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《運(yùn)營管理之如家酒店案例分析》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、如家酒店案例分析酒店概況2006年海外上市2002年創(chuàng)立2011年底250多個(gè)城市1600多家酒店全球最具成長性公司第九運(yùn)營模式ManageSystem酒店定位關(guān)鍵資源業(yè)務(wù)系統(tǒng)客源銷售Copyright2011,SunshineCompany酒店定位Position市場(chǎng)定位產(chǎn)品定位休閑游客核心需求商務(wù)人士市場(chǎng)定位中低檔市場(chǎng)產(chǎn)品定位android化繁為簡(jiǎn)運(yùn)營模式ManageSystem酒店定位關(guān)鍵資源業(yè)務(wù)系統(tǒng)客源銷售系統(tǒng)Copyright2011,SunshineCompany業(yè)務(wù)系統(tǒng)自建自營店特許加盟店&自建自營店當(dāng)國內(nèi)的酒店仍
2、將地產(chǎn)升值作為經(jīng)營的一大要?jiǎng)?wù)時(shí),如家果斷地采取了輕資產(chǎn)的策略——租賃直營。通過租用和改造陳舊學(xué)校、廠房等,如家大大縮短了酒店的建造周期(通常6個(gè)月可達(dá)到可租狀態(tài),星級(jí)酒店2-3年),減輕了急速擴(kuò)張帶來的資金壓力。如家采取區(qū)域性發(fā)展策略,先在經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)地區(qū)和城市強(qiáng)勢(shì)布點(diǎn),在獲得認(rèn)同和建立基礎(chǔ)后,再用加盟的方式,擴(kuò)大酒店的網(wǎng)絡(luò)布局和提升酒店規(guī)模經(jīng)濟(jì)。因此,自建直營是如家強(qiáng)化品牌,構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的重要手段。租賃直營縮短建造周期減輕資金壓力區(qū)域性發(fā)展戰(zhàn)略特許加盟店謹(jǐn)慎加盟店在有直營店的城市布點(diǎn)控制嚴(yán)格品牌連續(xù)性戰(zhàn)略一致性運(yùn)營模式ManageSy
3、stem酒店定位關(guān)鍵資源業(yè)務(wù)系統(tǒng)客源銷售Copyright2011,SunshineCompany客源銷售系統(tǒng)呼叫中心中介internet會(huì)員制度首創(chuàng)運(yùn)營模式ManageSystem酒店定位關(guān)鍵資源業(yè)務(wù)系統(tǒng)客源銷售Copyright2011,SunshineCompany標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)人事組織SPEECHPOWERFULMANAGEMENT店長管理分店管理人事組織“一收一放”計(jì)劃與決策上收運(yùn)營權(quán)下放迷你俱樂部關(guān)鍵資源盈利模式ProfitSystem費(fèi)用分析經(jīng)營利潤率收入構(gòu)成Copyright2011,SunshineCompan
4、y收入構(gòu)成90%來自客房收入如家餐飲36%客房收入50%支出占總支出23%支出占總支出11%五星級(jí)酒店VS盈利模式ProfitSystem費(fèi)用分析經(jīng)營利潤率收入構(gòu)成Copyright2011,SunshineCompany費(fèi)用分析盈利模式ProfitSystem費(fèi)用分析經(jīng)營利潤率收入構(gòu)成Copyright2011,SunshineCompany經(jīng)營利潤率60%PevPAR=平均房價(jià)*入住率2003年開始戰(zhàn)略分析Strategyanalyse品牌戰(zhàn)略Copyright2011,SunshineCompany差異化戰(zhàn)略品牌戰(zhàn)略戰(zhàn)略三
5、部曲建設(shè)品牌品牌維護(hù)品牌擴(kuò)張差異化戰(zhàn)略差異化戰(zhàn)略莫泰如家快捷和頤THANKYOUFORYOURATTENTION!