等體積混合，低溫?cái)嚢?0min左右，離心分離得上層水層，水層繼續(xù)用上述方法反復(fù)處理幾次，得無蛋白質(zhì)的多糖溶液，此法效率較Seavg法高，但溶劑沸點(diǎn)低，易揮發(fā)，不宜人量應(yīng)用。2.1.3三氯乙酸法三氯乙酸是一種冇機(jī)酸，使多糖捉取液中的蛋白質(zhì)與冇機(jī)酸作用而變性沉淀。該法是在多糖水提液中滴加5%?10%與多糖水提取液等體枳的三氯乙酸，混勻靜置過夜，離心除去膠狀沉淀，巫復(fù)以上的操作直至溶液不再繼續(xù)混濁為止，得無蛋口質(zhì)的多糖。三氯乙酸濃度越大，除蛋白質(zhì)效杲越好，但對(duì)多糖的影響也越大，可能是三氯乙酸

7、對(duì)多糖結(jié)構(gòu)具有破壞作用，使多糖降解，而一冃?這種破壞作用隨著三氯乙酸濃度增人而增強(qiáng)。葉姜瑜等［10］對(duì)紫芝多糖純化時(shí)川三氯乙酸法和Seavg法進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)三氯乙酸法的脫蛋門質(zhì)率高于Seavg法，多糖損失率低。植物多糖常采用三氯乙酸法除蛋白質(zhì)，也可先用蛋白水解酶，使樣品小的蛋門質(zhì)部分降解后再用Sevag法效果更好：微生物多糖去除蛋門常采用Sevag法、三氟三氯乙烷法；也可用鹽析法、冇機(jī)溶劑萃取等方